王老闆手法嫻熟，只等二沸後，舀出開水，用竹夾在茶水裡攪動，然後茶勺取了適量的白茶放入水渦中心。等三沸的時候，之前舀出來的水再倒回茶簋裡。
很快茶湯表面就出現沫餑，王老闆又迅速地將茶沫上頭的黑水膜去掉。
各自茶盞裡舀了茶，上頭的茶沫也是均勻。
王老闆請他們品嚐，又說，「茶湯的精華就是上頭的沫餑，試試看。」
所謂吃茶，真就是吃，因為茶湯濃稠，跟平時沏泡的茶水不同。
盛棠轉著手裡的茶杯，又抬眼看江執，江執也沒馬上喝，他一直在盯著茶盞裡面的茶湯，看那架勢，似乎在衡量這碗茶到底適不適合進肚子。
倒是肖也和沈瑤吃得大大方方的，十分給王老闆面子。
盛棠覺得王老闆盛情難卻，硬著頭皮喝上一口……怎麼說呢，像茶又有其他乾料的味道，說不是茶還帶著點茶香。說不上來好喝，但也說不出難喝來，總之一句話：喝不慣。
江執也最終抿了一口。
王老闆見狀問他口感如何。
江執垂眸看著手裡的茶盞，抿著唇，盛棠扭頭盯著江執，眼瞧著他的喉結滑動了一下，看來是挺艱難地才把剛才那口茶嚥下去，心想著，他肯定覺得沒有奶茶好喝。
肖也在這邊耳聰目明，見江執有開口的跡象，馬上出聲，「當然好喝，在唐宋，吃茶吃的就是個風雅，王老闆的這碗茶也是煮出了風雅。」
話畢看向江執，「你說是吧？」又暗自給了遞了個眼神。
江執放下手裡的茶盞，清清嗓子，說了句，「不難喝。」
肖也在那頭連撞豆腐的心都有了，怎麼就這麼不會說話？你說句好喝能噎死你是吧？
江執不是沒瞧見肖也的臉色，回了他一記眼色，那意思很明顯：我沒把後半句話說出來就算客氣了。
不難喝，但也不好喝。
許是王老闆沒在江執的回答裡找到安全感，又同樣的問題問盛棠。
要不說盛棠就是反應快呢，用程溱的話說就是絕壁的不要臉加睜眼說瞎話，登峰造極之地位無人能及。她將茶盞剩餘的茶湯一口悶了，一臉的陶醉加眼裡blingbling的崇拜之光。
「太好喝了！王老闆，這是我有生以來喝過的最好喝的茶！天哪！」又將空茶盞遞上前，「回頭王老闆得教教我怎麼煮茶呀。」
江執挨著盛棠坐的，一臉愕然地看著她，這睜眼說瞎話的本事果然是不用教的，論這能力，他是甘拜下風。
肖也在旁也是歎為觀止，能把這麼誇張又虛偽的話說得如此自然坦蕩，怕也是隻有盛棠了，佩服啊佩服。
沈瑤瞧著這幕只是由衷羨慕盛棠，羨慕她肆意而言，想說實話就說實話，想來一番虛的，也能用這般討喜的方式令人心生愉悅，哪像是她，剛剛想的其實是跟盛棠一樣，只怕說出來教人覺得她不專業而選擇退讓。