第二百五十一章【粵菜三聖獸】(大章來啦)

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這老頭兒是什麼人,居然敢當眾挑小白猿的不是

洪老頭兒這一挺身而出,老毛子們倒是罷了,在座的華夏人頓時紛紛議論起來,就連本來坐在一樓吃飯的散客都站起身子向樓上觀望,想看看這是哪位食客這樣牛比。.

小白猿是誰來這裡吃過幾次飯的老客可都知道,是能隨便讓客人挑刺兒的麼今天這老頭兒要是說不出個四五六來,非被天罡樓趕出去不行啊別的廚師或許不會這樣做,可小白猿就肯定會,這位的火氣可大啊......

華夏有八大菜系,分為魯川粵閩蘇浙湘徽。本來是以魯菜為首,引領天下菜品,可是到了近代,魯菜因為過於固步自封,漸漸被粵菜和川菜迎頭趕上,其中尤其以粵菜以多樣化獨步天下。粵菜中的三大頂級廚師,號稱三聖獸的蛇王貓王和猴王更是執掌牛耳睥睨天下,而這位小白猿就是猴王侯君健的得意弟子,據說侯大師傅非常看重這位弟子,有意把衣缽傳給他。

侯君健的傳承,那可不得了啊自打華夏興起了動物保護,粵菜中的全猴宴做不得了,這位猴王竟然以大毅力大智慧遍採百家之長,業務水平不減反增,據說有一次他做了道蛇羹給蛇王佘百味品嚐,佘百味吃了一口就勃然sè變,說出猴王之後無蛇宴的話來;他做的貓肉,那也是讓貓王退避三舍。

所以這些常吃粵菜的老客們都知道。粵菜三聖獸,如今是猴王齊天而且這師徒倆都是xg如烈火,別家是客人挑廚子,他們是廚子挑客人,你還愛來不來愛吃不吃如今這老頭兒居然敢摸猴子屁股,就不怕挨抓啊

果然,洪老頭兒的話音未落。就見一個頭戴廚師高帽身材瘦小尖嘴猴腮雙目神采奕奕的中年人踱了出來,低頭看著洪老頭兒道:這位老先生不是昨天生坎麒麟魚的得主麼我先謝謝您的捧場,老先生。剛才是您問我要用什麼蛇,看來您是個吃家啊

袁猩嘴上說得非常客氣,可是作為主廚。竟然居高臨下招呼客人,卻不走到客人面前,這已經透出了十分倨傲,而且要不是洪老頭兒昨天花八千法郎拍了他的生坎麒麟魚,估計就連這幾句客氣話都沒了,甚至懶都懶得理。

周易暗暗搖頭,剛才眾食客議論的話他也聽到了,知道這位小白猿在華夏食界的地位很高,可就算你地位再高,也不該這樣對待客人啊

呵呵。怎嘛袁師傅這是不滿意了不錯,我老人家沒別的愛好,就愛個吃。袁師傅,你是侯大師傅的傳人,那是內行啊我問問你。法國蛇和華夏蛇有沒有區別這華夏北方的蛇和華夏南方的蛇是否又有不同呢

洪老頭兒嘿嘿笑道。

我倒是想聽聽老先生怎麼說。袁猩淡淡一笑,竟然不答反問。

好嘛,你倒是個量活兒的行,我老人家就給你說道說道。袁師傅是你聽著有道是一方水土養育一方人,蛇蟲也是一樣。法國位於地中海西面,受海洋氣候影響大。蛇蟲冬眠期較短甚至是不冬眠,這區別可就大了洪老頭兒顯然是有心賣弄,得意地晃晃腦袋,還睨了周易一眼才道:這是因為在冬眠之前,蛇類要積蓄養分,就好比是一根肉靈芝,這時候把它從土裡挖出來,堡成蛇羹才能起到冬季滋補的作用,滋y壯陽那是不在話下;可這法國的蛇它不冬眠,就是你堡出來,也就是碗普通的肉羹而已,還能有什麼滋補作用這就是冬季吃蛇,法國蛇不如華夏蛇而華夏南方之蛇,又不如北方蛇的道理袁師傅,我這問題沒問錯

好,這位老先生問得好啊,可不就是這個道理麼

是啊,這應該就跟吃熊掌一樣,這冬眠前的熊掌那就是天價的好東西,過了冬的熊掌,那就是坑爹貨啊這次卻是不知道小白猿怎麼回答啊要是一個答不好,連他師傅侯君健的臉面都要沒嘍。

