毛姑娘文化程度不高,讀得半通不通，只看出「技術總監」四個字。
她第一反應，嘴唇一癟,哭了。
「我、我不會啊……」
「你爹能做的事,你也能做。當然還需要學習。」林玉嬋坦承道,「以後你主要負責技術，其餘行政管理方面的事,聽從趙經理號令就行,不會的跟別人學。你家庭有變，如果現在靜不下心,可以請假,我等著。」
毛順娘捧著那聘書出神。她記得自己很小的時候，就被父親帶到茶號裡玩,也偶爾看到父親從別的商鋪裡挖人,把那些看來很有本事的老師傅請來茶號,相談過後，鄭重其事地捧上這麼一份聘書,交換雙方的承諾。
如今,記憶畫面裡的「老師傅」不見了,換成了自己的臉。
她眼前一花,忽然看到蘇敏官站起身，正懶懶散散地收拾東西走人。
「蘇、蘇少爺……」
毛順娘鼓起勇氣朝他行禮,極小極小的聲音說：「謝謝你……」
蘇敏官莫名其妙：「謝我幹嘛？」
「謝謝你來幫忙品茶……林姑娘說你能分出手工茶和機制茶……」
「想太多。」蘇敏官毫不客氣地指出,「你可以翻翻我的計分表，我好像只給了你五個‘優秀’。你師兄那裡倒有七個。我標準很高的。」
毛順娘一怔,又回頭看看林玉嬋。
她固執地以為，林玉嬋一定是用了什麼巧妙的方法偏袒她,給了她高分，才讓她戰勝了師兄。
林玉嬋失笑：「我真的沒有讓他偏袒呀！大部分評委不還是你師兄請來的熟人？他們品茶的時候也不知道這茶出自誰手，對不對？毛姑娘，自信點，你就是憑實力贏的。」
毛順娘臉上的表情五光十色，好玩極了。
林玉嬋拍拍她肩膀，笑一笑。
「不請假是吧？明天來總號開會。別遲到。」
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徐匯茶號的換帥鬧劇，就這麼潤物細無聲地結束了。林玉嬋派人打聽，毛掌櫃的幾個徒弟，有的留在上海，有的回了老家，因為都是技術人才，倒也很快尋到了新東家，不愁沒飯吃。
至於這些新東家瞭解不瞭解他們人品，日後會不會被坑，林玉嬋不是菩薩，管不得那麼多事兒。
只是給毛順娘申請孝女名銜一事，很快就被縣裡駁回了。說今年節孝牌坊競爭激烈，松江府有個孝女，還是名門出身，為了給老父治病，連著割了三個月的大腿肉，最後父親病癒，她自己傷重而死。這事蹟太震撼人心了，當即被地方官奉為至寶，層層上報至禮部。
相比之下，商戶之女毛順孃的「推遲婚期，為父送終」，就顯得無比平庸，不出意外地落了選。
當然，看在保薦人容閎的面子上，地方官還是說了一堆好話，說會把她這事入檔，等哪年孝女不多，再報上去試試運氣。
林玉嬋聽完，啼笑皆非。牌坊什麼的沒有就算了。反正毛順娘已經開始守孝，三年內不能嫁人，可以安心當她的技術總監。
這日開完例會，林玉嬋讀著高管們的工作總結，開始思考另一件事。
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出口茶葉、出口棉花、進口西洋科研器具、進口西洋香藥護膚品、外加各種隨機出現的外貿訂單……
如今還加上給洋務國企供應進口原材料。博雅公司的業務範圍越鋪越大。
其實如今在上海做買賣的，除了明顯靠手藝發家、或是有特殊人脈渠道的商賈只專研一種生意，大多數人都涉獵甚廣，什麼賺錢就去摻和一腳，把雞蛋放在不同的籃子裡，做到旱澇保收。
林玉嬋用心盤算，其實自己這些買賣本質差不多，大致分兩種：進口，以及加工出口。
參考其他大商戶大洋行的做法，她決定把這兩項大業務區分開來。
其實員工們也早就模糊地表明瞭類似的意願。譬如趙經理就不止一次跟她說，茶葉業務他已經完全精通，現在又有毛姑娘的團隊全職運作，林姑娘可以定期檢驗，不用親力親為的摻和——可不可以加點薪水？
在和股東以及員工們商議之後，博雅商貿有限公司決定——不加薪。
而是進行分拆。
「興瑞茶行」，主營茶葉加工業務，經理趙懷生，技術總監毛順娘。下屬商號徐匯茶號、安慶茶棧、外帶孤兒院繪畫部。主打品牌包括興瑞牌機制茶、博雅手工精製茶、小博雅、還有一些不同品級的衍生品牌。
「孟記花行」，是收購了常保羅親家的棉花行，改組而成的棉花出口行，經理常保羅，外帶孤兒院工廠軋花部。如今棉花價格年年飆升，採購加工都需要人手。林玉嬋管不過來，授意常保羅全權負責。
常保羅也不含糊，直接請示：「三孃的七姑八姨舅爺外甥，都是種棉花的。咱們帶他們一塊兒賺錢吧？」
