只不過祝掌櫃是吃過羅穎的酸菜魚，自然對菜的要求就高了。
羅穎通過剛才的觀察，便說：「大叔，您這魚煮的時間久了點，所以魚肉有點老，還有就是這魚肉上面雞蛋清沒裹均勻，還有一點非常重要的是，您沒放糖。」
「這酸菜魚乾啥要放糖？我吃著這酸菜魚是酸的，就沒放。」
「大叔，那您先按我我說的試試，看看效果唄！」
「那成。」
然後胖大廚又開始做酸菜魚。
這一次羅穎不僅僅是觀看，關鍵的時候會指出問題，又半個多小時以後，第二鍋酸菜魚出鍋了。
胖大廚迫不及待的盛了一碗，放在嘴邊吹了吹，便咕嚕喝了一口湯又夾起一塊白嫩的魚肉放嘴裡，頓時眼睛眯成一條縫：「小娘子，真是厲害！這回味道真的好吃多了！」
這時候，後出的其他人也是猴急的很，拿著碗，爭先恐後地各自盛了一碗，喝完以後，紛紛叫好。
「小娘子，你師承何處啊？」胖大廚笑問。
「我是在一本書上看到的，然後自己比較好吃，就瞎捉摸的。」
「什麼書？現在可還在？」
「那本書叫，現在我也找不到了。」
想當年剛開始做菜的時候，所有菜譜都是從百度上搜的，後來為了那個渣男才去了烹飪學校學了一段時間。
「那可真是太遺憾了！指不定還有其他的菜譜呢！」
當然有，沒啥是百度不知道的。
「那個大叔啊！我今兒還帶來了一樣新鮮東西，我借用一下廚房哈。」
現在胖大廚對羅穎更客氣了，連忙說：「用用用，隨便用！你們又帶來了啥好東西？」
「就是這個。」劉一帆把喜好的豆芽和韭菜放在胖大廚跟前。
「這啥東西？莫不是黃豆做的？」胖大廚問。
「嗯，就是黃豆做的。」劉一帆說。
這年頭黃豆只用來做豆腐，窮一點的人家也會炒上一點，做個零嘴，所以胖大廚見到這玩意兒，還是很好奇的。
羅穎在鍋裡放了一點油，燒熱以後才把菜放進去，韭菜和豆芽都是易熟的菜，一會兒的功夫就炒好了。
嚐了這道菜之後，胖大廚心裡是有些失望的，這菜顯得太普通，遠不如酸菜魚驚豔。
胖大廚臉上的失望，羅穎盡收眼底，她笑而不語，這菜擱現在是不夠驚豔，可是到冬天，到時候桌子上不是蘿蔔就是白菜的時候，這豆芽就精貴了啊！
「一帆，英子，這菜味道確實還行，可是……」
桌前，祝掌櫃嚐了這菜以後，神情和胖大廚如出一轍。
劉一帆道：「祝叔，若是冬天這菜在桌子上，是不是就精貴了呢？冬天的時候，蔬菜就蘿蔔和白菜，換成您，您膩不膩？不吃素，春冬兩季都讓你吃雞鴨魚肉您又膩不膩？」
祝掌櫃這下子來了精神了：「這東西，你們冬天也能弄出來？」
若是冬天有的賣，那就大有賺頭。
劉一帆笑著說：「這是自然！不僅有黃豆芽，我們還有綠豆芽。」
祝掌櫃聞言，心中大喜，他說：「那你們準備賣什麼價？」
「夏季零售兩文一斤，春秋冬三季四文一斤，如果祝叔您要的話，無論春夏秋冬一律三文一斤。但是綠豆芽要貴，您知道，綠豆成本高許多，現在綠豆芽我們暫時還沒有做出來，過一陣子再談。」
因為發豆芽，需要控制溫度，冬天冷，控溫的成本相對要高很多，所以這冬天的價格自然要一點。
「這個價格，你們應該不是隻供我一家吧！」祝掌櫃說。
「我們不會出來擺攤賣豆芽，但是接受預定，所以不會只賣您一家，不過我可以告訴您，幾個黃豆芽的做法。」羅穎笑著說。
「那你說說看。」
顯然，祝掌櫃更在乎這幾個菜方子。
羅穎就把幹扁黃豆芽、涼拌豆芽還有榨菜黃豆芽炒豆丁等做法悉數告訴他。
聽的祝掌櫃眉開眼笑，嘴都合不攏。
「那你明天先給我送上二十斤過來，我先試試看。」
「對了，你們上次說的那沒事剁椒魚頭、撲辣椒炒肉還有擂辣椒炒肉，這幾個菜……」祝掌櫃想起上次在他們家的搬家酒宴上，羅穎說的話。
「這個不急，過一陣子，我們再說。」
現在辣椒還沒有下去，所以剁椒還不是面世的時候，等到沒辣椒的時候，羅穎再把紅豔豔的剁椒搬上桌，一定亮瞎他們的眼。