食指指甲的發黃的痕跡，可是遮掩不要他們吸菸的事實。其實，張文濤這麼要求，是有原因的，不是因為他不吸菸，也不是因為吸菸會損傷味覺。而是一個人，如果長期吸菸的話，手上會佔有菸草的焦油味。
這種附著在手指上的味道，跟麵糰或者一些食材接觸之後，會沾染上。
義大利菜本身就有很多跟麵食息息相關的菜品，他招學徒工的目的，主要就是讓他們處理廚房瑣碎的事情之外，就是想讓他們負責每天製作各種手工義大利麵、披薩麵糰、風乾番茄這種比較沒有技術含量的工作。
而關於12個小時的要求，張文濤也有自己的想法。
午餐跟晚餐之外，他想讓這些人多待在廚房，學學東西。
既然想走這條路，就要肯努力，肯吃苦才行。
每個混出點名堂的廚師，無論是中餐還是西餐，誰不是從最基礎的工作一點點幹出來的。天賦只是一方面，但背後付出的汗水才是關鍵。
義大利菜並不是很講究創新的菜式，只要掌握了技巧，然後熟練起來，長期的堅持自然會有所回報。
看到最後只剩下倆個人，張文濤打量了一下後，轉頭問道石天冬：「你有什麼要求。」
石天冬不苟言笑的回答道：「我沒有。「
一個餐廳，只能發出一個聲音。
張文濤問他是對他的尊重，而他的回答是也是對張文濤的尊重。
張文濤點點頭，再次回頭的時候，卻發現早上在餐廳門口見到的那個小夥子，面容有些忐忑，腦袋轉了一下走到對方面前。
輕描淡寫的說著，眼神卻很凌厲：「怎麼，有什麼想法現在說，等進了廚房就沒有表達的機會了。」
謝亮聞言，嚥了一頭唾沫。
被在張文濤犀利的注視下，他有些緊張的看了眼張文濤背後，正在跟孫小薇輕聲交流的謝曉春，咬咬牙說道：「我…原來抽過煙，不…不過只有幾天。」
張文濤沒說話，也沒有表情，只是冷冷的看著謝亮。
越是這樣的眼神，越讓謝亮莫名的心慌，也覺得自己有些慚愧，畢竟他是謝曉春介紹過來的。
如果因為這種小事沒被錄用，丟自己的人也就算了，還讓自己的阿姐跟自己一起丟人。
半響，被張文濤始終注視的他，囁嚅道：「那個…我真的就抽了2天，然後就戒掉了，我保證自己來到廚房之後好好工作，而且也能保證自己不會再抽菸了。」
「你確定？」張文濤張口問道，言語間有種說不出來的威嚴。
謝亮愣了一下，回答道：「我保證。」
「但願你的保證別不值錢。」張文濤說完，看了一眼旁邊的那個同樣有些戰戰兢兢的小夥子，又說道：
「從今天開始，在後廚，你們倆只要待在裡面，我對你們的要求就是第一：戴手套。第二：服從工作安排。」
「如果做不到，你們只有一次機會。」
說完，他轉身衝孫小薇打了一聲招呼，衝見過的謝曉春露出一個只有禮節性的笑容後，帶著石天冬就往後廚走去。
「怎麼，要是不滿意我讓小薇讓他走就行。」
剛要走進後廚，石天冬回頭看了一眼謝曉春跟謝亮，說道。
張文濤搖搖頭：「剛才那個小子表現的還行，給次機會也好的，就是他有點讓我想到我剛參加工作那會兒了。」
「我剛參加工作那會，跟他一樣年齡。」
「是嘛。」石天冬笑笑。
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(本章完)