段雲只用了兩個蘿蔔,就把在場的這些廚師徹底看傻了。
切蘿蔔片雕花,對於這些研究所從飯店高薪聘請來的大廚而言,只是入門功夫而已,但段雲亮出的這手活則明顯有著另外的門道。
其中一個廚工忍不住好奇,拿起了段雲切好的一片蘿蔔,對這視窗,蘿蔔片瞬間閃出了一抹透明的光暈。
常年從事廚師行業的老師傅都知道,蘿蔔片只有切到極致的時候,才會在陽光下透出光暈,這已經是刀工的極限,一般就算是天賦異稟的廚師,沒有個十年二十年的功夫,是絕對做不到能將蘿蔔切到如此之薄的。
而且段雲的刀工極快,已經熟練到無以復加的程度,又快又穩,這個難度在很多人看來已經是相當逆天了。
而最為讓眾人感覺誇張的段雲雕的那個蓮花。
作為專業廚師的擺盤的必修課,蘿蔔雕花只能算是雕琢小技而已,徒工就可以做到。
但段雲這一手令人震撼的是,一般雕花用的是水果刀或者專門的三角刀,而段雲則很誇張的直接用大菜刀,手法精巧異常,另人歎為觀止!
這一刻,原本對段雲親自下廚有些不以為然的這些老廚師再次看向段雲的眼神中,已經多了幾分驚訝。
隨後,段雲有快速的處理起了其他的食材。
約莫過了不到二十多分鐘,段雲已經做好了飯菜,在周圍七八個廚房工作人員敬服的目光中,端著做好的飯菜走出了廚房。
雪梨炒牛肉,南瓜蛋黃小米粥,四寶蔬菜湯……
「這個……」看到段雲端上來的飯菜,趙詩雯一臉的驚訝,接著問道:「這都是你做的?」
眼見段雲端上來的飯菜雖然談不上豐盛,但賣相卻極佳,相當的精緻,如此的專業讓趙詩雯不敢相信是段雲親手做的。
「可能你不信,小時候我家窮,看到鄰居當廚師的叔叔長的膀大腰圓,經常從飯店偷牛肉和烤雞帶回家,我那個時候就暗暗立志將來一定要當一名廚師……」段雲一本正經的說道。
「咯咯。」趙詩雯聞言輕笑了起來,片刻後笑罵道:「信你才有鬼!」
「不扯了,趕緊趁熱吃吧。」段雲微笑著說道。
「嗯。」趙詩雯輕輕的點了點頭,隨即拿起勺子,輕輕的喝了一口小米粥。
其實趙詩雯最近這段時間由於飲酒過度,腸胃非常不舒服,所以幾天來,一直都是偶爾吃點掛麵充飢,完全沒有多少食慾。
然而當趙詩雯喝下第一口米粥後,頓時眼前一亮。
雖然趙詩雯出身商界豪門之家,中外各種美食也吃過不少,但當自己喝下這口米粥的時候,味蕾彷彿瞬間得到了綻放,那抹清香,甜潤的味道,絕對是一種極致的享受!
下一刻,趙詩雯端起了碗,喝了幾口後,感覺自己胃裡騰起一股暖意,再次恢復了久違的食慾……