周錦淵是好心提醒,旁聽的同學聽了卻是哈哈一笑,毫不在意,畢竟完全沒聽過神仙雞、神仙鴨的傳說。
「他們吃他們的唄!」
「老師,也不至於吧,吃不到很遺憾,但是現在距離午飯時間也才過去了兩個小時,不至於特別饞。」
「唉,理解啦,這么多人。當然只有選了課的能吃,不過避出去?不用了吧。」
選課的都有一百人,而且周錦淵的課學生沒有特殊情況,都是個個到的。旁聽生更多,門外還站著,周錦淵今天良心發現給大家上食療課,做藥膳吃,但想想也不可能人人吃到。
選課的學生們揹負了那么多,全網同情,也該他們佔點便宜了。這是連旁聽生也一致認同的。
周錦淵見狀,也勸不了,「那好吧。」
他是不勸了,反倒還有人在下頭嘀咕:
「我怎么記得朋友圈有人發過,說小青龍診所的自製孔聖枕中丹,味道非常難吃⋯⋯」
「對對,那個現在不是在各個學校熱銷么,我本地室友家裡就給他妹妹買了,吃到翻白眼。」
「那個大丸子⋯⋯不就是周老師手搓的么!哇,我就知道慘還是小龍人們慘!」
大家都是學醫藥的,這大丸子自己雖然沒吃過,但知道配料後一腦補,也能想像有多難吃了,都不是什么美味的藥材。
雖然孔聖枕中丹是藥不是藥膳,但有著如此盛名,就像當初小青龍診所的眾人一樣,同學們很容易就自行腦補些什么了。
大家彷彿看破了什么真相,詭異地交頭接耳起來。一時間教室內暗流湧動,小青龍班的弟子都露出了恐懼的眼神。
還以為老師良心發現了,沒想到⋯⋯
當然,也有的人立刻聯想到了別的,「咦,那不知道老師當年有沒有逼容神吃過丸子,又想聽老師講那過去的事情了。」
「你們這說什么呢,越說越起勁了,不如你們上來說?」周錦淵也沒特別學習過,但這教師風格的套話自然而然就出來了。
他看著臺下嘰嘰喳喳也不知說些什么,隨口點了後頭幾個說得起勁兒的旁聽生,「你們幾個,站到前面來聽課!待會兒給我打下手!」
「不要吧老師,多大人了還罰站⋯⋯」旁聽生苦哈哈地站起來求饒。
「你多大人了上課還講話,剛才講的什么?」周錦淵道。
旁聽生立刻閉嘴了,剛才正在編排老師的廚藝呢⋯⋯老老實實走到前頭站著了。說起來,他和老師年紀還差不多大,愣是被訓得服服帖帖。
「那我們接著來看——誰能告訴我,以病人的診查結果,這該如何辨證?」周錦淵問道。
小青龍班上的學霸還是很多的,立刻就有人舉手答道:「肺脾虛!」
「正確。那么再接著論食,健脾益氣補肺,可以用人參湯、五味子湯等,針對不同的側重點,還可以做別的藥膳,比如若是痰濁壅肺明顯,還可以做我們今天要示範的,柚子雞肉湯。」周錦淵說道。
臺下立刻就有人噫了起來,這中醫大也有《藥膳學》之類的課啊,或者有平時也愛研究食物的,他們是知道的,柚子雞肉湯,味道是苦苦澀澀噠!
