這名來自香檳省的調酒師估計是跟周易路易鉚上了，施展出全身解數，把調酒器上下拋飛，跟玩雜技一樣。就這手藝，拉到天橋就能直接鳴鑼開耍賺小錢兒。
也不知道他摻和了幾種酒，那酒液倒入酒杯後，隔著酒杯看去就像是液體黃金一樣，而且上面有著厚厚的泡沫出現，如果不是香檳，難道是普通的起泡酒麼
但凡在法國生活過的，都知道香檳的真正含義。按照法國的法律，必須是香檳省選用指定的葡萄品種，根據指定的生產方法流程所釀造的氣泡酒，才可標註為香檳，即使是同屬法國的產酒區勃艮第或阿爾薩斯生產的氣泡酒都不可以。
為了維護香檳的榮譽，紀念瑪麗王后的那一聲嘆息，最不愛較真的法國人甚至和美國佬打了一場曠日持久的國際訴訟，就是因為美國佬曾經在劣質起泡酒上標註了香檳這個光榮的稱號。在愛酒如命的法國人看來，這比侮辱聖女貞德還要嚴重一萬倍，當法國雄雞一旦認真起來，就連歐盟都不得不特別通過了香檳製法，這個法案公佈後，真正意義上的香檳也就只有法國香檳省才能出產。
法國佬為香檳而驕傲已經不是第一次了，更何況這個調酒師就是來自香檳省的，所以就是用腳趾頭想，大家也知道他是絕不可能這樣糟蹋高貴的香檳。不過看這酒的顏色，不是香檳又會是什麼呢用起泡酒調變的雞尾酒麼，這也能稱得上調變極難
調酒師顯然不準備現在就解開大家心中的疑問，笑嘻嘻地將酒杯送到路易手中，就抱起肩膀等著結果，這個動作顯示出他極度的自負。
嗯，這酒
路易晃了晃杯子，卻沒有了之前的自信表現，而是含了一口酒水在口中細細品味著。
你確定這是調出來的酒麼
路易先生，要參加比賽的是你，而不是我
聽到路易的發問，調酒師笑得更加燦爛了。
路易皺了下眉，開始喝第二口第三口，然後就是長時間的沉默，似乎是在回味酒的美味，又似乎是有些拿不準。
路易先生，現在有答案了麼
調酒師感覺自己才是明星。路易全法烹飪比賽銀勺獎的獲得者麼，也不過如此而已。
呵呵，里昂，你可真是一個狡猾的人，可惜你的小機靈對我沒用。
幾乎快要將杯中的酒喝光了，路易才呵呵笑起來：這根本不是調配出的雞尾酒，而是純粹的香檳。而且還是香檳省東部的那幾畝葡萄田所產的冰葡萄，這種葡萄要到冬天採摘，因為很多都會被凍壞，所以最後能夠用來釀造香檳的數量非常有限，用它釀出的香檳，在市場上都很難買到里昂，我不得不承認你是個好演員，差一點就誤導了我。
原來如此啊
臺下頓時一片議論，這個調酒師還真是狡猾，原來剛才那一通讓人眼花繚亂的調酒過程根本就是騙人的。不過路易大師就是路易大師啊，銀勺獎的擁有者就算被蒙上了眼，也不是可以隨便欺騙的。
您可真是一個想象力豐富的人
里昂笑了，沒說對也沒說不對，就像那五名諱莫如深的評委一樣。周易還沒比過，現在還不是揭開答案的時候。
周易走上臺後被蒙上雙眼，里昂再次展現一遍猶如雜耍般的調酒手法，此刻路易卻已經摘下了矇眼布。一來他是要親眼看著周易出醜二來剛才沒看到里昂的表演實在可惜，雖已勝券在握仍然想著要瞻仰一下。
看著里昂的表演，路易感覺這傢伙完全站在了自己一邊兒，那種珍貴的香檳酒別說是一個華夏人，就是法國人也可能終生難遇，這個華夏小子肯定會被誤導的，里昂將酒倒入調酒器的時候，都是在臺面下進行的，沒人能夠看到。
嗯，好酒
周易只喝了一口，就放下了杯子：里昂先生真是一位了不起的調酒師，竟然能夠用比較普通的酒調變出這麼好喝的雞尾酒，就憑這一手，您就可以成為百萬富翁了。
果然是個外行。路易輕蔑地一笑，把珍貴的冰釀香檳當成普通的雞尾酒這馬屁拍得倒是很不錯，可惜里昂只不過是個調酒師，可不是評委。
外行
周易微笑：我的話還沒有說完呢路易大師。我之所以誇獎里昂先生了不起，是因為他這手調酒絕技無人能及，因為他成功的用價值不超過一千法郎的幾種酒調出了近乎香檳省冰釀香檳的美酒。
這簡直就是窮人的福音，有里昂先生在，就算是窮人也能喝到傳說中每年只生產不到五十桶的冰釀香檳了