第一百七十四章 漏粉

共妻 七懶 第2頁,共2頁

陳春花也沒打算將這事兒掖著藏著,心裡另做了打算,道。幾位嫂子,俺這想了法子做生意,你們屋裡若是夠糧食的,便將那薯瓜給整成俺屋裡這般,擱後邊,俺上你們屋裡去稱

幾個婦人一聽,忍不住問道。春花妹子,這般整了,可是咋個稱法瞧著陳春花屋裡這玩意,覺著倒是不靠譜的很,那薯瓜整出來,可不上稱。

若不然這般,過一陣子俺在擱村裡說道一聲,這陣子還沒忙活出來,還得等忙活出來了,才曉得這一斤多少銀錢,若是沒啥賺頭,俺便是不說道了陳春花想了想,為了保險得先穩著點兒,雖,她是覺著這紅薯粉一出來定能像風扇那般熱賣,但咋說呢,畢竟紅薯擱這塊還是主食的一份子,不像她屋裡,今年種上了稻子。

幾個婦人見著陳春花都這般說道了,便省了心思回去了。

屋裡紅薯粉子也沉澱好了,就等著漏粉條。說到漏粉條,陳春花也是有心思的,那篩子眼做的不粗不細,也試了一回,這點兒剛巧的好

頭天還準備著,第二日,陳春花便喊上了二嬸子他們來院子,院子裡起了大灶頭,上面架了一口大鍋裡邊倒了水,老三將火燒的旺,這水還未燒開,陳春花趁著這空擋,擱邊上架起了竹竿子。

二嬸子她們瞧著,便曉得陳春花是搗鼓新奇玩意,一邊坐著等的著急,道。春花,你說道的這薯瓜粉可是上回擱鋪子裡賣的

陳春花搭好了竹竿子,笑道。不是呢,上回那是薯瓜粉子,這回是薯瓜粉條說著瞧了瞧老三,道。三哥,鍋裡的水可是燒開了

老三瞧了瞧開啟鍋蓋一看,水翻滾著,道。開了

成,灶膛裡的火別燒了,抽些柴禾出來這水也不能大滾,等了一會子後,陳春花才拿了漏粉篩子,讓老大擱旁邊和薯瓜粉團,遞到她手上,隨後老三拿著一雙粗長的筷子站在邊上等著。

這漏粉篩子就跟水瓢一般,比水瓢還要稍稍深些,薯瓜粉團也不能太稀了,若是太稀,漏出來的粉條便是粗些,當然,這得依照自個喜著的去整,喜著粗些便合的稀,陳春花是吃慣了不粗不細的,昨兒也是試上了幾回才有了這準頭。

將粉團擱放在漏粉篩子裡邊,用手擠壓,便能瞧見那白色的紅薯粉子一條條出來,隨後便進入到了鍋中。

這篩子離水面不能太高也不能太低,高了吧,這粉條容易斷,便是拉不長,若是低了,自個也瞧不見這粉條咋樣。

老三瞧著粉條進了鍋,便拿了布塊抓住鍋邊緣稍稍一轉,手裡的筷子在水中也輕輕的攪動了水花,這般做,便是為了讓那粉條不粘住鍋底,不糊在一塊兒

二嬸子她們瞧著這般還是沒咋的瞧明白,等陳春花漏完這一團粉條,便接過老三手裡的筷子,將那些已經燙透了的紅薯粉給撈了出來擱到了裝了冷水的桶裡邊。

浸泡一會子後,便將粉條拿出來擱放在簸箕上晾乾水分。

等了這會子,二嬸子她們才瞧見這薯瓜粉條的摸樣,趕忙的走了過去,個個圍在簸箕邊上,道。春花,這薯瓜粉條咋吃

陳春花笑了笑,道。就是這般都能吃

二嬸子聽了,隨手掐下一小節拿著進了嘴裡,秋菊和阿蓮嫂瞧著眼巴巴的瞧著她,道。二嬸子,咋樣

能吃,還有勁兒,到是沒啥味

陳春花噗的一聲笑道。自然是沒啥味,得擱些粗鹽啥的煮來吃,唉,現兒不說道,等俺忙活完這陣子煮上些薯瓜粉給大夥嚐嚐說完便繼續忙活開了,她現兒想著見粉條做出一份子,等兩日上青城一趟去找董娘。

陳春花心裡是想著一點兒,粉條做出來的價錢暫時沒法子定,也在尋思著將這紅薯粉光往城裡賣,將紅薯粉做出個名頭來才成,若不是這般,可就沒啥賺頭了,忙活起來也耽擱功夫,還不如忙活別的。

這鍋大就是好,陳春花先是站著另一邊漏粉,後邊又打著轉兒來,這篩子可不是圓形,她特意將漏粉的篩子孔讓老三搗鼓成排的,當然,這般下來,定是沒有現代那傳統的漏粉篩子的速度快

但這也算是省了心思,手腳稍稍快些也慢不了哪去。。