可他也承認,慕雲晗手下的人和事,與他管理浣花樓那一套不同,她是對的。
所以,他們還是天造地設的一雙。
外婆傳授的法子裡,竹筒酒必須要很烈很純的酒,因為竹子會滲出汁液,稀釋白酒。
因此慕雲晗拉來的這些酒需要先蒸過,蒸餾的器具也是她這些天在縣城請人做的。
鑄造一口雙層的超大鍋,下面的鍋裝酒,上面的鍋裝冷水,自帶管道,最下方可以燒火。
顧鳳麟見著這東西,好奇極了,非得讓慕雲晗說清楚是怎麼回事。
慕雲晗只好解釋給他聽:「酒只要小火就沸了,水卻要火燒得很大才沸,一直把火勢控制在這個度上,酒液就會變成蒸汽上升……「
飽含酒液的蒸汽遇到上層裝了冷水的鍋,就凝結成水,再順著管道流淌到外面的罈子裡。
到最後,第一層鍋裡剩下的就是隻含了淡酒味兒的水,罈子裡得到的就是純淨的烈酒。
這樣的方法可真是聞所未聞。
顧鳳麟雙眼發亮,催促著趕緊做起來。
見負責燒火的僕婦控制不好火勢,他索性親自動手。
不得不說,他真的是極為聰明,試了兩回,就能很好地控制火勢。
第一滴純淨的酒液從管道里流淌出來,慕雲晗迫不及待地接了半杯,先自己嘗,再笑著遞給他嘗。
火辣辣的,的確不是尋常酒水可以比擬的。
慕雲晗彷彿看到很多錢在向她招手,這可是天下獨一無二的生意啊!
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