想也就明白了，想在一家菜館裡只能吃到單一品種的t太可能，客人來了，對客人來說，管你湘菜川菜反正都是辣的，那對於北方人來說有啥區別？客人一定要在湘菜館裡吃上一份水煮魚，你老闆還能不賣咋地？那不是和自己的錢包過不去麼！而且在濟南這地方，來芙蓉街吃飯的，也都是以百姓大眾和小白領為主，大家對這些不是很講究：什麼湘菜川菜，不都辣的麼，上就行了，哪那麼多的廢話！
如此之下，在湘菜館裡看到水煮肉片和水煮魚這樣的菜，也就不感到稀奇。
「一盆麻辣小龍蝦，一份水煮魚，一份水煮肉片，一份麻婆豆腐，」張嵐翻看著選單，「嗯，再來一份疙瘩湯，就成了。」頓了頓，張嵐問自己的那個導遊——兩個多小時的導遊經歷下來，張嵐對她大的印象還算不錯，「你能吃辣嗎？」
「我是四川人。」小導遊沒有直接回答張嵐的問題，反而說起了自己的家鄉是哪裡。
四川人？汗死.！辣妹子啊！四川人不能吃辣的好像不多，起碼在張嵐接觸到的四川人當中，沒有一個不是逮著辣椒當命一般的狠吃的，這麼說來，這位看起來有點兒小文靜的女孩，其實也是很能吃辣的嘍？
「小夥計，問一下，.」張嵐喊住那個服務員，「問一下，你們的辣椒，是買的本地辣椒還是你們湖南或者四川那邊的特產辣椒？」
川菜和湘菜都很辣，但這.裡面的辣椒的選擇很有講究，如果是選擇的他們四川或者湖南產的本地特產的辣椒，那做出來的菜餚絕對是口味純正，但那辣味的程度嘛，不是他們四川人或者湖南人的話，一般人還真扛不住。
「聽您問這個，就知.道您是位吃家！」聽到張嵐這麼問，小夥計豎起了大拇指，恭維了張嵐一句，很自豪的對張嵐說道，「經常來咱們這小店裡吃飯的食客，哪個不知道我們小店選用的都是我們湖南特產的紅辣椒？保證做出來的味道純正，這點您放心！」
「口.味純正倒是純正了，」張嵐苦笑著，對小夥計吩咐道，「就是那辣味也不是我們一般北方人能受得了的。小夥計，麻煩你跟廚房說一聲，少放點辣椒，嗯，就按照你們在做這些菜的標準菜的時候的一半放就成。」
「成，.」小夥計應了一聲，「我這就給您說去。」
聽張嵐吩咐的這.麼細，莫離煙很好奇，「為什麼只放一半的辣椒？而不是放全部？」
「因為如果按照他們標準的菜系來做的話，那股子辣味，咱們絕對吃不了，」張嵐說道，「就算是用他他們的辣椒減半的放，對咱們來說也是非常辣！」
對於這一點，張嵐算是深有體會，想當年自己很是牛逼哄哄的來到一家湘菜館，對著大廚說了一聲「師傅，麻煩多放點辣椒，咱能吃辣！」結果一盤菜張嵐吃了兩口就不敢再吃：實在是太他媽的辣了！
「啊？」小丫頭驚呼一聲，這點她還真不知道。
「你是不知道，」伊蓮在一邊說道，「這傢伙的嘴巴刁的很。」
莫離煙看著張嵐，對張嵐說的話猶自半信半疑。張嵐一臉的無奈：自己說的話就這麼不值得信任麼？貌似平常自己也沒怎麼撒謊啊？
好在只是這麼一小會兒的時間，在菜上來吃了第一口之後，莫離煙對於張嵐的話便一點懷疑都沒有了，小丫頭張著嘴，小手向嘴巴里閃著風，一個勁的喊著：「辣！辣！」
即使減半了放了辣椒的這三個菜，對莫離煙來說也是非常非常的辣！剛才還對張嵐為什麼叫了一份疙瘩湯有些不明白，現在終於明白了：這時候這份疙瘩湯很能止住一點口中的辣味，又不會讓你的食慾下降。
對於不是習慣於吃純正的湘菜和川菜的北方人來說，在吃這些菜的時候來一碗疙瘩湯實在是最正確不過的選擇。
莫離煙小丫頭吃的汗流浹背，將羽絨服脫掉之後依舊是被辣的滿頭大汗，就算是伊蓮這丫頭也好不到哪裡去，只是兩個小丫頭依舊在那裡大吃特吃，一點沒有吃飽了的意思。
辣椒開胃這一點，倒是一點不錯，最起碼張嵐現在也是脫掉了羽絨服在那裡大吃特吃，光是跟前堆著的小龍蝦的蝦殼，就是滿滿的一堆。
反觀那位自稱是四川人的小導遊，反而只是額頭上微微見汗，四川人能吃辣椒這一點，張嵐算是真正的領教了！(未完待續，如欲知後事如何，請登陸om，章節更多，支援作者，支援正版閱讀！)