他現在已經是廚師長了,月收入一萬左右,但廚師長不僅要會炒菜,還要會管理,根據司空烈的說法,文春泉現在這個廚師長還不合格,但他學的很快,再過個一兩年估計就能成為一名合格的廚師長了。
文雪柔一夥人進來,很快就引起了廚房裡廚師們的注意,大家都認識司空烈這個老闆,但文雪柔這個老闆卻沒人認識,唯有文春泉看到文雪柔就笑著走了過來,開玩笑似的說道:「你這個幕後大老闆總算出現了。」
文雪柔笑道:「你就別寒磣我了!」說完,接著說道:「怎麼樣?還習慣嗎?」
文雪柔露出一張苦臉,說道:「叫我炒菜什麼的,到還好,但現在主要問題是要考廚師證。」
這是很正常的事情,當廚師,不管手藝多好,廚師證是一定要拿到手的,這就相當於一個文憑,一個資格證,沒有這張文憑和資格證,像文雪柔和司空烈都知道文春泉的手藝還好說,要是去別的地方,沒有廚師證,別人自然就不敢太過信任了。
文春泉以前就吃過沒有廚師證的虧,不過那個時候都沒賺到錢,哪有時間去考這個?所以也就只能處處碰壁,最多憑著自己的手藝去一些小飯店炒菜,但這種地方沒什麼發展,唯有拿到廚師證之後,才能有資格去大酒樓,大飯店,即便只是初級廚師證,也能去有點檔次的飯店了。
文家村出來的這一批人,走的都不是正統廚師教育,而是跟師這樣的方式學的廚藝,好處就是這樣的廚師有經驗,實際動手能力強,但缺點就是基本上沒有理論知識,不懂什麼營養搭配之類的,這對於文春泉他們來說,就等於從零開始,自然是會感覺難受。
而且,文春泉和文春樹倆人還好,都是上過學的,另外幾個年紀大的,就慘了,大都只有小學文化水平,炒菜什麼的全靠經驗,只會按部就班,真要創新什麼菜式,除非達到了四爺爺那種幾十年的經驗,否則還是需要一些理論知識才能做到。
要知道,好的廚師,不僅要手藝好,還要懂得創新,知道材料如何搭配才能更有營養。
司空烈已經跟她說過這件事,等文家村那邊的廚師基地建好後,會給他們兩個選擇,一個是在繼續當廚師,但也就只能當廚師了,不可能有更高的發展,另一個就是回村裡去帶學生,他們的手藝是行的,教理論不行,但教實際操作的話,就綽綽有餘了。
這兩個選擇,不管哪個,工資都在四千左右,就看他們自己的選擇了。對於這樣的安排,文雪柔自然是沒意見,這個世界終歸是需要文化的,沒有知識,就算手藝再好,也沒多大的發展前途。
和文春泉聊了會天,見廚房裡很忙,也就沒多打擾,只叫他等下帶著他未婚妻一起來吃飯,但估計是覺得自己去了認識的人不多,所以文春泉婉拒了,而且他們其實也都吃過,飯店員工的飯點比往常人家的都要早,畢竟在正常飯點的時候,他們都是最忙的時候,自然要早點吃飯。
離開了廚房,其它地方也沒什麼好參觀的,便上了二樓的雅間。推開門,就見包廂裡的大桌上已經坐了些人,風少華莫紅梅,鄭守山鄭可欣,意外的還有郭寧城和林巧巧倆人在。這六個人加上文雪柔這邊五個,就是十一個人,一張大桌就差不多坐滿了。
看到林巧巧,文雪柔就詢問起郭老的事。
林巧巧說道:「爺爺年紀大了,不喜歡到處跑,就不來了,讓我和表哥來。」
文雪柔點點頭,想想自己都回國了,卻沒第一時間去看望郭老,不禁有些慚愧,在尊師重道方面,文家父母的教育倒是挺成功的。
但這件事也急不來,只能等明天回去,去郭老家看看了。
人都已經到齊,便喊了服務員上菜。
為了適應魔都人民的口味,很多菜都是經過改良的,減少了辣,但味道依然很不錯。在桌上,司空烈說起文雪柔的四爺爺,直說四爺爺是位奇人,厲害的很,對此,文雪柔倒沒什麼感覺,畢竟在她的感覺中,四爺爺要是不厲害才叫怪了。
一頓飯吃完,已經是晚上七點多,這個時間還早的很,年輕人自然不可能就這麼快回家去看電視什麼的,都叫嚷著要去外面玩。
這種事,鄭守山不摻和,將鄭可欣交給文雪柔就走了,莫紅梅雖然要帶菁菁,但有風少華在,也能幫著抱抱,便也就一起去。
文雪柔去廚房跟文春泉打過招呼,又跟王秋玲道過別,這才跟著一群人離開了竹君樓。
這群人中,也就文雪柔是第一次來魔都,所以都紛紛出主意說去哪裡玩才好,把自己去過的不少好玩的地方提出來,去掉了太遠的,和沒什麼特色的,最終果然還是要去外灘看看。
這地方,雖說常去的人可能覺得沒什麼意思,但作為第一次來魔都的人,尤其是現在又恰好是晚上,肯定要去見識一下外灘聞名於外的夜景。