第三百八十一章【奇果宴】(二更)

不僅是好聞,還好看酬。

幾兄弟嘖嘖感嘆,竟無一個忍心下筷子,這一盤饅頭實在太好看了。

這十八個饅頭擺放在晶瑩剔透的玉盤上,就彷彿是一輪明月托出了嫦娥姐姐的胸前肉,雪搓酥滴,引人遐思:只看得男人動容,女人羞澀,希望自己也能有這樣的一對饅頭才好呢.

白豐滿晶瑩透亮這就是眾人的第一印象。

十八個饅頭都是一樣大小顫矗巍堆放在一起,亞賽那三冬雪又似那瓦上霜,它怎麼就能這麼白呢而且白得健康自然,可不是那種一塊錢一個被硫磺燻過的爛大街貨sè。

風兒一吹,饅頭皮兒甚至顫巍巍地抖動起來。透過那層白暫透明的外皮看去,只見裡面層次分明,小小的一個饅頭,也不知道被分成了多少層:而且在那每一層之間,似乎都有淡淡的汁液流動,卻不會破皮而出,甚至無一絲滲露酬眾人雖然都是外行,卻也看出了其中的奧妙,頓時更是期待。

老三,你這不是灌湯包的做法吧我怎麼還看到有肉汁呢,可是又沒有餡。

朱小花舔著嘴唇,他這個業餘吃貨感覺壓力很大。

灌湯包這不過是古時饅首的做法而已。饅首本來就是有餡料的,不過我這些饅頭中可沒有肉菜餡料,只有獨家調配的湯汁六

周易微笑道:大家可以嚐嚐看。

三哥,要一層層錄開了吃麾唐寶嚥了。吐沫道。

怎麼吃都成。一口吞下去是種味道,一層層吃下去又是種味道,你喜歡什麼味道,它就能給你什麼味道

真有這麼神奇我先嚐嘗

朱小花早就忍不住了,抓起一個來,一口就咬去半邊,剛才嚼了一口,胖子的臉sè就變了,嘴裡含糊不清地道:你這可不是饅頭啊,不是麵粉的味道哦哦,不過好彈,好香這口感湯汁m太好吃了可我沒吃明白哇,再來一個這次吃出來了,是豬肉的味道而且還是兒時最天然最健康的香豬肉啊,老三酬我猜得對吧,唔唔,六

我也要

花朵看得直吞口水,也迅速拿起個饅頭,小口品嚐起來:哦,真的好有彈xg哇嗯才不是豬肉的味道呢。似乎是有羊肉的腹味,還有魚肉的鮮先。

可我怎麼吃出螃蟹味了呢不對不對,應該是鮑魚才有的至鮮,廠這是關威的媳婦兒。

啊,好像最上品的nǎi酪還是用人nǎi做的這是唐寶。

不對不對,我剛才說錯了,是麥面的香味豬肉的味道不見了,好純正的麥香啊,果然是全世界最好吃的饅頭啊

是啊,為什麼會是這樣呢我也感覺到味道變了,現在是麥香了

我也是

老三,這究竟是什麼,你是怎樣做到的

三哥,別藏著掖著了,快說說吧,我都要好奇死了

整整十八個饅頭,被眾人如狼似虎般地一搶而空。每個人都在饅頭剛入口時做出了自以為準確的判斷,卻又在最終回味的時候推翻了自己原先的結蕊.剛才的肉香魚香羊肉香鮑魚香,最後全部消失,就彷彿從沒出現過一樣,最後只剩下純正的麥香。這盤不是饅頭的饅頭,硬是搞暈了這一桌子的吃貨。

果然第一次動用逍遙遊雖然耗去了我不少的jg力,卻還是沒有達到三無境界。現在也只是百味隨心萬流歸一,而已,所以小花他們才會吃出各種味道,最後還是回返原始,吃出了純粹的麥香。

逍遙遊是廚師進入廚道境界後才能擁有的技能,可無功無名無我的三無境界,卻是廚道境界中的三大成就,並不是周易這個初哥就能施展的:這次周易花費了很多jg力,也不過是做出了勉強符合廚道境界的饅頭而已,雖然讓人人驚歎百思不解,自己心裡卻還是有些遺憾的。

