?手機閱讀
這些年來，人工越來越貴，各種食品原材料也在不斷的漲價，周圍的火鍋店從三年前的七家，一口氣增長了二十多家，從自助性質的廉價小火鍋到高檔的骨湯鮮肉火鍋，高中低檔應有盡有。
李漢華的火鍋店算是偏高檔的，飯店的規模大，各個方面的投資也大，光工人工資這一塊，他每個月都至少要支付八萬多塊，加上水電費、物業管理費、土地使用稅費等等各種費用加起來，每年至少要一百多萬的投資。
但收入卻十分有限。
他的火鍋用的是真正的高湯，正兒八經的牛腿骨熬出來的，牛羊肉都是從內蒙弄來的新鮮貨，最關鍵的醬汁這一塊，他是請六必居的師傅調變出來的，所以各方面的成本很高，一份雪花牛肉，半斤盤的，至少也要六十多塊，這樣才能保證盈利。
而在旁邊一家小火鍋自助餐，每個人只要三十塊，想吃多少吃多少！價格便宜，底料味道厚重，各種肉卷管夠，相當受歡迎。其實大家心知肚明，這些火鍋底料估計都是用各種濃湯寶勾兌的，肉質也是來歷不明，沒準是冷凍多年的殭屍肉……
但誰在乎呢？吃的就是便宜，誰管你什麼肉呢。
你說人家小火鍋店的肉差？你的就能保證完好？就算是你說你保證了，誰能相信哩？李漢華的肥牛店於半年前終於倒閉關門了，除了經營不善，競爭壓力大之外，還有一點。
這一點也是最重要的，李漢華是個特別愛馬的人，在大興龐各莊他承包了三百畝地，建起了馬場，光這上面的投資，每年都要大幾百萬，但是馬場的收益依舊不高，也在賠錢。
幾年前，李漢華不在乎，家裡有錢！他父親那一代給他在京城留下了足夠多的財產，他的家世不俗，說起來還是正黃旗哩，本性叫新覺羅-漢華。
屬於八旗子弟，大清滅亡的時候，他的祖上收斂了一大堆財產藏了起來，到他父親這一代才拿了出來。
他爸爸是個極度沒有安全感的人，拿著這些錢，一口氣全部置辦了宅子，都是豪華地段的一些房產，光四合院就有八套，這些都房子都在三環以內。
從他父親去世，人們開始意識到房產的價值，房價也開始飆升，李漢華就開始逐步的賣房子，八套四合院陸陸續續全部出手了，他也算運氣不錯，房子賣掉之後，又在市區和大興購買了一些商品房，都是大戶型或者是別墅。
剩餘的錢都投資在了這家飯店和馬場上。
前兩年，人們剛剛開始手裡有點錢的時候，也正是李漢華最風光的時候，九十年代初就開上本田雅閣了，那時候的雅閣比奧迪還貴哩。由於從小過著錦衣玉食的生活，手裡的錢都是花不完的，完全沒有節儉的概念，省錢？姥姥！愛新覺羅-漢華不差錢。
大清八旗子弟紈絝的特點，他很好的繼承了下來。
加上身邊又圍繞著一些不良嗜好的人，或者借或者騙，都從李漢華身上套錢，這些年，四合院賣了，李漢華手裡除了有個馬場和火鍋店，以及幾套房子外，並沒有多少錢，甚至可以說有些捉襟見肘。
火鍋店倒閉了，他不賺錢，至少也不燒錢。