陳晚榮提醒他道：「孫掌櫃，你要想到一點，不管發生什麼事，日子還是要過。你把這事處理完了，要是沒有一條營生之路，這日子怎麼過呢？再說了，我也是在幫我自己，我這邊的事兒不少，酒坊的事真管不過來。有你這麼一個熟手看著，我也省心，不是？」
陳晚榮急著想去探查硝石礦，要是找到硝石礦了，這熬硝、制火藥的事就多了去了，酒坊這邊哪裡能分出精力，由孫正平這個心腸好的熟手看著，真是省心。既幫了他，又幫了自己，好事也做了，錢也賺了，大好事。
孫正平想了想，沒有理由拒絕陳晚榮這提議，卟嗵一直跪在陳晚榮跟前：「謝陳公子大恩大德，孫正平沒齒不忘！陳公子但有差遣，孫正平粉身碎骨無怨無悔！」
陳晚榮忙拉起，道：「孫掌櫃言重了，我只是略盡綿簿，不必往心裡去。」他的話很堅決，和發誓沒有區別，他家裡發生的事情必然是大得出奇，家敗人亡都有可能，要不是不想勾起他的心事，陳晚榮真要出言相詢了。
孫正平站起身，一臉的感激，陳晚榮笑道：「孫掌櫃，要是方便的話，我們這就去清點一下，然後我就付你錢。」
這是應該的，孫正平自無異言：「陳公子，請！」兩人相隨出了屋，陳晚榮叫了肖尚榮，跟著孫正平去了酒坊。
來到酒坊，以前那個人來人往的酒坊冷冷清清，沒有人進出，想必是沒有釀酒。陳晚榮跟著孫正平進到酒坊，只見幾個夥計愁眉不展，紮成堆，正在計議。一見孫正平進來，忙迎過來：「掌櫃的，我們跟了您這麼些年，您不能把我們往火坑裡推呀！掌櫃的，您再想想，您要是走了，誰能象您這般對我們好呢？」
凡是換老闆之際，員工是最緊張的，為自己的前途著想，要是換個差勁的老闆，降工資、扣獎金、要工人沒完沒了的加班加點，這是「弱勢群體」的普遍心態，陳晚榮見得多了，很是理解他們的擔心。
做為一個掌櫃，能得到夥計真心擁戴，至少不算失敗，孫正平強撐笑臉，寬慰他們道：「你們放心，我孫正平不是那種人走茶涼的人，我會把你們安排好。這位陳公子以後就是你們的掌櫃了。」
這些夥計沒和陳晚榮照過面，不知道陳晚榮是何許人，驚疑的打量著陳晚榮，就是沒有過來見禮。要是在現代社會，工人見到新老闆，還不圍上來問長問短，趁機套點近乎，爭取留個好印象，為將來打下基礎。
孫正平臉一沉：「沒規沒矩的！這位陳公子是個好人，他是陳氏化工的掌櫃，他的夥計都是三貫的月錢，還有紅利沒算呢。」
陳氏化工開張雖不久，名聲倒挺響，寧縣的夥計們有幾人不知道？誰都想著哪天能給陳晚榮僱傭，掙份好工錢。一聽這話，夥計們長舒一口氣，齊來見禮：「見過掌櫃！」
他們的變化陳晚榮看在眼裡，不僅不怒，反而喜歡。他們在不瞭解之前不來見禮，而是守著孫正平，這說明他們忠心，對這們的夥計可以放心僱用。陳晚榮笑道：「你們別擔心，孫掌櫃以後仍然管這裡。以前，你們怎麼著，還怎麼著，要叫孫掌櫃。」
孫正平這人心腸不錯，夥計們都擁戴他，一聽這話很是高興，更有人不顧陳晚榮這個大掌櫃在面前，拍起孫正平的肩頭，親熱得緊。
「我以後就是管管日常事務，不要再叫我掌櫃了。陳掌櫃，這邊請。」孫正平可沒忘了規矩，在前面帶路。
陳晚榮道聲請，跟在他身後。人的名，樹的影，陳晚榮的名聲不錯，夥計對由他「接盤」一事很是放心，不再擔心前途，跟在身後。
孫正平帶著陳晚榮清點坊裡的工具，酒缸酒罐這些就不說了，多得很。光是這些盛器就要值上千兩銀子。煮酒的鍋、做曲的模、堆好的曲子、蒸熟的麵粉、米倉裡堆著的米，七七八八算下來，這些東西就要值好多錢，再加上房子、名氣，兩千銀子盤下來划算，很划算。
