話頭挖回來,接著說郭師傅和丁卯二人,給辦喪事的主家扎紙活兒,賺幾個錢貼補家用,這天傍晚,哥兒倆正在義莊裡糊紙人,李大愣突然上門拜訪,帶來一大包點心,是大戶人家給廟裡送的蜜供,也就是拜神祭祖之後留下的供品,人家本家只吃「供尖兒」,供品通常擺放成寶塔形,瓜果點心一樣一盤,不能混著放,上邊和下邊的東西一樣,但是擺在頂上的供品叫「供尖兒」,按早年間的說法,吃供尖兒能添福,剩下的供品就無所謂了,都會分給寺廟庵觀的出家人,在地方上這算是積德行善的事,當天下午有人給了胖和尚一包蜜供,這是種像江米條一樣的點心,一根根搭成寶塔形狀,搭好之後澆上蜜糖,專門用於供奉神佛。
郭師傅和丁卯晌午就沒開火,正好就拿這包蜜供充飢,丁卯拿起一根放到嘴中一嘗,裡頭還帶著棗泥兒餡料,挑起大拇指稱讚道:「太講究了,衝這味道也錯不了,準是祥德齋的蜜供啊,王寶水鋪浮金魚兒,祥德齋的點心吃棗泥兒,祥德齋這麼多點心裡,最好吃的還是有棗泥兒餡料的。」
郭師傅說:「你真是賣燒餅不帶乾糧,吃貨啊,才一口就嚐出來了,這確實是祥德齋的點心。」
李大愣說:「兩位哥哥都是行家啊,吃塊點心還有這麼多講究,我今天算是長見識了,善哉善哉。」
丁卯說:「你平時冒充和尚去大戶人家做法事,也沒少往肚子裡劃拉上供的點心果子,可你光吃不走腦子,當然不清楚這裡邊的講究了,你知道這蜜供是怎麼個來歷嗎?我告訴你,早年間給祥德齋做蜜供點心的那位師傅,據說是魯班的傳人,手藝非同小可,人家用蜜糖做的供品,形狀像寶塔,底兒大頂小,是一根壓一根搭起來的,盤子多大,592底兒多大,有窗有洞,裡外透亮,最後又用熬好的蜜糖整個沾嚴實,做好以後,無論是放在灰裡土裡,丁點二不沾,如同琥珀色的玻璃瓷器一般,這位師傅做蜜供,做時誰也不讓看,做完扭頭就走,許多人連他住哪都不知道,所以說來歷不一般,做的點心叫絕品,現在咱吃的蜜供,就是這家後人傳下來的手藝。」
郭師傅道:「要照這麼說,哪家點心鋪還沒有一兩樣絕品?一品香的月餅、四遠香的粽子、永源齋的家常烙、順香居的太師餅,哪個沒有來頭,把手指頭掰沒了怕也數不完。」
丁卯說:「師哥你說的這些點心鋪子,也都是有一兩樣絕品的,可終歸不如人家祥德齋樣樣皆是絕品,祥德齋的點心我不用吃,閉上眼拿鼻子一聞,擱到嘴唇上一抿,就能分辨出是不是祥德齋的東西,你就拿最簡單的糟子糕來說,別看用料簡單,哪家都能做,人家祥德齋用的東西卻和別家不同,雞蛋要用河北大於的雞蛋,油用葷油李的板兒油,糖是有名的潮白糖,麵粉統統用精粉,像是老牌兒的天官、綠寶,都是常買常用,沒有好料絕不做糟子糕,那東西還有得比嗎?」
李大愣說:「大半夜的咱說點別的不行嗎,今天還沒正經吃過飯,說真格的,我今天過來尋訪兩位哥哥,是打算跟二位說說那個全身綠毛的女屍。」
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