「什麼這麼香？」一個牽騾子的男人走過來。隋玉看了看手上的雞蛋，說：「最後三個烤滷蛋，五文錢一個，買不買？」
「雞蛋？五文錢一個？」男人目露不滿，「你別聽我是外地口音就矇騙我。」
「我還真沒聽出來你是外地口音。」隋玉剝去烤焦的雞蛋殼，說：「沒矇騙你，一共就十個烤滷蛋，賣了一天還剩三個。」
她誠實的樣子讓人發笑，牽騾子的男人掏出一把銅板數十五個放桌上，說：「三個都給我，你們準備自己吃的？」
隋玉點頭，她將自己的椅子挪過去讓他坐，又拿碗給他舀碗水喝，她跟趙小米開始收撿東西，隋良牽著駱駝過來了。
男人吃完三顆雞蛋又端碗喝幾口水，他潑掉水道聲謝，說：「二位阿妹，我打聽一下，哪裡方便投宿？能否給我介紹個農家？我最短要住半個月。」
隋玉惋惜地掐掐眉心，這時候她的客棧若是建起來了，這份住宿的錢又進她兜裡了。
「你從這裡往西走，走到街尾往北走，過兩個巷口再打聽，來往的商人多是住在那一片，那邊方便住宿。」她指路。
「多謝阿妹。」男人真誠道謝，他掏出一把銅板放桌上就要走。
「哎！等等。」隋玉拿過銅板還給他，說：「想謝我明天再來照顧生意，給錢就不必了。」
「行，那我明天再來買烤雞蛋。」
男人走了，隋玉繼續收攤，隋良牽著駱駝走，她跟趙小米抬著木板走，懶得再跑一趟。
三人剛到家，佟花兒端著半盆骨頭湯送過來，隋玉接過湯，她就回去了。
「晚上煮湯餅嗎？」隋良好奇。
「不是，我打算用肉湯做滷水。」
留趙小米在家做晚飯，隋玉帶著隋良出門買雞蛋，東家湊西家拼，買夠了八十個。
晚飯煮好，隋玉將鍋洗乾淨烘豆豉，豆豉烘烤乾了更香更出味，之後溼大醬再過油炒，炒香了倒骨頭湯，骨頭湯裡放豆豉和花椒葉。
一鍋湯煮沸了，隋玉將八十個洗乾淨的雞蛋放進鍋裡煮。
豬餓了，在圈裡哼哼叫。
想到它昨晚立功了，隋玉舀一瓢面拌疙瘩湯，滷雞蛋出鍋後，她繼續燒水煮疙瘩湯。
趙小米跟隋良蹲在院子裡敲雞蛋殼，趁隋玉不注意，她舔了舔沾滷汁的手指。
「好香，你快嚐嚐。」她慫恿道。
隋良舔一下，又舔一下，他跑進屋拿個碗出來舀一碗，說：「明早我拌湯餅吃。」
趙小米心動，但又不好有樣學樣，不然顯得她太嘴饞了。她想了想，小聲說：「分我半碗，我明早起來給你擀湯餅。」
隋良跑進灶房又拿碗出來舀一碗。
他進進出出，隋玉都看在眼裡，她當沒看見，也不過問。
疙瘩湯煮好，隋玉將冬子娘送來的蘿蔔秧擰半筐扔豬食桶裡，再倒上滾燙的疙瘩湯，一下就變色了。
豬喂上，人也累了，雞蛋泡滷水放盆裡，三個人洗洗就歇下了。
次日過了早飯的時辰，隋玉回來撈雞蛋，先後兩次一共滷了一百八十顆雞蛋，昨天拿去賣了十個，留下三十個，隋玉只帶走了一百四十顆雞蛋和五十斤乾菜。
「老叔，我過來了。」隋玉找到老禿，「您嚐嚐這兩顆蛋哪個更合口，我用兩種配方滷的。」
老禿有些驚訝，他高看隋玉一眼，還真有配方的？
兩顆滷蛋剝去殼，老禿各咬一口，點評說：「這個更入味，更鹹，這個更香。」
更香的那個雞蛋是用烘烤乾的豆豉煮骨頭湯熬的水泡的，隋玉心下有數，又問：「那您看往後我給您送哪種過來？或是兩者結合在一起？」
老禿有些迷糊，他似乎沒有答應過隋玉往後繼續送雞蛋的事，但好像也沒有必要糾結這個問題，他鬆口說：「這些雞蛋我都收下了，往後你隔兩天過來一趟，有商隊過來你就送菜送蛋過來，沒有就算了。」
「行，這些雞蛋能放兩三天不壞，您看一百來個夠吃嗎？要不要再添點？我家還有三十個。」隋玉說。
「今天動身的是個小商隊，二三十人，這些已經夠了，若是往後有大商隊，我會跟你說。」
隋玉道謝，她收下五百二十文錢就走了，不再打擾老禿做事。
到了街上，隋玉提著筐去豬肉鋪買排骨，排骨比純肉要便宜八十文錢，三根排骨五斤二兩（西漢的斤兩），花了二兩多銀子。
銀子遞出去後，隋玉沒胃口吃排骨了，哪怕這筆銀子是白得的，一下子花出去二兩銀子她也好心疼。
太貴了太貴了，豬肉太貴了。
肉拿回去泡血水，傍晚收攤回去了才著手燉肉，天熱胃口不好，隋玉挾兩大碗酸菜切絲燉排骨。
趙小米坐在院子裡削蘿蔔皮，心思早溜進蒸鍋裡，她長這麼大，還沒吃過這麼多排骨呢。
貓官也回來了，它趴在門口輕搖尾巴，人進進出出從它身上跨來跨去，它動都不動一下。
削好一盆蘿蔔，鍋裡的排骨燉熟了，隋玉剛揭鍋蓋，趙小米跟隋良爭著搶著往灶房裡跑。
「拿碗拿筷子。」隋玉交代。
院子裡放著桌子，大門已落栓，隋玉將酸菜燉排骨舀木盆裡端出去，三個人坐院子裡迎著晚風啃排骨。