最後來到磨坊，屋裡有五個石磨。唐朝釀酒是要把米磨碎，再來發酵、製作塊曲，所以這石磨就是不可或缺的工具了。
讓人意想不到的是，居然有個男子在磨盤上呼呼大睡，鼻息正鼾，口水順著嘴角流下來，磨盤上溼了一大攤。
「肖師傅，肖師傅！」孫正平走到男子跟前，在他額頭上輕拍幾下。
男子翻個身，咂巴著嘴巴，嘀咕道：「掌櫃的，您都不管我們了，我就來這磨盤上睡睡，看能不能想轉。」
這話雖是不夠正經，卻道出了一股難捨之情，孫正平很是尷尬，斥道：「胡說！別盡說沒高沒低的話。」
幾個夥計忙過去把他從磨盤上抬下來，更有一個夥計在他耳邊嘀咕幾聲。這男子兀自好夢正酣，聽了夥計的耳語，先是晃晃腦袋，繼而就是一臉的驚愕，手忙腳亂的向陳晚榮行禮：「肖致中見過陳掌櫃。」
想是夥計擇要把事情說了，要不然他不會如此這般變化，陳晚榮笑道：「免了。肖師傅，磨盤做床，是不是想轉了？」
這話有些玩笑成份，很是好笑，幾個夥計捂住嘴直樂，不時瞄著肖致中，是在取笑他。肖致中臉紅通通的，很不好意思，張大嘴巴不知道說什麼好。孫正平怕他面子上不好過，忙給陳晚榮介紹道：「陳掌櫃，這是工頭肖致中肖師傅。」
工頭相當於現代的領班之類的基層管理人員，還掌握著技術，在掌櫃眼裡是香餑餑。肖致中是孫正平的左臂右膀，孫正平怕他過份為難，才為他解窘。
現代企來面臨破產時，工人都會惶惶難安，這很正常。只是爬到磨盤上睡覺，這事也太不可思議，陳晚榮臉一肅道：「肖師傅，要是你以為我不配做你的掌櫃的話，明天你不用來就是了。你放心，我會另外給你三個月的工錢，在三個月內，你可以衣食無憂。」這是按現代做法進行的補助，在唐朝絕對稱得上夠大方了。
肖致中愣在當地，不知道怎麼說話。不趁現在壓壓他的風頭，將來還不知道成什麼樣了，陳晚榮板著臉，直接無視肖致中的喪氣臉，從他身邊經過。
孫正平對他很是倚重，一推他，衝陳晚榮一呶嘴，意思是要他趕緊給陳晚榮認個錯。肖致中會意，快步攔在陳晚榮身前道：「陳掌櫃，我跟孫掌櫃有十幾年了，他一直對我不錯，我心裡窩得慌，這才到這裡偷懶。您大人大量，不要往心裡去，好麼？要不，我給您跪下了。」作勢欲跪。
陳晚榮冷冷的道：「你要是跪下的話，你立馬走人。男兒膝下有黃金，我恨那種輕易放棄主張的人！」這不是隨便說說，是陳晚榮的原則，「人不可有傲氣，不能沒有傲骨」，陳晚榮沒有傲氣，卻不乏傲骨！
孫正平已經聽出言外之意了，斥道：「還不謝陳掌櫃！」
肖致中醒悟過來，忙向陳晚榮行禮：「謝陳掌櫃，謝陳掌櫃！」
陳晚榮臉色一緩，道：「我看到你們對孫掌櫃這麼忠心，說實在的我很高興！能有你們這樣忠貞的夥計，我很榮幸。我把我的條件給你們說一下，要是你們同意的話，明天過來籤同合。要是不同意的話，我會給你們三個月的工錢，歡送你們。」
這是關係重大的事情，夥計們忙凝神靜聽。
陳晚榮按照記憶，把合同的內容擇要給他們說了一遍。話音才落，肖致中他們齊道：「掌櫃的，這還用想麼，我們當然是答應。只是，每天只做四個時辰，是不是太少了？我們以前都做六個時辰，必要時更多呢。」
六個時辰，就是十二小時了，屬於「血汗工廠」標準，陳晚榮笑道：「有必要的話，可以做得更長些，不過要另外付工錢給你們。好了，你們先想想，有意留下來的，把這裡整理一番，明天開工吧！」
肖致中他們應一聲，飛快的去忙活了。陳晚榮道：「孫掌櫃，麻煩你跟我去一趟，我們得立份字據。我還得付你錢。」
這是應該的，孫正平自無異議，陳晚榮要肖尚榮留下來監督，帶著孫正平回去了。還沒到家，就聽到院子裡鬧鬨鬨的，好象過大年似的，心念電轉「這是怎麼回事？」