辦妥這些事情之後，歐陽明美特地跑到一家大型的百貨商品店，選購了一條比較舒適的u型頸椎枕。在車上稍微訊息時，戴在脖子上，可以更舒服一點，同時也保護頸椎。
特地又拐到馨香園。把枕頭放在了歐陽明浩那裡，歐陽明美才去了飯店。
到飯店的時候，差不多已經是中午十二點的位置，客流量明顯增大了許多，也算是比較熱鬧了，但歐陽明美敏感的發現。今天休息等待區是空的，並沒有看到等候的客人。
歐陽明美特地上下兩層都挨個轉了轉，發現今天中午的時候，飯店的桌子，並沒有坐滿，而且包間也有兩個沒有使用。
飯店從開業到現在，大約是經歷了半個多月的時間。
對於新開的飯店來說，因為開業期的促銷以及消費者們對新出事物好奇心的原因，開業前期是會出現一個顧客爆棚的現象，但這種情況，會根據開業時間的變成，會逐漸的消失，而且會進入一個相對來說的低迷期，然後飯店會依賴良好的口碑以及持續推出來的優惠活動來維穩老顧客和招攬新的顧客，這樣的話，飯店才能越做越好。
現在，很明顯飯店要進入到一個相對的低迷期，這個低迷期幾乎很難避免，但是時間卻是可以縮短。
歐陽明美想了想，把吳秋雅叫到辦公室來，然後讓財務將近期的銷售額以及客流的情況作出相應的報表來，供她分析和做決定。
「吳經理對於最近飯店客流下降的情況，怎麼看？」歐陽明美開門見山的問。
吳秋雅作為大堂經理，有必要出具一定的營銷策略和改善飯店經營狀況的提議，歐陽明美認為，她應該有一些想法才算合格。
吳秋雅點了點頭：「近期的客流的確有些下降，而且我這邊根據周圍飯店的情況進行了一定的市場調研和分析，考慮到現在我們是新開的飯店，應該還是以價格取勝，不妨再推出一些新的優惠政策，來拉攏顧客。」
的確，讓一個消費者放棄慣用的商品和慣去的飯店，首先你得具備吸引顧客放棄原有東西的能力才行，而這個能力，就是足夠的利益。
「這的確是一個方面，但是……」歐陽明美有點擔憂：「但是打價格戰，不是長久之計。」
價格戰持續打下去，造成的結果就是壓縮飯店利潤率，而這樣的話，第一的確是掙錢少，第二就是沒有足夠的盈利，會降低飯店防範市場風險的能力，一旦遭遇市場行情不穩定，可能會造成不好的結果。
「而且，我一直覺得，餐飲服務業，首先是飯菜質量好，味道棒，其次是服務質量。同樣的價錢，我們這裡的服務能讓顧客感受到賓至如歸的感覺，就能把顧客牢牢綁住。」歐陽明美認真的說道。
「我明白了，總經理，這兩天，我就會把近期的營銷方案還有服務員培訓方案拿出來給您看一下。」吳秋雅是個急性子的人，腦子裡立刻就構思了一下近期需要做的工作。
「服務員的培訓除了禮貌用語、肢體動作等外，最重要的是態度以及服務意識，這次培訓，要主抓後兩個方面。」歐陽明美說道：「只要先於顧客所想的服務意識，才能讓顧客滿意。」
「明白。」吳秋雅點了點頭。