第1章 漁家傲

「還胡說,看我不撕你的嘴。」兩個女孩追打起來。

嘻嘻哈哈的打鬧了一陣,大小姐繼續過來給劉子光普及常識。「京杭大運河自從滿清入關以後就最北只能到達徐州府了,再往北就是混亂的山東地區,微山湖匪患嚴重,過往的船隻很不安全,當然即使沒有水匪,朝廷也禁止貨物北上清國。咱們的船經過淮河入洪澤湖,然後進入長江水域,過揚州再逆流而上,從水西門進入南京。」

「那咱們大明朝,是天下最強的國家吧?」劉子光裝出愛國白痴的樣子問。

「非也,北有滿清,西有西夏,南有臺灣鄭家,都是虎狼之敵,我朝自南渡以來,朝綱敗壞,宦官專權,文臣武將們大多出自豪門望族,有的依附宦官,有的自成體系,海州鹽商黃家,安徽票號的胡家,湖北大糧商袁家,蘇州織造曹家,戚墅堰造火車頭的戚家,還有我們利國彭家,都盡力的在朝堂上安排幾家的子弟。現在朝廷就是被宦官河和豪族在把持著。」

「那鐵廠在朝廷裡也有援手了?怎麼還會被兵部剋扣貨款?」劉子光很疑惑。

「如果爹爹當年押對了寶,情況就不是這樣了,當今聖上年方不過十五,頑劣異常,或許太后和九千歲就是看中了這一點。爹爹當年選擇了楚王,就是現在的彭城群王作為擁戴的物件,那時候他還是親王,是王儲,可惜最終還是敗給了太后和九千歲。所以我家在朝廷裡不但沒有助力,而且有許多敵人。」

「原來是這樣啊。」劉子光若有所思的點點頭,當今的明朝已經是資本主義萌芽階段了,資產階級勢力開始謀求政治權利了。

「最後一個問題,為什麼不造火槍大炮,嗯,我是說用火藥的武器。」這是劉子光一直納悶的事情,曾經問過別人,被問得人都說不知道火藥是什麼。

果然大小姐和其他人一樣,驚奇的說:「火藥?能著火的藥?我只知道猛火油和酒精點著了火很大,藥物類的還真不知道。」

這個世界真的和歷史上記載的明朝不同,完全走樣了。

船頭風大,彭靜蓉覺得有點冷,拖著妹妹回船艙休息去了。

※※※

沿岸的景色很枯燥,劉子光也跟進船艙,三個人吹牛談天。和以前不同的是,現在他們的地位是平等的了,所以交流起來很隨意,兩位小姐講了很多這個時代的民間故事,老掉牙的田螺姑娘之類的故事聽得劉子光直犯困,反過來給兩個姑娘講起了鬼故事,例如午夜兇鈴這樣的經典,當然是改進版本的,電話鈴變成敲門聲,錄影帶變成戲摺子,電視機變成皮影戲的櫃子。把兩個聽眾嚇得大白天不敢出船艙,但是還是想聽,說比聽聊齋還過癮。後來發展到晚上停船過夜的時候全船人都來聽劉子光說書。

就這樣,船上的生活過得其樂融融,大小姐也不再表現出殺伐決斷的女強人模樣,和一般十八歲的女孩一般的天真可愛。大家的感情在旅途中迅速的加深。

船到洪澤湖,風急浪高,有些昏暗的天空淅淅瀝瀝的下起了小雨,船長下令停船加煤吃飯,據說湖邊小鎮上有一漁家做的小魚鍋塌很有名氣,一行人便跑去品嚐。

小魚鍋塌;起源很早,久負盛名。據傳,幼年時期的太祖皇帝,在災荒年月逃難來到淮水邊,在與逮魚的、放牛的、砍草的、討飯的窮孩子聚到一起時,就將各人所獲的東西湊在一起,在鍋裡煮(沒有漁具,用手逮來的)小魚,鍋邊貼(討來的雜麵或湖中捋來經搗碎的蒿苗王子米麵)餅,用這種快而省事的辦法做飯填肚子。雖然做法簡單原始,但吃起來卻也脆香鮮嫩,後逐漸成為湖上漁民、沿湖農民的家常飯菜,稱之為;小魚鍋塌;。朱元璋做皇帝后,吃膩了宮廷的宴席,特叫人把漁婦請進宮裡,專為他做這種;小魚鍋塌;。從此以後,這種吃法官裡稱;三鮮(湖水甘甜、湖魚鮮嫩、湖草種子清香)小魚餅;,民間則叫;皇帝餅;或;朱家飯;。朱元璋逝世後,宮內逐漸失傳,而民間則一直沿傳下來。

正宗的湖上漁家;小魚鍋塌;,魚是;小魚;,通常體長一二寸,鍋是鐵鍋,急火燒之容易快熟,面和得較稀,貼在鍋邊總要往下墜,就;塌;下來了,熟後上簿下厚,故叫鍋塌。傳統的做法是:用剛捕到的小魚,洗淨後去鱗剖腹,取出腸膽等內臟,隨即用清澈的湖水燒煮。同時和上一些麵糊,在鍋的中部四周貼上一層簿餅,餅底平水,或入水半寸,火燒水沸、湯汁四濺,故熟後餅底邊有一溜子沾有魚湯。乍一揭去鍋蓋,麵餅沾著魚鮮,魚兒帶著餅香,鮮香美味撲面而來。小魚,魚小,魚鮮;;鍋塌;,餅脆、味香;魚湯鮮美、爽口。用;鍋塌;蘸上魚湯食之,間品小魚鮮香,頓感魚香肉嫩,湯鮮餅脆,足令品嚐者口津橫流、舉箸稱讚。所有這些,只不過是湖上漁家的普通飯,不但省時省事,而且兼顧了;飯菜一鍋熟。(以上介紹為轉貼,有興趣的讀者可以去洪澤湖嚐鮮,小魚鍋貼很氾濫。)

劉子光他們乘坐的明輪船是鐵廠專門往返於利國與京城的交通工具,類似於21世紀的公務專機,沿途有固定的加煤和吃飯的地方,洪澤鎮這一家並不是專門的飯店,而是普通的漁家,由於小魚鍋塌做的特別好,過路的船家總是喜歡來嘗上一口,也不用給錢,勻一點柴米油鹽的就可以了,鐵廠的船長恰好就是常客之一。所以帶著劉子光和倆位小姐來嚐個新鮮。漁家只有母女二人,無法招待太多的客人,丫環跟班們也就沒有跟來。

漁家的小船拴在岸邊,一間簡陋的黃泥茅草屋子在細雨裡冒起裊裊炊煙。來得早不如來的巧,漁家母女正在生火做飯,船長趕忙把新捕的一籠小鯽魚和一小袋麵粉送到廚下。

劉子光三人收起油紙傘,躲進了草屋前的棚子下面,棚子是用幾根木頭支起來的,下面放著桌子和板凳,勤快的漁家女看到貴客登門,從茅屋裡走出來給他們擦拭桌椅,三人看到如同出水芙蓉一般清麗脫俗的漁家女,都不免心中一震,世上還有如此美女!

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