第81章 孫小薇的酸楚(求推薦票;求月票)

然後隨著這波人幫忙介紹,每天都會有不少客人前來品嚐。因為每天的選單都會有變化,再加上本身義大利的菜的分量就很足,人均消費也沒有高出外面本地菜太多,導致絡繹不絕的客人中竟然偶爾還會出現回頭客。

這方面,菜餚本身的味道雖然是關鍵,但跟孫小薇的宣傳也是脫離不開的。

可別小看了她的這些當地朋友,有開中高檔民宿的,也有在當地做生意的,也有當地酒店的一些高管。只要他們肯用心跟平時見到的客人、遊客多推薦兩句,自然就會有人前來。

還有網上的宣傳,也為重新營業的餐廳帶來了不少客人。

雖然‘米其林廚師’在很多人眼裡只是個噱頭,但有時候這種噱頭擺出來,效果確實不錯。

「算了,咱倆一起去趟前面吧,我正好要看一下前面的甜品。對了,晚餐需要的食材準備的怎麼樣了。」

張文濤示意一起去前面的時候,問道。

石天冬想了想:「基本上都差不多了,而且我跟前面的也說了,如果客人有什麼特殊要求不要再輕易的答應,需要我們同意了才可以。」

「嗯,沒規矩。這點還是要讓孫小薇強調一下。」

想起前兩天的事情,張文濤還是忍不住的撇撇嘴。

雖然在培訓跟試餐的時候反覆強調過,前面要聽後廚的,但當客人提出什麼特殊的要求的時候,服務員還是會習慣於先答應。

後廚的工作壓力是非常大的,到了餐點,料剛剛準備完。但做的時候有時候因為一個小的失誤,菜品不完美,需要重新做的時候。

或者廚師在拿鑷子擺盤的時候,突然前面的服務員過來,跟你說客人希望點一個當日選單裡沒有的菜,而且前面已經答應了。

那對於後廚來說,無疑是一個炸彈或者一個晴天霹靂。

很多人不會理解遇到這種事情,遇到這樣的情況,主廚為什麼都會非常不爽,但只要你走進廚房,看看跟戰場一般忙碌的廚師,就能明白。

你隨意答應的一個要求,對他們來講,就跟上了刑場沒什麼區別。

「李總,我給您介紹一下,這位就是張文濤,張先生。」

張文濤跟石天冬剛從廚房走進餐廳,孫小薇就帶著一個40多歲,帶著眼鏡的中年男子起身。中年男子身邊,還有一個看著跟助理一樣的30多歲,留著鬍子的短髮青年。

「您好,久仰大名啊,張先生。」

李總伸過手來,笑嘻嘻說道。

張文濤點點頭,跟對方握了一下手淡淡道:「有什麼我們等下再聊,我要去看下甜點。」

李總連忙點點頭,歉身道:「那先不打擾您工作,就是想認識認識一下您。」

「嗯。走吧。」

張文濤點點頭,跟身邊的石天冬說道。

最近幾天,孫小薇的朋友總會過來想要結交一番,而孫小薇也沒辦法拒絕。

但基本已經摸清楚張文濤脾氣的她,知道自己引薦一下沒有問題,願不願意停下來聊兩句,她可不敢提對方做決定。

「小孫啊,看來你這裡要火起來了啊。這要是韶華書屋開過來之後,遊客越來越多,你這個餐廳可能就要忙不過來了。」

「李總,您這是哪裡話。」

孫小薇笑著回應著,但心裡卻有說不出來的酸楚,因為別人並不知道張文濤在她店裡的時間撐死了也就兩個月的時間。

而且就算對方不走,她也付不起對方的工資.

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(本章完)