「具體的原因嗎？複雜的很，但是從現在我所瞭解的情況來看，大型的餐飲甚至是連鎖，未見得就適合北方這邊，經濟才剛剛的轉好，偶爾的改善一下伙食倒也是可以的，但更多的時候，大家所期望的那種味道，並不是外來的，而是本地的！但是這樣的老倌子，實在是有那麼一些少，甚至是做不出那種味道！畢竟跟快餐還是有著本質上面的差別！」
「戀舊！有這個意思吧？！」
「現在大體上面，都是七零或者是八零後當家了！我們這一代人嘗試了很多的東西，也有很多的東西都是留在了記憶的身處，偶爾翻閱起來，也是很有意思的一件事情，只不過礙於家庭！工作等等方面的原因，不能夠去翻閱！」
「不能，而不是不想？」
丁羽點點頭，「是呀！在你沒有這個條件的情況之下卻翻閱，是一種痛苦，當然了有能夠的情況之下去翻閱，是一種回味！」
「很有意思的一種說法！不過仔細的想來，還真的就是如此！我倒是想起來年糕了！」
「讓我下廚沒有任何的問題，但是這個東西我是真的不會做，而且說起來，我好像有一段時間都沒有過去了！」說到這裡的時候，丁羽不由的感嘆了一聲，「不過應時應景，那個東西還是需要在你那邊吃，更為的有滋味和味道！」
泰熙不由的一笑，婉約的說到！「暫時還是不要了！」
為什麼不要，現在這個時候丁羽過去，是絕對不合適的，也是非常的不妥當，也許在自己和孩子的父親看來，就是吃一頓飯而已，但是外界是絕對不會如此的去看待！
牽扯到的事情過於的多了！雖然說孩子的父親未見得會在意這樣的事情，但對於自己來說，是絕對不能夠看著這樣的事情發生！不能夠因小失大！
說話間隙的時候，門口傳來了敲門的聲音，隨即掌櫃的也是把東西都給送了上來！
並沒有擺滿整個桌子，上面還有相當的點綴！「有勞！」
「還請丁先生和夫人品嚐！」並沒有在房間裡面做任何的停留，很快也是離開！
「這壺茶是什麼意思？」泰熙不由的問了起來，先前的茶水都已經撤下，現在又給上了一壺茶，貌似有點問題呀！吃飯的時候很少喝茶的，這個也是規矩呀！難道老餐館連這個都不懂嗎？這絕對不應該是他們的疏忽才是！
丁羽不僅莞爾一笑！
「老餐館的規矩！倒是有些失笑了！」丁羽搖搖頭，「老餐館開的是一個名號，什麼最為的重要，他們頭頂的那塊牌匾最為的重要！」
「就好像是公司的招牌一樣，是這樣吧？！不過跟這壺茶有什麼關係？」
「有人會故意的來砸牌匾的，同行的擠兌等等，都是常有的事情，不過餐館的砸牌匾呢？不是說你人多力量大，那樣的話就是壞了同行的規矩，比如說溜魚片和櫻桃肉，必須不同於其他的餐館，也就是說有著自己的特色！其他的餐館也可以做，但是絕對不能夠刻意的壓價，或者是故意的使壞！等等都有著相當的規矩！」
「沒有怎麼聽聞過！」泰熙有著相當的好奇！畢竟他不是國人！對於中國的文化不是那麼的了了解！
「都是老一輩的規矩，現在懂得人並不是那麼的多了！」丁羽不由的搖頭，給泰熙拿了碗筷，同時給她倒了一杯清茶！「時代變化了！有些規矩大家不那麼的遵守了！」
隨即丁羽也是拿起來筷子，「有些東西是別人家的招牌，就好像是這裡，溜魚片獨一手，但凡知曉的人，基本上都會來到這裡來吃！還有就是這裡的溜魚片是整個市裡面標杆，也許並不是最高的，但基本上都是最好的！」
「也就是說大家都會向著他看齊，爭取超過！」
「嗯！大體上面是這樣的！」丁羽嘗試了一口，味道很是不錯！嘗試了一口之後，丁羽拿起來清茶漱漱口，隨即轉頭吐了出去！隨即丁羽泰熙笑了一下，「吃過了之後用清茶，這樣嘗試其他的東西就不會串味了！不要小覷了這個清茶，也是有講究的！」
哦！泰熙也是恍然大悟！原來點滴之間還有著這樣的講究！
「底蘊？！原來這個就是底蘊？！」
「看你怎麼的來理解了！」丁羽不由的搖搖頭，「也許在相當的人看來，這個根本就是窮講究，因人而異，沒有太多的問題！」
對於孩子父親的解釋，泰熙則是幽怨的看了一眼，嘗試了桌面上的東西，茶水也是少了不少，不過還真的就嘗試出來其中的不少滋味！
「這番手藝，就算是出去了！也會有一番成就的！」
「嗨，你呀！有些執拗了！」丁羽並沒有早早的就收攏碗筷，陪著泰熙一同嘗試了一些東西，倒是泰熙把所有的東西都給嘗試了！而且不由的叫好！
「本來就是好東西嘛？」泰熙有些嗔怪的說到，「以前都沒有聽聞你說起過，還有兩個小沒良心的，回去之後一定要好好的‘教育教育’他們！」
根本就是玩笑話來著！丁羽也是莞爾一笑！
「也許在你看來應該擴大市場，甚至是別開生面！但是對於老掌櫃來著，未見得就有這樣的想法！真的以為老掌櫃就是開不了這樣的場面嗎？未見得！咱們進來這半條街都是人家的！換句話來說，這些不動產，也是足夠駭人的！」
「半條街都是？」泰熙也是驚呼的說到！
從常理來說，泰熙不應該這麼驚訝的，但是想一想就是一個普通的餐館，雖然說有相當的老字號，但是半條街都是人家的，竟然聲名不顯，這個就顯得有點誇張了！人家不是說沒有這樣的勢力，只不過是不太願意表露出來罷了！
「半條街都是，這個還是爸跟我閒話的時候說的！不然我也不知道！人家開這個老倌子，圖的就是一個樂乎，打聽一下就知曉了！周圍的人不知道受了多少的恩惠，方便自己，同時也是方便大家！為人一世嗎？有的時候不需要那麼的計較的！」
泰熙哼了一聲，「好吧！你是大老爺的，聽你的還不行嗎？」
「不是聽我的，我也就是說一說而已，人家有這個心思可以，但是很顯然人家沒有這個心思，倒是覺得這裡挺不錯的，我們呢？來到了這邊吃飯，也是同樣的如此，這裡的條件和環境怎麼樣？我們自己自然是知曉的，不是嗎？」
「別說，現在感覺下來，也是別有一番滋味的！」
「有了一番滋味，就是好事，就怕什麼都得不到，你呀！看似輕鬆，但實則揹負的東西稍微有那麼一些多！我呢？看似很累，但實則沒有想象當中的那麼疲憊！」
「你是大老爺，自然不太一樣了！」
「什麼不一樣！還不都是人，難不成我有什麼不同？」丁羽也是責備的看了一眼過去，「放的稍微平緩一下，未見得就有什麼壞處，特別是對你來說，更是如此！」