各位看官，你們也許說十斤酒水蒸釀後只剩了一斤，這個成本也太高了。但是不要忘了，石堅因為成本的關係，已經是最土的蒸餾辦法，大多數酒汽隨著水蒸汽散發到空氣中。如果我寫出他用這種器具蒸出三斤高度酒，就一點科學根據都沒有了。況且他只是取得一個樣本，並不是要賣這種酒。
就在他很小心地將這一斤白酒倒入瓷瓶裡，老嫗回來了。她做完了工作，還要為石堅做飯。她一進門，就聞到了滿屋的酒香。老嫗以為石堅前天受了李慧母親的氣，偷偷買來酒喝解悶。她走過來，摟著石堅說道：「我的乖孫孫，你怎能想不開，偷偷喝酒？」
石堅從老嫗懷裡掙開，說道：「奶奶，我不是喝酒，我是賣酒。」
老嫗以為石堅喝酒，不生氣，可聽說他賣酒，生氣了。宋朝時商人地位比唐朝時要好些，可在一般人眼裡還是很低下的，士農工商，商人是排在最後一位的。老嫗說道：「我平常叫你好好讀書，你怎能想起做買賣！咱家是缺錢，可你也不能做這個沒有出息的行當。」
石堅和老嫗生活了好幾天，還沒有看到老嫗臉色如此難看。他轉念一想，明白其中關節。於是勸說道：「奶奶，天下讀書人有多少，有幾個人考中的秀才？何況舉人，進士。像父親大人那樣已經是出類撥萃的。現在我們寄人籬下，我那有心思讀書？」
石堅說的也是實話，如果不是他附了這具身體，憑原來的石堅，即使苦讀十年、二十年的書，也不會有出息的。他又說道：「我這才想起一個方法，賺一點錢，離開李家。奶奶，您放心，我還和以前一樣好好讀書，爭取長大了一定和父親那樣有出息，不會去和別人學做生意的。」
老嫗平時極疼這唯一的寶貝孫孫，這時聽到他說出這樣有志氣的話，也就不生氣，可她看著石堅手中的資瓶，懷疑道：「孫兒，可你就這一瓶酒，就是黃金酒，又能值幾個錢？」
石堅把酒倒了一點在碗中，遞到老嫗手上，說：「奶奶，你先嚐嘗。」
老嫗先是看著這酒發著呆，這那裡是酒，分明是水嗎。可鼻子裡傳來陣陣濃郁的酒香，讓她失去懷疑。她一仰脖，將這不到半兩的酒一口喝下，也難怪她喝得這麼猛，按照宋朝現在普遍流行的酒水，這半兩酒一個小孩子也能一口氣喝乾。
然後老嫗開始彎腰，咳嗽。這半兩酒把她嗆得夠嗆。
石堅才記起沒有和老嫗提醒，他連忙幫老嫗捶著背。
老嫗好半晌，才說：「乖孫兒，這是什麼酒，一進嗓子，火辣辣的象火在燒，進了肚子，象刀子在刮。」
石堅說：「奶奶真聰明，這就叫燒刀子酒，是我從古書上尋來的法子做的。」
老嫗說道：「這個酒這樣烈，有人喝嗎？」
「奶奶，所謂青菜蘿蔔，各有所愛，肯定有人喝的。」
「乖孫兒，你想開一間酒坊？可奶奶沒有本錢。」
「奶奶，我不是想開酒坊，而是賣酒方。」
「賣酒方？它能賣多少錢？」
「我也不知道，總之它會值很多錢，至少能夠讓我們餬口好長一段時間。」