另外別墅裡面廚房有全新的燒烤架子。
趙楓讓何軍他們準備外面的粗活,自己拉著石青萱和吉娜大嬸一起在廚房開始準備等下的烤肉。
家裡冰箱裡面的牛肉和羊肉完全夠用了。
現在需要將這些牛肉和羊肉切開,然後醃製一下。
紐西蘭的烤肉醃製和國內多少有些區別,但是實際上都是大同小異!
比如說羊肉會用到:蒜茸,百里香,橄欖油,鹽,胡椒,法國芥辣醬混合在一起。
也可以用迷迭香,橄欖油,鹽和胡椒混合。
這時吉娜大嬸笑著說道:「老闆,你喜歡什麼口味,我自己特別喜歡用迷迭香醃製羊肉,迷迭香那股清新的herb味,正好可以遮住羊肉的羶味。」
聽她這麼說,趙楓笑著說道:「你叫我趙就可以了!我也不喜歡羊肉的羶味,就用迷迭香吧!」
吉娜大嬸:「可以直接叫你趙麼?」
「當然可以!」趙楓給她一個確定的眼神。
吉娜大嬸笑了笑:「好的!趙!」
石青萱在剛才聞到羊肉的羶味時就捂住了鼻子。
但是聽到趙楓和吉娜大嬸的對話時,當即對這個搭配來了興趣。
特意洗了洗手,笑著對吉娜大嬸道:「我可以幫忙嘛!」
「當然可以!美麗的小姐!」吉娜大嬸順嘴誇了石青萱一句。
而趙貝和蘇彥菲看到石青萱都動手了,一個個也紛紛動手,擼著袖子準備幫忙。
醃了一大盆羊肉,吉娜大嬸又將牛肉取了出來。
相比肥瘦相間的羊肉,牛肉看著基本上都是瘦一些的地方,一塊兒塊兒的切好了就像是牛排一樣。
牛肉的話,其實並不需要醃製,只是需要切片或者切塊兒處理。
原汁原味的牛肉在煎烤之後,撒上椒鹽就是最純正的味道。
吉娜大嬸似乎在將牛肉切片之後,放在了一個托盤裡面,隨後笑著說道:「牛肉烤著吃的話,等一下一定要嘗試一下我們這邊的吃法!」
石青萱聞言,有點好奇道:「有什麼不一樣的地方麼!」
「當然了,我們這邊的薄荷醬很特別呢!」說話間,吉娜大嬸看到趙楓又拿出了一塊兒羊肉切著,頓時有點好奇的問道:「趙,你要做什麼?」
「天夏燒烤!」趙楓笑了笑,用中文說道。
剛才檢查了一下廚房的調料,孜然和辣椒麵、都有,那麼自己當然也要讓他們領略一下天夏燒烤的威力嘍。
「天煞繞考?」吉娜大嬸聽著複述了一邊。
石青萱看她不是很理解,所以用英文翻譯了一下。
吉娜大嬸這才恍然大悟。
烤肉u需要醃製一段時間。
牛仔們也需要給牛群準備一些水桶。
其實在牛群回來之前,牛仔們就帶著牛群去小溪邊喝過水!
但是考慮到一些孕期的母牛,還是準備了一些水。
坐在別墅門前的臺階上,趙楓看著和吉娜大嬸一起聊著很熱鬧的石青萱、趙貝、蘇彥菲三女,冷不丁的問道:「之前我們的漁場應該員工,進入禁漁期,員工們怎麼辦?」
柯文頓也沒想到趙楓會突然問這個問題。
沒有貿然開口。
而是猶豫著說道:「老闆,可能你不會喜歡我的決定!」
趙楓看了他一眼。
柯文頓索性直接道:「我為他們保留了五分之一的週薪,然後讓他們自由的外出尋找工作了!」