小姑娘埋著腦袋,津津有味吃著面。
一個身著綢衫的男子走過來,喊了一聲,「劉老漢,來碗甜辣開口餃。」
「好嘞!」店家應著,「您坐。」
綢衫男子便在旁邊桌子空著的位置坐下等候。
時安夏卻是聽到「甜辣開口餃」幾個字,頓時全身一僵,手指忍不住顫了一下。
有人忍不住問店家,「甜辣開口餃是什麼?餃子麼?餃子怎麼開口,一開不就散了?」
店家笑應,「您來一碗嚐嚐就知道了,只是比尋常麵條要貴上一文錢,裡頭包的料足的嘞。」
「那不要了,貴一文錢呢。」
岑鳶知時安夏許是想起了關州往事,默了一瞬,體貼地低聲問,「想吃麼?」
時安夏抿著嘴兒點點頭,「咱們來一碗,一起吃?」
「好。」岑鳶提醒她,「那你勾魂面少吃幾口。」
「我吃得下。」時安夏低頭就是一口面,聽到岑鳶說「店家,也給我們來一碗甜辣開口餃」時,心裡便是想起了一個人……一個久遠的貴人。
綢衫男子一聽有人跟著他喊「甜辣開口餃」,立刻來了精神,話就多起來,「他們家這甜辣開口餃才是一絕啊!我就好這口。劉老漢,你看我就說會有人喜歡吧。」
劉老漢扭頭笑,「開口餃裡頭包的多是肉,貴,吃的人少,我也不敢多包,放壞了可惜。客官們,要等一會兒,我老婆子得現包。」
時安夏扭頭一瞧,老婆子已經開始包了。
她一眨不眨地遠遠盯著。
「你可以過去看著她包。」岑鳶提醒她。
小姑娘眼睛亮晶晶,拿手帕沾了沾嘴角,「那我去啦?」
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「去吧。」岑鳶看著她走過去,那背影堅定又孤單。
他想起上一世她說,我阿孃會包開口餃,做得可好吃了。
那時他們尋遍京城所有角落,都沒找到有賣開口餃的店家。
岑鳶甚至也跟旁人一樣,覺得餃子開了口,一煮就散開了。別說開了口的餃子會散開,就是沒開口的餃子有時候也會破皮散開。
後來時安夏便是在深宮裡為他做了頓開口餃……然後散了一鍋,煮成了皮是皮,餡是餡。
他還是把皮是皮、餡是餡的東西全吃光了,只因那是她親手做的。
一國皇太后,親手為他做餃子呢。
時安夏站在那裡看著老婆子包餃子,用一種厚薄適中且柔軟的麵皮,去掉四個角,切成圓形。在上面放置餡料,然後如包月牙餃子一樣的包法,只包到一半,開成開口即可。
「店家,一會兒下鍋這不會散開?」岑鳶不知什麼時候站到了時安夏身旁。
老婆子笑著搖頭,「公子,這您就不知道了。開口餃呀不下鍋煮,是要放在蒸籠上大火蒸的。」她說著就將包好的開口餃放入蒸籠裡。
時安夏這才恍然大悟,「原來不是煮的啊!」她覺得自己好像在哪煮過,煮散開了。皮是皮,餡是餡,估計都沒人吃。
她沒細想,開口問,「婆婆,這餡料是用什麼做的?」
「主要是豬肉混著魚肉,再加少許蔬菜碎和作料就成了。」
時安夏看著熱氣騰騰的蒸籠,「老人家,你們是關州人吧?」
老婆子驚喜應著,「姑娘好見識,認出了開口餃是我們關州名小吃嗎?」
時安夏輕輕回道,「小時,去過。」
她對關州印象並不好,小時一切不好的回憶全在關州。
可那裡也有一個人,讓她無限懷念,苦苦尋找。