?「呵呵，不愧是學法律的，提出的問題很尖銳啊？」
周易微笑道：「也就是說，你承認僅靠化驗無法證明是我偷了周家老滷？仇市長、胡大隊，既然如此，我們可以先把化驗結果拋在一邊，只談這滷水的味道。我也是周家後人，雖然沒做廚師，卻最愛研究食物烹調之術，所以我做出的滷水和先祖傳下的老滷幾無分別，這也是可以理解的事情；鄉親們雖然都是做滷肉的老手，卻畢竟不是專業的美食家、評委，僅憑他們品嚐的結果，就把我父子定罪，這恐怕也太兒戲了吧？」
「這」
仇副市長一愣，沒想到周易繞了一個大圈，先是把化驗結果否定了，又提出品嚐者的專業資格不夠，倒是讓他無法反駁。
「呵呵，說得有道理！仇副市長，我也認為僅憑几名老鄉的品嚐結果就將人定罪實在是有些草率了」
隨著笑聲，大原市公安局長鬍萬年走進院來，身後還跟著一名中年人，大概四十五六歲的樣子，白白淨淨的，身上沒什麼官氣，倒是有著讀書人的儒雅之氣。他衝仇副市長點了點頭，笑道：「仇市長好。」
「哦，是凌教授啊，您怎麼來了？」
仇副市長是個業餘美食愛好者，平時的愛好就在這一張嘴上，所以也經常和美食圈兒的人交往，自然認得這是大原醫科大的凌衝教授。凌衝是學醫的，愛好的卻是美食，這其中也有一個故事。
據說他當初執教外科，經常為學生上解剖課，久而久之就落下了職業病，再也吃不下肉食，成了個素食主義者；後來還是遇到一位神秘的名廚，為他妙手烹飪了一道紅燒肉，才治好了他的偏食，從這以後，他就成了個堅定的‘美食研究者’，出版過許多有關食文化的書籍，已經是大原市鼎鼎大名的專業吃貨了。
「周家滷肉也是我最愛的食物，聽胡局長說，這裡出了滷水被盜的案子，我自然要來看看了。」
凌衝笑著對周家人點點頭，又看了周易一眼：「這位小同志說得沒有錯，對食物的判斷，往往是非常主觀的事情，如果只是普通人品嚐，難免會出現偏差。不過這種偏差也要建立在相當實力的基礎上，如果這位小同志不是偷盜滷水的賊，那就是手藝非常高明瞭，我倒是要嘗一嘗呢」
周易過生日之時，因為曹一刀和何瘋子這兩位廚界大能的原因，北六省美食圈內有不少人都到場了，其中就有山陰的幾位美食界大能。可凌衝卻是個‘半路出家’的，並沒有得到邀請，因此並不認識周易，此刻他只是好奇而已，想要看看周易究竟是在狡辯，還是真有手藝，能吧滷水做到周家祖傳老滷的程度。
「胡局長，是你請來的凌教授？」
仇副市長皺了皺眉，有些不悅地看了一眼胡萬年。他跟凌衝還算半個朋友，對凌衝倒是沒什麼意見，只是胡萬年事前連個招呼都不打，突然帶了個美食專家過來，讓他感覺很是不舒服。
「是啊仇市長，這個案子關係到咱山陰的‘地方名牌’，我又怎麼敢怠慢呢？不過凌教授是個大忙人，我也不知道請得到請不到，所以事先就沒跟您打招呼，請到凌教授後就直接趕過來了，實在是有些唐突，您該不會怪我吧？」
胡萬年先是看看周易，輕輕點了點頭，這才笑著對仇副市長解釋。這就是老官場了，不像他侄子胡牛那樣年輕毛燥，一套太極拳打出來，仇副市長心裡再不高興，也說不出什麼來，只能點頭道：「胡局長做的很好啊，我怎麼可能怪你？凌教授啊，您來的正好，我正想找個專業美食評委來鑑定這兩樣滷水呢，您的到來那就是雪中送炭啊。」
「呵呵，那我就不客氣了，我也急著要見識一下呢。」
凌衝看看周易，年輕人有股子書生氣，這就給了他良好的第一印象：「你就是嫌疑人？」
「凌教授，我叫周易。」
「好好好，基本情況我都瞭解了。如果你真的沒偷，卻能做出可比擬周家老滷的滷水來，那可就是天才了，讓我來嚐嚐看」
說著，凌衝向周大柱討了杯溫水，先用筷子蘸了些周家老滷放入口中，搖頭晃腦地品嚐了一會兒，連連道：「好滷，好滷」然後用溫水漱了口，又品嚐起周易做的滷水來。
「嗯好，果然也是好滷啊！」
合著兩家的滷水他都誇，卻沒給出個結果。
仇副市長看看他道：「凌教授，結果怎麼樣？」
「仇市長，您也是半個專業美食家了，不如您也來嘗一嘗？」凌衝猶豫了一下道。
「好，我也正想嚐嚐看。」