程徵又道：「明天你還是跟沈晏出去？」
程遙遙含糊地點點頭，程徵對她太關心了，連黑市都不讓他去，要是知道她去做禿黃油賣，不知道會不會心臟病發，還不如讓他以為自己跟沈晏出去呢。
程遙遙打了個哈欠：「爸爸我困了。」
「那去睡吧。」程徵看著女兒的背影，嘆了口氣。再不捨得，女兒的幸福才是最重要的。
程遙遙躺進被窩裡，摸到了一個暖暖的熱水袋。她拿出今天新買的表開啟看，摩挲著嶄新冰冷的金屬錶帶，只盼著趕緊過完年好回家。
一夜無話。
第二天一早，程遙遙就打著哈欠爬起來了。
出了臥室，程徵和魏淑英坐在桌上吃著飯。程徵一邊喝豆漿，一邊翻看著報紙。
程遙遙走過去，魏淑英陰陽怪氣地道：「大小姐總算起來了，這牛奶都快冷了。」
「冷了就拿去熱一下。「程徵道。
魏淑英的臉頓時抽了抽，端起牛奶嘀嘀咕咕地去熱了。
程徵放下報紙，招呼程遙遙：「遙遙，快來坐下，今天也有你愛吃的烤土司。」
程遙遙往桌上看了眼，餐桌上擺著烤土司，荷包蛋和牛奶。她這段日子在謝家吃慣了中式早餐，對這些土司牛奶其實並不感興趣。她喝了幾口溫開水，道：「我要出去了。」
程徵道：「那出去館子吃生煎吧，身上錢夠不夠？」
程遙遙還沒回答，魏淑英就搶著道：「昨天買了今天又買，家裡有多少錢啊？你倒是也給我諾諾買幾件新衣服！可憐我諾諾在鄉下，孤孤單單一個人過年……」
程徵聽了不由得有些心疼。到底是自己的女兒，他也不好太厚此薄彼。程徵摸出幾張鈔票來，魏淑英立刻喜不自勝地緊緊盯著他的動作。
程遙遙走到餐桌前，伸手拿了塊吐司。她穿著件毛線裙，抬手時胳膊肘處露出個洞來。
程徵臉色一變，緊盯著那個蛀洞：「遙遙，你這衣服怎麼破了？」
「哎呀！」程遙遙忙捂住那個洞，道：「上次您寄給我的衣服都被蟲蛀壞了，這是我最好的一條裙子了。」
程遙遙又挺懂事地加了一句：「沒關係，我穿上外套遮住就看不見了。」
程遙遙從小到大就被他當公主一樣養著。新裙子還挑三揀四的不肯上身呢，現在卻穿著破衣服！程徵在此刻心疼得無以復加，那錢立刻遞給程遙遙：「遙遙，去買條新裙子，這破的就不要穿了。」
魏淑英萬萬沒想到這一齣，見程遙遙漫不經心地把錢塞進口袋，好像根本不拿幾十塊當錢一般。魏淑英急道：「那我們諾諾的新衣服呢？」
程徵滿心的不悅，要不是魏淑英把遙遙的好衣服都拿回孃家了，遙遙用得著穿破衣服？程徵不客氣地道：「遙遙的衣裳大可以給諾諾穿嘛。誰讓你把遙遙的好衣服都送給孃家侄女了？」
程遙遙叼著吐司在門口穿好鞋子，笑吟吟來了一句：「她可穿不上，我最近又長高啦！」
致命一擊。魏淑英氣得把碗頓在桌上，瞪著程遙遙消失在門口的背影。
上海的冬天格外溼冷，走在路上霧濛濛的。程遙遙走到跟孟姐約定好的地點，就看見包著頭巾的孟姐站在那兒探頭探腦。
程遙遙從背後拍了她一把：「地下黨接頭呢？」
孟姐一蹦三尺高，捂著心口叫喚：「哎喲我的天爺，你嚇死我了！快，跟我來。」
孟姐拉著程遙遙，兩人往弄堂裡繞了一會兒，來到間不起眼的門口。這間獨門獨戶的小院子跟蘇州那間一樣，內裡別有洞天。前頭是亮堂的堂屋，能擺下兩張桌子，後面則是寬敞的廚房，一應調料鍋灶俱全。
一個利索女人帶著兩個小姑娘正在拆蟹粉，瞧見孟姐進來便道：「東西都備好了，這就是……」
那女人上下打量著程遙遙，這麼漂亮洋派的年輕姑娘，怎麼看也不像孟姐口中的「大廚」。孟姐笑著跟程遙遙介紹道：「這是楊嫂，咱們借的是她家廚房。楊嫂，這就是遙遙。」
孟姐在路上已經告訴程遙遙，這楊嫂做得一手好菜，也有門路，那些有錢有權的饕客時常來她這兒打牙祭。因著這些有權勢的顧客，楊嫂這裡還算安全。
程遙遙心道，這不就是私房菜館嗎？這倒是個生財的好門路。