林玉嬋無語了一會兒。這不是任人唯親嗎？
轉念一想，在大清朝那信譽不值錢的商業環境裡，有一層親情羈絆，有時候反倒有助於信任和凝聚力。寧波人廣東人的家族企業一抓一大把，倒都紅紅火火。
於是折中一下，表示：「寧波那邊怎麼經營我不管。上海這裡，最多你和你老婆一起。我不希望看到別人。」
常保羅忙道：「當然不會。身邊親戚太多，我們還不自在呢。」
這麼一來，博雅算是分出兩個大的子公司，負責出口加工業務。
林玉嬋召集所有員工，提出：
「大家跟我幹了這麼些年，應該也都小有積蓄。這兩個子公司，各位可以當家作主，購買股份，讓自己的每一分心血都有回報。我只做個拿分紅的股東，年底看報表，必要時來幫個忙，但總體來說，權力都歸於人民……哦不，歸於大夥兒。」
員工們已經目睹了博雅第一年的爽快分紅。沒費多少口舌，就紛紛謹慎入股。
老趙當即投了一千兩積蓄，掌握了「興瑞茶行」的兩成股權。紅姑念姑兩位自梳姐妹沒有家庭拖累，這幾年基本沒花錢，回家一數，居然也攢出四五百兩，當即高高興興地投了孟記花行，也當股東。
就連不屬於任何公司的家政周姨，也拿出她險些投入地產股票的一百兩積蓄，扭扭捏捏地問林玉嬋：「我覺得棉花更掙錢。我要投您那個棉花公司。但我不識字，您能不能找個人給我念一下那個——年報？」
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兩個子公司試運營一個月，還算平穩，「放權」順利。
至於博雅總號的業務，則返璞歸真，迴歸到了容閎時期的「小而美」形式——專營高階洋貨進口，供應海關及宮廷。這部分業務林玉嬋不放心別人來，自己親自負責。
左右人都更忙了，除了一位。
由於茶行和棉花行分拆出去，分開記賬，各自僱傭新賬房，蘇·總賬房先生·敏官，已經閒成一隻好吃懶做的貓。
本來活計就不多，他又效率超群，一個頂五個。林玉嬋幾乎從沒見過他奮筆疾書、埋首賬冊的時候。有時她恍惚錯覺，自己每月平白花十二塊銀元，就是養個男人在家裡看。
「小白小白，」她忍不住給他找點事做，「關於江南製造局的招標，鋼管鋼材那些，還有一個月截止——你有什麼建議嘛？」
蘇敏官把玩小銅錘，熟練地捶著塊生牛排。
「等一下啦。忙。」
「尋求投資建議」確實不是合約裡規定的內容。林玉嬋只能瞪著眼，看他鼓搗牛排。
閒的他！
這陣子在廚房裡待的時間，比在賬房裡還多！
幾乎趕上去義渡划船的時間了！
雖然總體來說處於被包養的狀態，但林玉嬋很確信，小少爺並非良心發現，打算立賢惠持家的人設。他就是沒事尋求挑戰。
別的東西他一學就會，唯獨廚房跟他八輩子有仇。所以他也就跟鍋碗瓢盆較勁，立志把自己這個「木桶」的短板給攻克了。
中式炒菜，什麼都是「少許」、「適量」、火候把握也是門玄學。如今洪春魁跑去給洋行賣命，蘇敏官沒師傅，純靠自己摸索。在半個月內燒了第三次廚房後，周姨給廚房換鎖，嚴禁他進出。
好在小洋樓建成之時，配套了一個西式廚房，幾年了一直很少使用，被當成雜物間。
蘇敏官給這西式廚房高調重啟，蒙塵的烤爐和鑄鐵炭爐捱過至暗，迎來了它們爐生中的高光時刻。
他有時候跑出去，也不知是去哪個西菜館偷師學藝，回來時帶著「這次一定能成功」的新菜譜；有時候又把自己做好的、林玉嬋堅決不吃的成品帶出門，不知讓街上哪個倒霉的貧民乞丐接盤。
當然，此時的西餐也分等級。平民食品跟中國百姓的常餐一樣，都是一派大亂燉，土豆菜葉下水什麼都有，能吃飽就行。但來上海的洋人沒有平民，吃的都是高階的牛扒燉肉烤雞火腿湯，其做法講究科學定量，十分適合蘇敏官的性格。
他在西式廚房裡擺了天平，笨鳥先飛地研究了一個月，居然有點上道。
「阿妹你瞧，」他得意地說，「這次的牛排，絕對不會再嚼不動。」
林玉嬋疲憊地懟他：「我寧可崩一顆牙，也不想再吃一嘴血了……」
「也不會帶血。」他很有信心地說，「有卡尺和溫度計，可以精確掌握厚度和火候，我已經寫了備忘……」
他邊說，一邊把牛排放進平底鍋。滋啦一聲，白煙一閃，牛油和脂肪香氣散了出來。
熱氣蒸騰的爐子前，身材筆挺的男人微微低頭，專注地撥弄鐵夾，汗水溼了他琵琶襟紗衫的領子。
還挺像那麼回事兒。
林玉嬋充分鼓勵他的積極性，笑問：「配什麼菜呀？」