第五百八十八章 手把手教學

伊芙兒一連切了三四個,把番茄切得越來越好了,雖然還沒有達到每塊都一樣,但是起碼不會一塊大太多,一塊小太多了。>

「怎麼樣,還行吧?」伊芙兒切玩一個,對孫峰問道。

「恩,不錯,現在我就教你做這道菜吧,先把雞蛋打殼,放到一個大碗裡,恩,來四五個雞蛋吧。然後把雞蛋給攪均勻了。到時候就可以和番茄一起炒了。」孫峰道。

孫峰一邊說,一邊拿起一個雞蛋,往大碗的邊邊微微用力一碰,雞蛋殼就裂開了一道縫隙,接著孫峰就把雞蛋殼給掰開,把裡面的蛋清蛋黃放到碗裡去。

「怎麼樣,很簡單吧,你試一試吧。」孫峰道。

「哎呀,看上去有點噁心啊,那些蛋清粘到手會很不舒服的。」伊芙兒遠遠的走開,有些不願意做。

「怕什麼,一會兒就洗手就是了,快點,你不是說要學做菜麼,這都不會,怎麼學啊。」孫峰道。

「不不不,要不你幫我弄好,我待會兒學習炒就可以了。」伊芙兒道。

「不行!你難道不想給女兒做這一道菜了?一歲的時候,她就可以吃了。」孫峰道。

「為了女兒,拼了!」伊芙兒猶豫了一下之後,又看了一眼孫峰,點頭答應道。

「好,這才是好媽媽嘛!」孫峰讚賞道。

伊芙兒跟著孫峰的動作,試了幾次,不過都沒有成功,要麼把雞蛋給打爛了,碎了一地,要麼就是連碎殼帶蛋一起掉下面去了。

「唉」十分鐘過去了,孫峰看的很是蛋疼。

「我是不是有點笨啊。」此時的伊芙兒也是有點委屈,也有點想要放棄的樣子了。

「不是笨,而是很笨!」孫峰道。

「我。。。。。。」被孫峰這麼一說,伊芙兒那一雙美目一下子就水霧環繞,想要哭出來了。

「好了,別哭了,我逗你呢,你第一次做飯,能這樣不錯了,別放棄,再來一次!」孫峰鼓勵道。

「好!」

這一次,伊芙兒非常認真,竟然成功了!

「哈哈,我成功了,我成功了。」這一點成就在別人眼裡,根本不是什麼事,但是在伊芙兒眼裡,就是一種很偉大的勝利。

「好樣的,你行的,相信自己。」

「恩。」

「接下來,我教你如何番茄炒蛋,番茄炒蛋,說起來挺簡單的,是一道非常簡單的菜,不過,想要做得好吃,卻不簡單。先調料要放合適。另外一個就是,火候要掌握好,火候不夠,不夠入味,如果火候過了,雞蛋就糊了。還有的就是,不能讓雞蛋變腥。你看著,看我是如何做的。」孫峰道。

孫峰開始抄了起來,每放一樣調料,多少菜量放多少料都跟伊芙兒說一下,只是放個大概,到時候嘗一下,不合適再放一點。反正不放多就是了。不夠可以再加!

還有就是翻炒,火候的掌握,番茄和雞蛋的熟度,還有新鮮度。

番茄炒蛋,先要味道鮮美,要下飯!番茄不能太硬,也不能太軟,雞蛋不能糊了,不能腥了。雖然看起來挺簡單,但是要做到這幾樣,卻不是那麼的簡單的。

孫峰一邊說,一邊做,幾分鐘之後,一道番茄炒蛋就出鍋了。一齣鍋,伊芙兒就留著口水要嘗一嚐了。吃了一口,伊芙兒閉著雙眼道:「好吃,還是那個味道。」

「好了,別拍馬屁了,到你了,你看也看了,要學,爭取今天就學會。」孫峰鼓勵道。