鋼鐵，不僅在後世是極為重要，在此時，更加重要啊。
要是再在黃河邊修建一些水力作坊，搞些水力鍛錘，到時豈不是能生產大量的鐵甲和鐵器？不說生產板甲什麼的，哪怕就是生產耙犁等農具，這也對於以後擴大開發河套平原，極為重要啊。
「大帥，末將請令，願攻奪此要地。」蘇定方請戰。
「此處確實重要，天予不取，就說不過去了。我決定親自前往！」
李超倒不是想要爭功，他是大帥，不管誰的功勞，都有他一份。只不過突厥人一直沒動靜，李超也不敢大意，加之他也想去那裡看一看，堪探一下煤鐵等礦產，若是可以，他也想早點開始採礦挖煤冶鐵煉鋼。
「此處，就定名寧遠。」
李超拿起一面小紅旗，插到了烏海位置，就在那片大湖旁邊，在三山之中。
確定了親自統兵出征後，接下來的事情很多，但並不亂。朔方鎮軍中有詳細的章程，具體的事務，都各有人負責。調兵、整軍、調拔武器、運輸糧草，甚至是制訂行軍路線、設定作戰計劃等等。
這支軍隊已經打上了李超的烙印，講究的是一個謀定後動，充足準備。
中午。
李超在城中一個西域商人開的飯店裡吃飯，這也算是考察下民情市場。
這家店很有些意思，他們店裡幾樣招牌美食，手抓羊肉飯、大盤雞、還有烤蛋、紅柳枝烤肉串、葡萄乾抓飯，烤包子
這些充滿著異域風味的食物，確實挺誘人的。
不論是金黃噴香焦脆的烤全羊，還是油汪汪的手抓飯，都非常讓人喜歡。
用紅柳枝串起的特大串烤肉，一串都起碼有半斤，真正的良心烤串。
不過李超比較喜歡的還是這家的烤包子和烤蛋。
烤包子是用的羊腿肉，裡面加了胡蘿蔔、羊油等多種食材，用麵粉做成一張大皮包起來，放在火上慢烤。等烤到外面金黃焦脆，然後上桌。吃的時候，不直接吃，而是拿刀子把包子橫刀開來，掀蓋，露出裡面香氣撲鼻，汁水極多的餡料。切塊焦脆的包子皮，夾筷多汁鮮嫩的羊肉餡，吃了就停不下來。
「大帥，這烤蛋還真有意思，這些番人真是什麼都想的出來。」牛見虎選了幾個蛋，胡人夥計把蛋端過去，放到炭灰裡埋著。
烤蛋，其實是煨。燒好的炭，外面蓋上冷炭灰，使得火既不大，大了蛋就會爆掉。也不會小，小了就烤不熟。熱炭加冷炭灰，恰恰好。
「給我來三分熟的啊！」尉遲寶琳選好蛋後，還不忘記衝著那邊正在埋蛋的一個胡姬喊道。
這家烤蛋店生意火爆，李超覺得有一半的功勞是這家店裡的烤蛋胡姬。這家店的胡人老闆很有生意頭腦，弄了好幾個漂亮年青的胡姬，在這裡烤蛋。
胡人掌櫃的繫著圍裙趕來，對著李超點頭低腰。
「不知大帥想要什麼蛋，幾分熟的？」
這家店的烤蛋品種多，不但有雞蛋鴨蛋鵝蛋，還有各種鳥蛋，難得還都很新鮮，蛋可以客人自選，對著燭火一照，裡面是紅色的就是新鮮蛋，如果黑的，那就壞蛋。
「烤兩個雞蛋，七分熟吧。」
烤蛋的胡姬們手藝很嫻熟，能夠根據客人的喜好，精確拿捏火侯和時間。想要幾分熟就能幾分熟，三分熟的，一般蛋黃都還是活的，可以直接喝。
李超卻寧願熟點，剝開點蛋殼，吃掉上面點蛋青，然後再往蛋黃蛋青上撒點孜然、精鹽等，這家店裡調變的佐料也是一大賣點，相當有特色，撒上一點調料，味道更贊。
胡人老闆笑著退下，李超坐在不大但很乾淨的店裡，很滿意。越來越多的商人趕來，其中就有許多如這家店主一樣的胡商。
這些胡商有的是行商，但也有些人來了後，見這裡熱鬧，便在這裡停下來，在這裡租賃店鋪，在這裡開業經營，成了坐商。
「少吃點蛋，吃太多對身體並不好。」李超看著一口氣點了十個蛋的程處默說道。
李感在一邊笑話程處默，「有些人是醉翁之意不在酒，你們真當他來這都是為了這裡的蛋啊，某人點了十個蛋，不過是為了多跟那烤蛋胡姬趁機搭訕聊天而已。」
程處默呵呵，「這店家讓胡姬烤蛋，不也就是想借此招攬點生意嘛，我來這裡吃烤蛋，跟他家胡姬調笑幾句，有什麼關係？」
李超對程處默豎起了大拇指。
「處默不錯，敢做敢當，看胡姬就看胡姬嘛，這有什麼，我來這裡吃烤蛋，也願意看著這漂亮的烤蛋胡姬小妹啊！」
「大帥，你不會真看上人家這裡的烤蛋小妹了吧？莫不是嫂子在京，諸位如夫人又不在身邊，大帥孤單寂寞了？你看上哪個，我們去幫你說，相信胡姬妹子肯定願意跟你走，店東也會很樂意的。」
「滾，我只是欣賞，又不一定要佔有，你以為人人像你們一樣牲口！」
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