「若是量少也就罷了，若是咱們這麼多家全部都種植甘蔗，用以製糖，那肯定得需要大量的人力和物力……」
隨著他的言語，聽聞了這甘蔗製糖的繁瑣，而且特孃的還得看天吃飯。
萬一曬著曬著，突然一場大雨襲來，甘蔗汁變成了雨水，哭都來不及，大家都不禁有些猶豫起來。
「對對對，如此一來，咱們上哪去找那麼多人來製糖？」
「諸位，諸位……」程安看到這幫子傢伙又開始嘰嘰歪歪，只能大聲喝道。
「關於我大唐製糖需要靠天吃法的做法，我家三公子已經有了解決的辦法。」
程安的目光掃過再一次安靜下來的諸位，笑眯眯地問道。
「諸位都知道我家三公子是什麼樣的人，想必也應該對他有信心吧？」
「不過你們就算沒有信心也沒關係，一會還請諸位隨我到一個地方去。」
「程某帶諸位去參觀一下，我家三公子發明的製糖術。」
「……果然，又是程三郎。」一位管事忍不住小聲地嘀咕了這麼一句話。
而其他人雖然不說話，卻也都露出了一個果然不出所料的表情。
名震長安的程三郎，不愧是他，若是遇上了什麼難以解決的問題。
若是這位名震長安的程三郎拍著胸口跳出來，呵呵……
那就證明他肯定有圓滿解決的辦法。
此刻聽聞了程安如此說後，大夥跟著這位程安，離開了這漢唐商行交州分行，徑直往外行去，出了交州城。
來到了距離交州城不過裡許的一座莊園裡，步入了這座往來的都是膘肥體壯的程家人的莊園內。
很快，他們就聞到了一股子味道，所有人都不約而同地吸了吸鼻子。
很快，他們就看到了前方有一個巨大的棚子，棚子裡邊有好幾口大鍋。
幾名渾身是汁的壯漢，正在拿腳踩踏著機械，機械緩慢地轉動著，攪動著那鍋中熱氣騰騰的事物。
程安朝著那幾人打了個招呼之後，笑眯眯地回過了身來。
開始給這幫子諸府管事介紹起了自家三公子發明的甘蔗製糖法。
「諸位都過來瞧瞧，這裡還有十來壇剛剛榨取出來的甘蔗汁……」
順著程安的手所指，一干管事都看到了不遠處擺放著的大罈子。
大罈子裡邊那略呈綠色的溫渾的汁水，正是甘蔗汁。
「諸位在交州還有廣州那些地方見到的製糖法，就是拿這個甘蔗汁曝曬出來的，但是現在……」
隨著程安自信地抬手一引……
在這裡，甘蔗汁會先經過過濾之後，倒入一口大鍋裡邊，先用大火猛煮。
一邊熬煮一邊撈掉裡邊的泡沫，那些踩踏的機械上面的鐵具，會攪動鍋中的甘蔗汁，讓甘蔗汁能夠均勻受熱。
直到略微有一定的濃稠感後，會將甘蔗汁再一次過濾。
然後先是中火，之後是小火，等到攪拌的時候，感覺到濃稠感已經差不多的時候。
就會將那口大鍋之中，已經熬煮好的糖汁，倒入已經準備好的模具裡邊。
「……你們看這邊，就剩著糖尚有餘溫之際，用工具將它們切出線條來。」