阿鳴直言道:「我以為換了主人,原來還是你家,我看怎麼生意大不如前了。」
男主人神情沮喪搖頭無語。女主人掩飾地站起來擠出笑容說:「你們要點菜嗎?想吃什麼?」
阿鳴爽快地說:「你這裡的特色菜全上,烤雞,烤魚,核桃樹,龍抓菜,糖梨菜,茄子,炸生肉,野生菌,紅燒肉燉板粟還有……最後,再另烤兩隻雞,我們飯後帶走。」
這裡的拿手一絕,是烤雞烤魚,雞魚都是野生的,而且烤的時候用的是柴火,烤出來鮮,香和有一絲絲的甜潤。多少食客衝它而來,吃了餘味未盡,臨走再加烤幾隻帶回家吃。其他的都是山上的野味,比如核桃樹,糖梨花,野生菌,龍抓菜都是正宗的山貨。城裡再高檔的酒店也沒有。
阿鳴點了菜,他們就出去到院子外看風景,程瑤卻一直留在廚房裡看兩位男女主人操作。甚至還幫忙新增柴火。於真真跑過來嘻嘻笑著說:「程瑤,是不是想偷藝呀!你就是學會了回去也買不到這樣的山貨食材。別在這裡影響人家操作,走吧!」
「於真真,這裡油煙大,你到外面去,我在這裡,才能保證我們的菜燒得火候獨到,菜品做得純正。也不枉大老遠跑來吃這頓飯。」
「你就吹吧!你能做什麼?」
「你沒見我在燒火嗎?」
於真真從小生長在城裡,用的是現代化的烹飪工具,和電器化的灶具,見到用柴火燒的灶,很是好奇,蹲到灶前看了半天。說:「看起來,還真行,你怎麼會燒這個?」
程瑤得意地向她賣弄說:「我奶奶家用的就是這樣的灶,所以我當然會啦!我從小就會。」
這時,又來了一群食客,他們到廚房裡吵吵嚷嚷,點了好多菜,又熱熱鬧鬧的去了前廳。
不一會兒,程瑤他們的菜噴香出爐。十多道菜一一上桌,所有人都每吃一道菜都讚不絕口。在城裡,各種各樣檔次的酒店都吃過了,口味幾乎都大同小議。而像這樣鮮香純正,口味獨特,餘味無窮的菜,獨其這一家。
一大家人吃得歡暢,忽聽鄰桌的人在叫老闆,老闆臉上流著汗跑過來,點頭哈腰地陪著不是,鄰桌的一位中年男子說:「你這菜怎麼弄的?簡直難以下嚥,人也沒換,怎麼做的菜卻大不同了,我們跑那麼遠的路來,就吃這樣的菜?早知道味道變了,還不如自己在家做。」
另一位女人也說:「你這菜是偷工減料了還是食材不再正宗了,做生意弄成這樣是自砸招牌。」
程瑤走過去說:「各位息怒,剛才是火候不到,不好意思,各位稍等,讓老闆重做,這次保證滿意。」
說著,程瑤向老闆遞了一個眼色,隨著老闆向廚房走去,程瑤邊走邊說:「你放心,有我幫你添火,做出的菜保證盡顯你的手藝。剛才我們自己吃的那桌,就口味純正。」。
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