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雪色剛剛見白的時候，紅色的小本田載著仨人停到了淮揚酒樓的門前，酒店裡濃濃儼儼的香味撲來，讓倆位女士暗暗詫異的是這是一個新開的店面，大紅的開業致禧貼子還掛著，一問之下才開業了三天，卻不知道簡凡是如何得知的。不過倆人倒沒心思問這個，都知道簡凡對於吃之一途，自然是有特別之處了。
進店落坐，就坐在臨窗的位置，一邊是曾楠，身邊是蔣姐，一個俏麗迷人、一個妖豔媚人，伴著窗外的雪色，耳聽著輕柔的音樂，剛剛從公安招待所裡放出來，簡凡自是對這種久違了的曖昧情調覺得甘之若飴。看著淺嘗了幾杯紅撲撲臉蛋的蔣姐，再看看對自己倆人殷勤倍至的曾楠，心裡不禁有點壞壞地想，想當年文人騷客的倚紅偎翠、淺斟低唱難不成就是這個樣子？
一想古便通今了，再一想便想到了與自己職業相關的事。就是啊，法制建設啥都好，完全該把婚姻法改改，能娶倆多好？
倆位女士倒不知道眉開眼笑健談的簡凡心裡在泛著什麼壞心思，一俟到了點菜，簡凡卻是連菜譜瞧也不瞧一眼，幾樣菜脫口而出，點完了，又是甩著手指大談在裡頭悟出了什麼菜的做法、什麼湯的味道，閒聊了幾句小宴便開，四五個菜一上桌，簡凡還沒驚詫，倆女人驚叫上了，一個叫著，哇，好漂亮……另一個叫著，哇，肯定比簡凡做得好。一驚一乍，倆位女士顧不上聽了，筷子先動上手了。
虧得是雪天客人不算多，要不這麼著大驚小怪，又要引來一眾鄙視的目光了。只見得桌上深紅色的紅燒櫻桃肉，飄在濃濃儼儼的淺湯之中，倒和櫻桃還真有幾分神似，怨不得曾楠驚叫一聲了；接著上來的清蒸鱈魚也是頗有觀瞻，白的魚塊、綠的香菜、紅的椒絲，聞著清香、嘗得甜鮮，蔣迪佳雖然不會做，可在吃上也算是小行家，一嘗這等新鮮的味道，便要厚此薄彼，把簡凡比下去了。
「就是，比簡凡做得好吃。」曾楠邊說邊吃道。倆人在瑜珈館呆了一下午，敢情都餓了。蔣迪佳像是故意刺激簡凡一般也是附合道：「不是好一點半點，好多了。」
不料簡凡一聽卻是不以為忤，反得很高興地指摘著：「你們要把我的手藝和淮揚菜比，就比下去都不丟人，知道不，江淮之間的食材豐富，以鮮活為主，不像咱們這兒以前冬天就靠蘿蔔白菜過冬，那怎麼說來著，叫‘春有刀鱭夏有鮰鰣，秋有蟹鴨冬有野蔬’，一年四季，水產禽蔬野味不斷。周總理都說過，四大菜系，淮揚第一。我就當第二也不委屈呀？」
簡凡細嘗著，行家一伸筷子便知好壞，這個新開的淮揚酒店怕是打名聲，道道的大小菜刀工、火候、用料俱有可取之處。不過曾楠一聽把總理搬出來了，非常不信地逗了句：「總理真說過嗎？又杜撰了吧？」
「嘿嘿……我聽說的，原來四季美味樓那大廚，我給他洗過一個月碗，他經常拿總理說事，我也不知道真的假的。」簡凡被戳破了，倒也不惱，解釋了句。蔣迪佳倒接著這個話頭說上了：「淮揚菜在四大菜系裡的特點還是挺明顯的，我記得我爸說過，淮揚菜就像寫詩作畫，很有韻味、也很有美感……看這樣確實做得很精細啊。」
蔣迪佳挾著魚肉輕挑著魚刺嘗著。吃相和人一般地文雅，從來都是不緊不慢。簡凡一聽蔣姐圓場，自然是樂得趕緊挾菜倒水，要純粹說吃自己在行，可要把吃和文化聯到一起，自己就說不上來了。
倆人一唱一合，倒把對吃所知甚為了了的曾楠說笑了，隨口問了句：「喲！？……這倆吃家，湊一桌了啊……大師傅，連淮揚菜也知道啊？」
「那當然……你們是知道好，不知道好在哪。」簡凡興之所致，不但吃興頗濃，這麼個倚紅偎翠，談興也濃起來了，就聽他說道：「四大菜系中，淮揚菜刀工最精細，一塊2釐米厚的方幹，能批成30片的薄片，切絲如發。冷菜製作、拼擺手法要求極高，一個扇面三拼，抽縫、扇面、疊角，你看這個扇拼得，沒有三兩年功夫你仿製不來……看，漂亮吧，別傻瞪眼了，比你還漂亮。」