果不其然,魔鬼還是魔鬼啊⋯⋯
「另外,我還準備了一些糯米,這道薑汁牛肺糯米飯,也是補肺虛的。」牛肉甘溫,可以補氣健脾,糯米也是補虛健脾,薑汁更不用說,散寒除痰開胃氣。在大家心目中,這道菜比起柚子雞湯還是正常多了的。
周錦淵哪知道學生們在哀怨他可能要做黑暗藥膳了,吩咐被罰站的旁聽生把柚子剝了,「柚子肉剝乾淨一點,不然很苦的。」
旁聽生暗自腹誹,剝得再乾淨,多少也會帶一點點。柚子的白瓤、內皮和種子都是苦的。
更重要的是,就算你剝乾淨了,柚子肉煮完也是發苦⋯⋯
「皮也洗洗好,外皮刨了,回頭我做成柚子皮糖。」周錦淵指揮學生們把食材處理完畢了。
牛肺是洗乾淨了的,切塊後先焯一焯,去了血水,加上適量糯米一起,文火燜煮,薑汁則等到快熟時再和調料一起加進去。
因為考慮到學生多,周錦淵煮得還不少,饒是如此,到時估計一人也就幾口。
柚子雞湯原料是周錦淵特意讓邵靜靜去買的小母雞,為免太油,去了不少皮,抹上適量料酒。洗乾淨的柚子肉和薑片、蔥、蜜棗等,塞到雞肚裡。再加點清水,隔水蒸。
一邊飯一邊雞煲的各自蒸煮著,周錦淵就趁這個時間,再給大家詳細講一講食療,又是經典的大段背書,「無論《素問》《黃帝內經》《靈樞》《傷寒論》金匱要略》等經典著作裡,都提到食養食療的作用,很多藥,既是藥物也是食物。平時重視飲食調節,還能預防疾病⋯⋯」
他還點了幾個同學,從他們的體質論食,什么樣的體質應該吃什么樣的食物。即使是吃,也要注意辨證後選擇食材。
「老師,那你平時都煮什么給助教吃?會經常叫他到你家吃嗎?」學生甲舉手問道。
周錦淵盯著學生甲看。
學生甲一開始還能微笑以對,甚至掃了一眼,發現助教就跟沒察覺這邊有什么事一樣,低頭看自己的書,內心狂喊欲蓋彌彰。
然而,她被看著看著,就坐立不安了,「呃⋯⋯」
這個時候周錦淵才緩緩說:「這么好奇啊,那你站起來,給你們助教把一下脈,告訴我他是什么體質,適合吃什么。」
學生甲:「⋯⋯」
周錦淵:「來吧,你說出來我就告訴你。」
「⋯⋯」學生甲悲憤地道,「老師!我是外語專業的!」
這回輪到周錦淵無語了:「⋯⋯?你是人文與管理學院的?那你來上我的課幹什么!」
學生甲:「感、感興趣⋯⋯」
要不是被安利,一時對你們的cp感了興趣,我也不至於來蹭《經典醫案選讀》!一坐就是兩個課時,根本聽不懂啊!
周錦淵幾乎要懷疑學生為了不回答問題蒙自己了,直到有人為她作證。
「行吧,那既然感興趣,你用你們專業的語言,把這頁ppt翻譯一遍。翻譯得好,我就回答。」周錦淵還是沒有放過這學生。
學生甲:「⋯⋯行、行!」
拼了,為了搞cp,就拼了吧!
幸好她平時成績不錯,也真知道一些中醫的專業翻譯詞彙,把那頁ppt給順利翻譯了出來。
「還行。」按理這時候周錦淵該回答她之前的問題了,但是他一回味那兩個問題吧,又突然有點不自然,潛意識裡好像覺得哪裡不對,手指噠噠敲著講臺,猶豫該怎么措辭。
倒是一直埋頭盯著書的容細雪,這時候忽然抬起頭了,替周錦淵答了一句:「從來不做。在家裡一直是我做飯給周老師,他只管吃。」
周錦淵飛速瞪了容細雪一眼。
全場譁然。
不是,這資訊量有點大啊!
在家裡什么意思,你倆難道住一起么?還有你平時特高冷的每天放學立刻回家難道就是趕著做飯?你到底有多少小秘密啊容神?!
還有,這么說來,周老師確實沒有什么烹飪經驗,這樣的話,那鍋雞湯和糯米飯⋯⋯嘖⋯⋯
周錦淵這個角度,得側頭才能看到容細雪,他不但沒側頭,還把頭扭到另一邊,作勢去看螢幕,「咳⋯⋯所以知道你們多幸福了吧?」
是是是,助教你都沒給煮東西吃,給大家煮了。同學們頓覺之前略嫌棄老師的菜品很不妥。
其實好些同學還想就容細雪的回答繼續深入提問,但是提問貌似要被考,也就一個猶豫,正是在這猶豫之間,一些不尋常的味道已經散發出來了——
是柚子雞湯的清香,和糯米飯的香甜⋯⋯
入口苦澀不苦澀不知道,但是這道柚子雞湯香聞起來是特別香的,而且是不油不膩的鮮香,不算濃郁,卻格外勾人。
尤其這秋老虎還未離開,胃口多少被天氣影響,這香而不膩的味道簡直讓人食指大動,是對人意志力的挑戰。
起初若有似無,只有罰站的旁聽學生能聞到,然後前排,後排,門外,全都聞到了!
不科學啊,周老師不是不下廚,還喜歡搓暗黑丸子么?難道這是色香味不全?
「咕~」
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