第十九章 拿捏

秋月輕手輕腳地走了進來,輕輕拉了拉季清菱的袖子,將她帶到了廚房裡。

見季清菱進來,李嬸立刻笑著站了起來,道:「姑娘,這幾日飯菜吃著可還好?有沒有什麼不合口味的地方?」

薊縣這種小地方,季清菱也不奢求能有什麼厲害廚子,況且自己才付了多少工錢,自然一分錢一分貨,是以也沒有太多要求。只是既然李嬸這邊提起來,她便道:「前一陣與李嬸說油鹽放得太重,這幾日已經好些了,其餘只每菜量太大,可以試著將每道菜分量減一些。」

李嬸聽她這般說,眉毛動了動,道:「我正要同姑娘說這個。因你們屋裡人少,我慣來是做多人大菜的,本就覺得有些不順手,另一樁,秋月買的油鹽醬醋,都不是我慣常用的,實在不就手。」

說到這裡,李嬸倒似有了一肚子的苦水要倒:「秋月在後頭又種了菜,上一回你同我說,現在正是出菜季節,用地裡的做便可,讓我只用買葷肉,可哪有葷肉只配幾種地裡菜色的。」

她一臉的無奈,道:「你既特意說了,我也不好違背,將就著地裡的菜葉子買葷肉,做得總是少了往日水準。不好吃了,主家又怨;可要是要好吃了,又得去買這樣那樣的來搭配,又要費錢,少不得又受埋怨,說手裡沒數,拿著主家的錢漫天亂灑。」

季清菱聽她說了半天,話裡話外似乎有別的意思,便裝傻道:「李嬸子的意思是,秋月買的東西不對,想讓她另買過嗎?」

李嬸一愣,頓時暗笑自己蠢,心想這顧家裡頭就兩個小孩子當家,加一個村裡頭吃野菜長大,腦子裡都是土的丫頭跟著,懂個屁,自己在這裡繞來繞去的,這小姑娘還迷迷糊糊呢。

她便道:「姑娘倒是錯會了我的意思,你們家中每日這樣多的事情,秋月忙都忙不完,哪裡力氣去看顧其他的。我想著,反正我這頭日日都要出門,你也曉得我還兼著其他家的廚房,總歸要去坊間買菜,我幾家一起買,價格也便宜,越性你把一個月的菜錢給了我,我幫你一併買回來,也省事,一日也能省幾文。」

「李嬸子今日便特為這事找我?」季清菱笑著問道,心中卻已經十分不耐了。

僱廚子之前,她也是出去打聽過的,這薊縣行情,尋常廚子一個月不過一吊又半吊錢上下,還要幫著做許多其餘事情。自己請的是兼工,只要做菜,連火都有秋月幫著燒,也不用打掃洗碗,卻已經給了四百文一個月,算得上是十分厚道了,又把每月肉錢提前預了出去,讓她自行去買。

家中不過三兩個十歲上下的小孩,能吃多少肉,李嬸子想來也能從中也能留下不少。

季清菱不是傻子,龍游淺水遭蝦戲,強龍不壓地頭蛇。她自同顧延章來此定居,便曉得肯定要被人拿強,是以特意跟廖嬸子交好。蓋因對方在此處做牙人,許多中間事務,有她轉圜,雖要多花錢,卻一定是省事的,沒想到外頭事倒是省了,此時請一個兼傭回來,居然得了便宜,還要拿捏主家了。

季清菱前世在家時常聽母親說,大家大族中往往有那奴大欺主,枝幹越廣,子脈越多,老奴就越威風,有時主子也拿他們沒辦法,她當時只覺得荒謬,此刻真個自己當家,這才知道原來奴大欺主,不是一句虛話。

想來這李嬸是看著家中只有兩個小孩,沒個大人做主,也沒靠山,便有心多賺一筆。