簡凡說著，指著桌了的一拼三絲，沒忘損著曾楠一句，剛剛只注意吃了倒還沒注意到看。現在時細細一看，密密的絲兒三色，一個盤裡倒有兩三個造型，有點像精雕細鑿的工藝品，煞是好看之極，這麼一說，連旁邊伺候的服務員也微笑著豎豎大拇指，敢情是遇上行家了。
「古人講啊，烹飪綱領是以火為紀，鼎中之變精妙微纖，通過火工的調節體現菜餚的鮮、香、酥、脆、嫩、糯、細、爛等不同特色。這就是淮揚菜的特點，通過燉燜燒煮，突出原料本味。」
簡凡看著倆位女士吃著兼聽著入神，多日被憋得沒人說話，此時賣弄上了，就聽他說著：「蟹粉獅子頭、清燉圓魚、沙鍋野鴨、三套鴨、大煮乾絲幾樣數得來的名菜，我幾年前就吃過，最關鍵的是啊，用料都採用普通的原料，沒有居高臨下的氣派，也不平淡無味，無論是選料、刀工、調味等都精工細作、講求韻味……比如這櫻桃肉，就是普通的豬肉丁、比如這香芋燜鴨，就是普通的肉鴨，除了鱈魚、小龍蝦咱們這兒不產，剩下的可都是大眾菜了啊，四大菜系裡，我最喜歡淮揚菜，以前大原四季美味樓有做的，不過一換老闆和廚師，做得就不那麼地道了……被關在公安招待所反省，我看報紙開業廣告就想上這兒了，嘿嘿，我還沒想著什麼時候來呢，就趕上曾楠請客了，哈哈……」
「切，草包……我都生怕你想不開，敢情在裡面，淨想吃了，啥都沒想？」曾楠笑著損了句。
「咂咂，你看你，非要讓我想誰，我也只能想蔣姐，總不能想你吧？」簡凡就著話頭開了句玩笑。把曾楠撲哧下逗笑了，蔣迪佳卻是有點嗔怪地小拳頭輕輕揮揮擂了擂簡凡。
看來一切如舊，曾楠心下倒暗暗的放心了，看著倆人甜甜蜜蜜的樣子，心下里倒憑生出幾分羨慕和嫉妒來，更有幾分不忍破壞此等好事的心理。案子的事從至尾、從希望又經歷了一場失望，有點不忍心把失望再強加於這個志在與吃而不在於其他的小警察。
三個人在家吃、出來吃都不是一次兩次了，這一次也是賓主盡歡，席間再加上簡凡邊吃邊評價，邊指摘好在什麼地方，自然給美食又加了幾分美意。吃完了飯，外面的路面紛紛揚揚已經鋪了一層厚厚的雪花，知道簡凡開車小心，曾楠把車鑰匙給了簡凡，還是依照老樣子，先把自己送到盛唐夜總會，回頭再送蔣迪佳了，一路上車裡仍然如同在飯店裡，笑聲不斷，到了五一路盛唐送了曾楠，調著車頭往大學城的方向開。
「別拐，我……我不想回家。」副駕上的蔣迪佳突然說了句。
「啊，不想回家？」簡凡詫異地看看蔣迪佳，車慢慢地停了下來，路燈被雪色映照著，能看到蔣姐抿著嘴笑著，像剛才享受淮揚菜的美味一般，一怔問了句：「那去什麼地方？這大下雪天。」
「嗯！？……我想和你多呆一會。難道你不想呀？」蔣迪佳弱弱地說著，聲音幾近不聞，沒有說具體的目的地，只不過說了具體的想法。
「要不去我家？」簡凡小心翼翼徵詢了句，又是提醒道：「不過條件可差了點啊，沒送暖氣、沒空調也沒電視機，嘿嘿……」
簡凡笑著自嘲道。側頭看著蔣姐的反應，不過好像沒有什麼反應，只是輕笑著，簡凡眼骨碌碌轉著，咬咬牙一擰鑰匙，調著車頭往平安小區的方向駛去，見蔣迪佳沒說話，這才小心翼翼地問：「姐，咱爸，那天，怎麼說我來著，還滿意不？其實這兩天我一直揪心的就是這事。」
蔣迪佳一聽，忍著笑，頭側過一邊了，看不到表情，只聽到了聲音：「不太滿意，差強人意還差不多。我爸倒還好說，關鍵是我媽，怕是根本看不上你喲。」
「哎呀……姐噯，這大冷天，你別再讓我的心也拔涼拔涼滴啊……」
簡凡有點故作姿態地說著，蔣迪佳按捺不住地輕笑著，車壓著雪地咯咯吱吱地響著，緩緩地停到了四十三幢樓前，雪夜、明燈、麗人，下車的蔣迪佳怕冷般地偎依在他的肩上，簡凡其實心裡一點都不拔涼……
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