蔡無味上前一步,鄭重其事地拱手道:「這位大師,能否邀請您到比賽現場,為今天到場的廚師精英傳道解惑?」
傳你妹的道,解你姐的惑啊!
昊學端著菜,心想再不上去菜都涼了,我現在不是要解惑,我現在是要解衣!你們這樣攔著,讓善解人衣的我情何以堪?
「對不起,我沒空。┟┝╟要┢看書1.┠」
硬邦邦地回了一句,讓蔡無味愣了愣,卻不敢強行阻攔,連忙讓開道路,同時不甘心似的追問道:
「能否請大師留下名號和聯絡方式,待日後方便時,晚輩再登門請教?」
地位最高的蔡大師都自認晚輩了,其他跟過來的廚子們更是連插話的資格都沒有,唯唯諾諾地簇擁在蔡無味身後,像是為他造勢的背景。
昊學心想你怎麼知道我馬上要日……這個日後方便時嘛,倒是不介意隨便教你兩手,現在顯然是沒那個時間的!
「你還住這酒店裡吧?回頭我來找你!」
就算學無先後,達者為師,可畢竟人家是頭都白了的老人家,昊學覺得總不能自己端坐綠柳莊,讓一個白蒼蒼的臺彎同胞上門,為了他心中的廚道極致。要┢┠看┢╟書┟
其實就像醫道一樣,能多幾個人把真正的廚道傳承下去,昊學也是樂見其成的。
蔡無味瞬間激動,臉上泛起興奮的紅光,顫聲道:「還要麻煩大師上門,晚輩惶恐!何時大師有暇,只要一個電話,晚輩派車去接您!」
說著遞過來一張精美的名片,蔡無味近年已經很少主動給人名片,不過面前這個人,別說名片,就算讓他當場磕頭拜師都是榮幸。
苦苦追求了一輩子的「道」,竟然真有人能夠達到,雖然是這樣一個不可思議的年輕人。要┠┝┞看┠書1┝卻讓蔡無味不敢有絲毫怠慢。
在場的所有人,現在都已經嘗過了昊學剛才的兩盤菜,其中包括了今天廚王爭霸賽的評委,頓時感覺到和這兩道返璞歸真的家常菜相比。剛才臺上冠亞季軍烹飪的參賽美食,簡直是學徒工在胡亂展示可笑的技藝,根本無法相提並論。
也有人心中略有疑惑,華夏美食向來講究的是色香味俱全,毫無疑問。剛才嘗過的兩道菜,在味道一項上,已經窮極他們的想象,好吃得讓人想哭。然而,色和香這兩項,難道一直都是咱們走的彎路?
那倒也不是,只不過昊學現在趕時間,哪有時間去做什麼「青山隱隱水迢迢」,「秋盡江南草未凋」?
那兩道菜,才是真正把「色」之一道揮到極致的作品。
至於色香味俱全。如果讓昊學自己挑選代表作,他一定會用拿手的「風吹草低見牛羊」。華夏美食的色香味可以兼顧,卻絕不能為了盲目強調平衡,而犧牲掉作為菜餚最本源的口感需求。┟┞┡┟要看書1.┟
再好看的菜,它也不是畫,歸根到底是要吃的!
不過現在,昊學完全沒有時間普及這些基本道理,顯然還有更基本的事情等他去完成。
在蔡無味的指揮下,人群讓出一個通道,昊學身形一閃。很快就只留給大家一個遙望膜拜的背影。
「都先散了吧!」
蔡無味得了昊學的承諾,喜形於色,笑道:「這些日子,我都會在長城飯店暫住。諸位如果想和老朽探討切磋廚藝的。儘管來找我。不管是哪家飯店的大廚,還是哪怕一個學徒工,只要是想在廚藝上有展的,都可以。」
「蔡大師太平易近人了!」
「這才是宗師氣度,我們能有這樣的好機會跟隨蔡大師學藝,終生受用不盡。」