既然雙方都透了底，程遙遙也不見外，繫上圍裙洗了手，就開始熬製禿黃油。楊嫂的廚房一切食材都很齊全，豬油也是才熬製好的，清亮噴香。蟹粉更是滿滿兩大盆，院子裡的螃蟹殼堆得小山似的。
再過幾天就是春節，這些禿黃油必須趕在春節前賣出去。程遙遙熬製禿黃油，楊嫂帶著兩個女兒打下手，三人從早忙到晚，熬製好的禿黃油裝瓶包裝，馬上就有小販來運輸出去，完全是一條正規的產業鏈。
熬製完禿黃油，程遙遙還幫忙調配了醉蟹的滷水，製作流程則由楊嫂母女倆來完成。饒是這樣，程遙遙也累得胳膊都抬不起來了。
當最後一批醉蟹也被小販分走後，幾人就著熱開水泡飯和一碟子醃泥螺把飯吃了。程遙遙這時候也完全不挑剔了，把一碗熱米飯吃得乾乾淨淨，這才覺得力氣回來了點。
孟姐掏出滿滿一包的錢，笑得合不攏嘴，把帳一五一十報給程遙遙和楊嫂聽。程遙遙完全笑不出來，除了剛到甜水村的前兩天，她還從沒有幹過這麼累的活呢。
算完帳，孟姐把錢分作三堆，程遙遙算是技術入股，拿了三成。厚厚兩疊錢拿在手裡，程遙遙也不由得驚訝了一下：「這麼多？」
孟姐笑吟吟道：「你剛才沒聽我算賬啊？快過年了，我把價又抬了一下。禿黃油一瓶二十，醉蟹八塊。咱們再賣上幾天，到過年前，咱們起碼還能再賺這個數！」
孟姐伸出一個巴掌，程遙遙眼睛亮了亮。再賺上五千塊，就夠一萬啦！原本想打退堂鼓的程遙遙，頓時又生出了力氣。
出了楊家，程遙遙跟孟姐去了一趟銀行，把錢存到了自己的存摺上。孟姐則跟這個年代的人是一個想法：「錢放在自己身上多好，時常數一數，心裡那個美啊。」
程遙遙道：「錢放在家裡不安全，萬一被偷了呢？萬一家裡被燒了呢？放銀行裡還有利息。」
孟姐忙道：「呸呸呸！壞的不靈好的靈！」話雖如此，孟姐心裡也犯起了嘀咕，跟著辦了個存摺，把錢存了進去。
結果出來一路上都在嘀咕：「這麼多錢就換了個小摺子，靠得住靠不住哦？」
程遙遙揉了揉耳朵。銀行靠得住靠不住且不說，反正在程家，她絕不能露財。她昨天回家的時候，就覺得自己臥室裡的東西被動過了。還好錢包是隨身攜帶的，否則家底都要被掏空了。
程遙遙這樣早出晚歸了幾天，程徵還以為她是跟沈晏出去了，也沒覺得不對勁。反正從前原主也是成天不著家，就跟在沈晏身後跑。魏淑英和程諾諾母女倆不知道忙活著什麼，也沒來找程遙遙麻煩。
這天下午三四點，楊嫂的院子來了一桌客人。楊嫂這陣子都忙著做禿黃油呢，可這桌客人是滬城有名的，不能不接。楊嫂只好忙忙洗了手去做菜，程遙遙跟孟姐則提前從小院裡出來，準備回家。
才走到弄堂口，楊嫂的小女兒追了出來：「遙遙姐，遙遙姐，客人帶了一批海貨，我媽喊你幫忙認認！」
程遙遙便對孟姐道：「你先走吧，我去看看。」
孟姐急著去接孩子，便道：「哎，你也早點回啊。」
程遙遙跟著楊嫂小女兒回了廚房，楊嫂正對著一簍子東西犯愁呢：「遙遙，你瞧瞧這是那群客人帶來的，說是新鮮海貨，讓我做了。」
程遙遙一看，好傢伙，一簍子生猛海鮮。揮舞著鉗子的大龍蝦，梭子蟹，刺還在動的海膽，蹦跳的大蝦，扇貝，都新鮮無比。
程遙遙笑道：「蝦蟹你認得的，這個刺球是海膽，那個是扇貝。客人說要怎麼做了嗎？」
楊嫂道：「他們說要好好做，招待貴客的。」
程遙遙道：「海貨吃一個鮮。你統統給它清蒸了，再配上蘸料也就是了。」
楊嫂為難道：「可我是做杭幫菜的呀，哪裡弄過這個？遙遙，你既然認得，肯定也會做的，幫幫忙好吧？」
程遙遙只好道：「好吧。」
程遙遙做了一道最快的白灼大蝦，配上獨家蘸料，讓楊嫂女兒先端出去敷衍客人。
程遙遙調兵遣將：「楊嫂，去把粉絲泡了，再剁些蒜蓉。」
楊嫂有了主心骨，迅速地在廚房裡忙活著。
楊嫂也是常接待貴客的，怎麼緊張成這樣？程遙遙好奇地從門縫裡瞥了眼，一桌子五六個客人，看穿戴就知道身份不凡，年紀都有三四十開外。主位上的一個被門簾擋住了，看不清。