第十六章 【九炙金龍,步步高昇】

這條魚連魚鱗都沒有去,趴在盤上,魚頭微昂、魚須微卷,樣子真是像極了一條時刻準備飛入九天的神龍。

而且周易的烤魚手法顯然有獨到之處,不但連魚須都能完整儲存,魚身上也完全沒有烤魚常見的焦黑斑痕,整條魚金光閃閃,十分的好看。

「兩位美女,請吧......」

周易手中忽然多出了一把小指寬、長兩三寸的小刀,在魚身上輕輕一抹,魚鱗立即被他剝離到一邊,一股火熱的魚香味道頓時撲面而來,讓柳絮和葉子同時忍不住舔了舔舌頭。

「還是這麼好吃......」

烤魚肉入口,鮮香酥脆的美妙感覺在兩人口中爆炸開來,柳絮和葉子同時瞪大了眼睛,也顧不上招呼周易了,你一筷我一筷,生怕筷子一慢魚肉就會被人搶光了一樣。

不到五分鐘,這條烤魚再次被一掃而空,直到吃完了,柳絮和葉子才吃驚地發現,這條魚居然連魚骨魚刺都沒有,居然是被周易提前抽去了。

回想先前的魚鱗,柳絮就是想破了腦袋,也想不出周易究竟是如何做到在保持魚身完整的同時,抽去魚骨和魚刺的。

不過她已經沒有時間去多想了,因為周易已經揭開了第三個蓋碗。

這一道菜,叫做步步高昇。是用新鮮的竹筍,雕刻成一個個的小竹筍,錯落有致地排放在盤中,盤內配上幾片香草,顯得十分清幽可人,先前曾經聞過的那種清香味道,再次撲鼻而入,讓柳絮和葉子想都沒想,各自用最快的速度夾起一個丟入口中。

這一次倒是沒有爆炸般的味覺衝擊,竹筍入口後,一股淡淡的清香從口中溢起,然後沿著食道迅速進入胃部,將烤魚的油膩感覺頓時沖淡了,柳絮和葉子輕輕撥出一口氣,彷彿都帶著竹葉的香氣......

第一次享受到這種頂級美味的柳絮和葉子,已經沒時間去了解這道步步高昇是怎麼做出來的了。兩人的目光已經如同餓狼一般,盯住了最後一個蓋碗。

最後一個蓋碗的下面,是道湯。

草魚白湯。用生水煎湯,只用鹽提出味道,在周易的控火功力下,這湯不濃不淡,只有鮮香,卻沒有一絲讓人難耐的腥氣。

有人說腥就是鮮,其實大謬不然;所謂‘生腥熟鮮’,腥是火候無法控制好的結果,在周易手中,就是可以化腥為鮮,讓從不吃魚的人,面對這一碗草魚白湯時都要食指大動。

而且在白湯上面,還漂浮著綠筍白菜,各種味道分別獨立,卻又被周易這一雙妙手有機地結合在了一起,讓柳絮和葉子在喝下這湯的同時,對之前吃過的三道菜都有一個完整的回憶。

這道湯,堪稱是完美的收官之作,非頂級廚神不能為!

「呼——好飽啊......」

柳絮手摸著已經鼓起的小肚子,毫無儀態地躺在沙發上,心裡暗暗後悔,吃了這樣的菜,以後可怎麼辦啊......

「呼——小姨,葉子不想走了,葉子要留在這裡,每天都吃周叔叔做的菜。」

小葉子看著沒人動過的生日蛋糕:「周叔叔做的菜太好吃了,比生日蛋糕還香呢......」