羅穎做的豆豉，顆粒飽滿，與現代老乾媽裡面的豆豉不一樣，羅穎直接用撲辣椒炒了一碟豆豉，然後多了一份新增了都吃的剁椒蒸排骨以及新增了都吃的撲辣椒炒肉。
胖大廚猛吸鼻子，廚房裡的其他人也是直吞口水，祝掌櫃說：」這東西看著其貌不揚，聞著還真是香啊！」
羅穎把東西端上桌，笑著說：「嚐嚐看，味道肯定更勝從前。」
祝掌櫃夾起排骨，嚐了嚐，讚道：「還真是！」
「真的味道更好了，這個辣椒炒豆豉味道也好，不過感覺更下飯。」
胖大廚一語中的。
劉一帆說：「祝叔，我們是這樣想的，豆豉以後興隆縣，您是總代理，意思就是說，往後興隆縣別人要買這個，只能從您這兒買。」
祝掌櫃心裡快速盤算著，指著一罐子豆豉，就算賣不掉，自己拿下總代理，以後興隆縣別的酒樓的菜無論如何也是比不上自己的，這買賣做得。
祝掌櫃問：「這價格……」
劉一帆說：「代理費五十兩。」
豆豉這玩意與餅乾不一樣，豆豉的客戶群很廣，可以是家用，也可以是酒樓飯館青樓楚館，興隆縣管轄內幾十上百個村莊老百姓都能買，所以加盟費自然水漲船高。
羅穎說：「祝叔，您別覺得貴，這東西村莊百姓買回去跟辣椒炒炒，就可當一個菜了，吃饅頭的時候，饅頭裡加一點這個，味道也不差；酒樓客棧青樓楚館豪門大戶買回去可以做調味品，這客戶群是所有階層的人，所以這生意，絕對做得。」
祝掌櫃聽羅穎這麼一說，頗為贊同，這時候劉一帆接著說：「我們給您的價格是一罐二十文，一罐有兩斤重。」
見祝掌櫃還在考慮，劉一帆又又說：「祝叔，您可要快點做決定，今天牛夫人可是說了，她對著東西也很有興趣。」
「嘿！你這小子，你這開口就是五十兩，還不能讓你叔考慮下啊！」
「祝叔，我們家出產的東西，哪次您吃虧了？」
羅穎這話倒是不假，粽子、酸菜再到辣椒系列，這半年不到的時間裡，他確實賺到了不少。
「那行吧！五十就五十。」
簽好了契約，和祝掌櫃商定好，明天他會派人上門取貨。
這個時候已經未時初了，在如意酒樓吃了午飯，二人才前往張記鋪子。
剛從如意酒樓出來，對面富貴酒樓的王掌櫃就來了，非要請他們上富貴酒樓去坐坐。
盛情難卻之下，二人只好去了。
進了二樓雅間，王掌櫃真是熱情，立刻讓人上好茶好點心。
「劉相公，劉夫人，上縣城來，怎麼不來我這兒坐坐呢？我這兒環境不比對面差啊！」
王掌櫃這麼熱情，羅穎和劉一帆又不傻，自然知道人家用意，不過事情遲早會曝光，所以劉一帆也不打算瞞著，便說：「不瞞王掌櫃，今日我們夫妻二人上如意酒樓也是談生意的。」
王掌櫃一個哐當，手裡的東西掉地上了，如意酒樓的酸菜魚和辣椒系列把自己打的落花流水，幸虧自己的酒樓早上也在賣包子饅頭，且生意不錯，不然早就開不下去了。
這會子聽說他們又去談了生意，這還了得！
王掌櫃激動道：「哎喲，我說小老弟啊！縣城的酒樓又不止一家，我們也可以談談的嘛！不過，你們到底談的啥生意啊！」
劉一帆說：「我們最近做出來一種調味菜，叫湖南豆豉，這玩意兒就是在炒肉，煎魚啊，加點進去，味道會更好。」
王掌櫃聞言，立馬說道：「對面給你什麼價？我們如意酒樓肯定不會低的！」
「對不起，王掌櫃，如意酒樓拿下了興隆縣的獨家代理權。」
王掌櫃雖然頭一回聽說獨家代理權幾個字，可是光從獨家二字上也能理解，這東西肯定只有如意酒樓能有。
如意酒樓就在自己對面，每天看著他們門庭若市，自己門可羅雀，心裡那個氣喲！要再這麼下去，自己可就得關門啦！
他問：「難道沒有其他辦法嗎？」
「如果王掌櫃想買就得去他那兒買。」劉一帆說，「豆豉，不僅他自己用，祝掌櫃也會拿出來賣，聽他的意思，可能會在酒樓門口搭個大棚，以後就在那出售豆豉。」
「我可否見見你們說的豆豉？」
「不好意思，手裡現在沒有，如果您需要的話，過兩天我給您送一點來嚐嚐。」
王掌櫃卻拍案而起，道：「明天我去你家嘗！」