葉廳長又見縫插針，把承包大青山的事也說出來，也算是給靠山屯貼金。關於承包的事，省裡領導也聽說了，因為一來數額比較巨大，二來還牽扯到楓川秀，不大好處理。
胖子則趁機溜出去，叫李二大廚去野菜廠準備晚飯，就算是小白人來給拜年，也得好吃好喝招待啊，就更別說省裡的主要領導了。
這工夫，幾個司機也把慰問品搬進屋，都是蘋果橘子啥的，還沒山上的野果子有味兒呢，估計毛毛它們都不惜得吃，給胖胖熊它們幾個大肚漢留著解悶還成。
坐了一個多小時，領導們就要告辭。胖子連忙阻攔：「俺們農村有個說法，進門檻，吃一碗，咋地也得吃完飯再走啊。」
王書記和馬占山都知道胖子這裡的伙食好吃有特色，比公社和縣裡都強，所以也就沒攔著。
胖老頭也發話了：「吃完飯再走，怎麼說也不能餓著肚子啊，沒有這樣招待客人的道理。」
這下子沒人再反對，都出了屋往野菜廠溜達。省委書記請胖老頭上車，老頭卻要腿著去，結果一大幫人都溜達著，幾輛小轎車在後面慢慢開。
一邊走，一邊看，這也是胖老頭的用意。胖子腦瓜靈光，把南窪子的療養院以及稻田鹿場的情況都介紹了一下，要不是天快黑了，非領著這些領導參觀一圈不可。
陳副省長是主抓經濟的，聽得連連點頭：「靠山吃山，你們把這個事做足了，值得大力推廣，等年後派個調查組來採訪一下，然後把經驗好好推廣。」
胖子大喜：「俺們也剛剛起步，歡迎上級領導來檢查指導。」
要是說以前，胖子是生怕靠山屯名頭太響，承包的時候難度就會增大，所以以前省裡的記者來了，都被胖子好一頓忽悠，本來想寫一片報道，樹立發家致富的典型，都沒幹成。
但是現在大青山已經承包下來，胖子就沒啥好擔心的了，當然是知名度越高越好。而且這些都是實實在在的東西，絕不是人家給胖老頭面子。
溜達到野菜廠，看到那株二龍戲珠，大夥都嘖嘖稱奇，然後又看到滿院子都是盆栽，雖然還都是比較小，但是也初具形態，不禁暗暗點頭：能琢磨出這些道道，這個靠山屯有能人啊。
「我先提前訂購兩盆。」省委書記笑呵呵地說，一來是比較喜歡這玩意，二來也是面子上的事。
胖子嘿嘿兩聲：「成，定金俺就不收了，您想要啥造型的，俺們可以訂製，估計得來年才能出手，到時候俺給您送去。」
省委書記用手向假山那一指：「像那個就成。」
胖子抓抓後腦勺：「那個是純天然啊，不知道幾十年才長成那樣，書記您還是來個人工的吧。」
眾人一齊大笑，然後進屋喝茶。胖子看到山狸子在炕頭四仰八叉躺著呢，連忙叫奇奇把它領走，這傢伙脾氣最臭，萬一把客人撓了可不好辦。
然後又去幫廚，跟著李二大廚合力做菜，立爭要把靠山屯的特色弄出來，這也是一個揚名的機會。等將來療養院建成之後，還要靠這些菜餚充門面呢。
又忙活了一個小時，飯菜這才上桌，胖老頭跟省長、省委書記他們一桌，胖子在旁邊作陪，另外還有王書記，馬占山和李隊長，正好是省縣鄉村四級領導，踩著肩膀下來的。
盤子碗一樣樣端上來，大夥一瞧也都有點心驚：紅燒甲魚，清蒸哈士蟆，小雞燉蘑菇，溜炒山野菜，更有各種涼拼，很多就沒見過，更別說吃過了。
魚頭湯裡面，是十多斤的胖頭魚的大魚頭，湯汁乳白，上面飄著幾片翠綠的香菜；蘑菇湯裡面躺著一隻飛龍，爽滑鮮亮。
魚鱗凍和豬肉皮凍各具特色，紅燒魚肚滑嫩勁道，酸菜羊肉湯熱氣騰騰，整整一大桌子菜，八涼八熱，桌子都快擺不下了。
領導們一瞧，真有食慾啊，就算是省裡招待貴客，也達不到這個標準。
胖子把果酒、白酒、藥酒都給倒上，然後整了幾句祝酒辭：「值此新年即將到來之際，各位領導不辭勞苦，蒞臨我們靠山屯，我先代表屯子裡的老少爺們向大夥敬一杯酒，謹祝各位領導工作順利，身體康健！」
大夥都舉杯喝了一口，然後就開始夾菜，逐一品嚐，果然各具特色，都不禁胃口大開。
隨後，王書記，馬占山和李隊長，還有李五爺，也都紛紛敬酒，酒宴也漸漸進入高潮。
在喝了一斤多酒之後，胖子這才想起來，整個下午已經連續喝了好幾頓。好傢伙，算到一起，估計也有三斤白酒了，果酒還不算，胖子淨拿那玩意解渴了。
不過看看外面已經黑天，估計也不能再有人來了。正琢磨著呢，就聽一個熟悉的聲音想起：「俺又回來過年啦——」
胖子暗叫一聲苦也：又來了一個大酒包啊！