不過轉頭想想這樣也好,畢竟這不是饅頭的饅頭是用來打那位京都貴女的臉蛋兒,讓她吃不明白就是成功了,憑啥讓她享受到三無境界的美妙之處對這種仗著家世顯赫有幾分姿sè,就真以為自己是當今公主一令可動天下人的女傻子,周易是絕無好感的。

呵呵,我蝸居在雲水山,也沒有什麼別的愛好,尤其這段時間在敬老院,不是跟老人們打打牌下下棋什麼的,就是研究廚道了m

周易開始忽悠:這一份不是饅頭的饅頭其實是我研究出的最新菜sè,大家真的吃不出是用什麼材料做的麾

各種味道都有,誰能吃得出來

小花同志頗為回味地道:嗯,按說這饅頭應該是麵粉做的,也有麥香;可偏偏口感又不一樣,你就別賣關子了老三,快說吧。

主料中也有面粉,不過被我弄成接近麵筋的東西,所以才能層次分明兜住內中的湯料

麵筋

唐寶和朱小花都算半個食家,聞言頓時有些疑惑。麵筋是用麵粉洗出來的沒錯,可誰都知道,麵筋雖然有彈xg,卻最容易散開不易成形。所以再高明的廚師,也不可能用麵筋來做包子餃子,一般只會用它來配湯或者配菜。不過周易的神奇大家見識的多了,早就見怪不怪,所以也就沒去追問。

另外還有這饅頭中的湯料,是我用豬雞jg肉魚唇羊尾鮑皮翅尖等三十六種山珍海味,再加上七十二道蔬菜山菇等素菜,用心烹製了一天才成。

成湯之後,用高湯活出面料,這樣才能入味最深,等饅頭初熟時,還要趁熱用銀針挑開饅頭皮,分層灌入高湯,然後再用特殊的手法封口,最後才得出這道不是饅頭的饅頭。又管飽又有菜的特sè,所以既是饅頭又不是饅頭

周易侃侃而談,卻只是談及了一些皮毛外相,並沒有觸及真正的核心秘密。其實這道不是饅頭的饅頭雖然製作手法有獨到之處,可光憑這些手法也無法達到百味隨心的境界,因為這種境界是唯心的,是一種道境。

一旦展開逍遙遊進入廚道境界後,周易無論是手法分味合味,都會進入一種彷彿禪定的神奇狀態。在這種狀態下,各種味道被他巧妙地組合在一起,成為隱藏在饅頭中的引子食客在吃下饅頭時,潛意識中最期待的味道一旦出現,立即就會誘發這些引子,品嚐到自己最為期待的美味,這就是百味隨心。

說起來似乎有些玄幻,其實在生活中並不是沒有現實的例子。比如臭豆腐,不愛吃的人避之不及,怎麼聞都是臭的:可愛吃的人卻會感覺香美無比。再比如乾隆皇帝找到的那個香妃,說是什麼體有奇香,讓這位十全老人為之沉迷,其實那就是一種特殊的狐臭,偏偏遇到乾隆這個愛吃臭豆腐的,他就百聞不厭。還有古時文人愛蓮,非要纏了裹腳布的女人幾個月不洗腳,等到用腳汗浸透了鞋子,他們才用鞋子威酒來喝,還美得不行,要為其作歌起賦m這其實都屬於百味隨心的初級階段,叫做香臭隨心。

周易的百味隨心則已經達到了調味用味的最高境界,所以朱小花他們才會吃出諸般味道,等到各人潛意識中對味道的追求得到了滿足,這才發現了最主要的麥面香,形成一個完美的收官

這樣複雜的味道調和下引利用人類的潛意識追求甚至是引導人腦對味道做出最為期待的判斷,完全都是靠著周易一雙妙手和入道的境界,可謂偷天之功。可想而知,等到古芸和她請來的那一票美食家吃到這不是饅頭的饅頭又該是何等熱鬧的場面了。

聽不太懂六

一眾吃貨聽得面面相覷,最後卻一齊點頭:不過好吃就行,再來一盤吧

沒有了。

周易苦笑道:你們當這饅頭很容易做啊就這一盤饅頭差點沒把我累吐血這樣吧,好酒好肉管夠,饅頭實在是隻剩下一個了.

我就知道老三最講究,這剩下的一個應該就是為我這個老大準備的吧

朱小花很是恬不知恥地道:我肯定沒猜錯,對吧老三。