二樓坐著的可都是真正的食家,就算那些老毛子也個個都是華夏通,聽了洪老頭兒的話,頓時連連喝彩。

小周子,怎麼樣我老人家說得對嘛,你請我吃飯可不虧,多長見識啊

洪老頭兒這個得瑟啊,跟周易這一通顯擺。

呵呵,這位老先生倒真是位行家,那我就告訴你,我這裡的蛇,正是從華夏長白山捕獲的冬蛇,專用隔冰土箱盛放,一路空運到了法國,這蛇應該沒有問題

袁猩環視眾人:其實要用正經冬眠的蛇,難道歐洲就沒有了可我袁猩從師以來,最講究個不熟不做,就是普通尋常的菜,都會盡可能從華夏空運材料過來。這長白山的冬蛇我用著順手,就算成本高了些又算什麼,為了讓大家滿意,我也不怕麻煩他這話前半句是解釋,後半句就是標榜自己了。周易聽得想笑,心說老王賣瓜自賣自誇,想不到你小白猿也學會了這手,只是不知道你這手功夫是否也是猴王傳給你的

老先生,不知道我的回答,您還滿意麼

聽著還行,就是不知道事實是否真如你小子說的這樣......洪老頭兒嘿嘿一笑道:反正你這蛇羹還要拍賣,也未必就是我老人家嚐到,還不是你嘛想咋說就咋說啊

周易一聽老頭兒也不對,這不是逗氣麼人家都解釋過了,你還跟著起鬨。你這是來吃東西還是砸場子的

哦看來老先生並不是真心吃東西,而是要砸我的場子來了。

袁猩冷笑一聲,終於忍不住走下樓來,到了周易他們桌前道:各位先生女士,今天是有人要挑刺找麻煩了,就是袁某能忍,我猴王一門也忍不下這口氣呢。所以今天拍賣取消。袁某今天賣賣力氣,今天二樓在座的各位見者有份人人一碗蛇羹,平價出售袁某不為別的。就是求各位做個見證,說說這蛇羹究竟好不好喝

好,好啊眾食客一聽這個高興啊。心說老頭兒鬧得好,直接就實習x產主義了,可見關鍵時刻就是得鬧革命啊

喝,你小子倒是不傻啊,這不就是賄賂大家,都來幫著你說話嗎

洪老頭兒一開口周易都有些聽不下去了,都說六十耳順,就是脾氣再火爆的人到了他這年齡也該xg子轉變柔和才對,可這位爺倒好,簡直就是隻好鬥的老公雞。沒事兒都能讓他挑出事兒來。

可這會兒已經鬧騰上了,周易也不好離開,他畢竟是跟老頭兒一起來的,要是這會兒走了,也要被人恥笑。他雖然不愛出風頭鬧事兒。可也是有尊嚴的,都是爹生父母養,誰願意讓人在背後指著脊樑骨說話呢

這個你大可放心,為了表示公平,兩位的羹錢就免了

袁猩冷笑道:而且兩位吃了我的羹後,如果不點頭誇好。那就算是我袁猩輸了,從此這巴黎十三區就沒有天罡樓,我捲鋪蓋回華夏,跟師傅請罪去

哎,袁大廚不用這麼大的火氣

周易一皺眉,自己本來就是請老頭兒吃個閒飯,誰成想他是個惹禍jg。袁猩雖然也有些問題,可人家背井離鄉在法國創出這麼片基業也不容易,為了一點小事,又何苦斷了人家的生計呢所以就想做個和事老。

別啊,我小白猿就是這個脾氣,您就不用跟著唱紅臉兒了,我的話可還沒說完呢。

不想袁猩還不承情,周易不勸還好,越勸他還越來勁。

得,就當我多說了成您說,您請周易一聽好嘛,我成唱紅臉兒的了您這又不是京都大劇院,哥們兒好歹也是個角兒啊,有必要來你這裡唱戲啊怪不得要叫小白猿呢,明明是個中年小白臉兒,偏偏脾氣比猴子還要暴燥,跟洪老頭兒倒是挺合轍兩位,我輸了就捲鋪蓋回華夏,如果我贏了,那兩位又該如何呢

袁猩原本就脾氣火爆,近ri在法國又有個緊要的關口,正是要大展拳腳的時候,所以才要藉著洪老頭兒的挑釁,把事態擴大;他也不怕洪老頭兒故意為難,這裡的食客眾多,真要是大家都說羹好,洪老頭兒睜眼說瞎話只會更加丟人。

呵呵,你要是贏了,我們兩人就當場給你跪地磕頭小子,你滿意了

哎,洪爺,這是怎麼說的,你們兩人打賭,礙著我什麼了周易一聽這個氣,見過為老不尊的,還真是第一次見到洪老頭兒這樣能惹麻煩的,自己莫名其妙就被拉下了水。

好,那就一言為定