「嗯，有螃蟹和桂花酒，這樣菜就算齊了。」周易點點頭道：「你們先吃著，這道精細菜就交給我了，保證讓魏淑芬的孃家人挑不出理兒來。」
「那行，老弟你這道菜叫個啥名啊？」
「聽洪師傅說，叫做解金裹玉丸，雖然是道新菜，不單單屬於哪個菜系，不過臨湖臨海的廚師基本都會做。這菜的賣相好，味道鮮，元芳大哥你就瞧好兒吧……」
周易準備賣賣力氣。系統給的任務是撮合新人，那指得是明媒正娶才算完成任務，像洪師傅那樣偷上寡婦床可是不行，如今眼見就要成功了，他哪能袖手旁觀呢？
聽說周易要動手做菜，而且這菜名還這麼誘人，魏淑芬和孃家人哪還有心情吃？有肚子真餓了的，就先弄塊月餅填填，然後就都圍到了菜案旁，看著周易施展。
這道‘解金裹玉丸’用的主料就是螃蟹和桂花酒，要是沒有上好的桂花酒，菊花酒也能湊合，現在東西都是齊的，周易操作起來也省事了不少。
先從蒸好的螃蟹中挑出了十幾只夠肥的母蟹，一一挑開了蓋子，將蟹黃和蟹紅分別取出放在碟子裡；周易將這十幾只蟹合上蟹殼又放回籠屜二次回蒸，只是在蒸的時候，在鍋底倒了些桂花酒，這是要去腥入味。
前面的這些步驟看不出手法高妙，李元芳他們雖然覺得挺繁瑣，還沒感到怎樣吃驚；等到螃蟹再次出籠時，周易的手法就讓他們看得有些目不暇接了。
農家也沒啥精緻的雕刀刻刀，周易就直接用菜刀，將每隻螃蟹的大螯取下來，用刀背輕輕一拍一震一劃，螯肉就完整地被剔了出來；手法之快，就跟變魔術一樣，似乎取得不是最難弄的蟹螯肉，而是在切大白菜一樣的輕鬆自如。
魏家的娘們兒看得眼都直了，魏淑芬更是連連驚歎，二癩子抓準了時機湊到姑娘身邊，得意地吹噓到：「咋樣，俺周叔的手藝好吧，俺告訴你，這樣的刀工俺也會呢……」
「真的假的，你又騙俺。」魏淑芬白了他一眼，掩上小嘴輕輕笑。二癩子就嘿嘿地道：「你又笑了。俺爺說，婆娘掩嘴兒笑，就是要要要……」
「要你爺個頭，俺掐死你！」魏淑芬這個恨啊，這個癩子看著老實，咋也是油嘴滑舌的？不過自己聽了，咋還開心呢，哎呀，羞死人啦……
小兒女們在這邊挑著情兒，周易卻已經忙活到最後的關頭。那些被取出的蟹螯肉，被他在蒜臼子裡搗成了大半碗肉靡，抓了在手裡，從虎口中擠成丸子，將事先準備好的蟹紅，彷彿包餃子一樣包進了這些蟹肉丸子中，最後共得了十八個肉丸。
李元芳他們以為這丸子就要上籠蒸了，卻見周易拿起一個丸子扔向空中，跟著又是一個……轉眼之間，十八個丸子滿空飛舞，眼看就要落地，卻被他手疾眼快地抄住再次扔起；就連四面船上看熱鬧的鄉親們都看傻了，都賣力鼓起掌來：「好傢伙！周醫生這是玩兒雜技呢？」
此刻的周易還真像是在玩雜技。滿空的丸子如輪飛轉，形成了一個白色的圈子，他就像是個八臂哪吒，也不用抬頭細看，伸手接住拋起，滿空都是‘啪啪啪啪啪啪——’的聲音。
ps：‘感謝天殘天棄’‘鏡中荏苒’兄弟的打賞：）謝謝。
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