程處弼嘿嘿一樂，繼續往裡邊新增了夠了料，然後繼續抄著鍋鏟慢慢地攪和著。
「上皇，吃東西，當然就得追求味道的極致，特別是火鍋，最講究的就是底料。」
「不這麼弄，吃起來寡淡無味，有什麼意思，那就是褻瀆食材。」
李明達好奇地打量著程處弼身邊擺放著的牛油塊，拿手指摸了摸之後好奇地問道。
「程三哥哥，為什麼你要拿牛油，不是拿其他油脂來炒這些香料呀？」
程處弼作為不世出的西南菜系廚藝天才，聽到了如此優秀的問題。
自然很樂意地向在場的一干人科普著火鍋用牛油的要訣。
那是因為牛油比較香濃、比較粘稠，能很輕易附在食材上。
這樣人們在吃火鍋的過程中，用牛油底料煮成鍋底涮熟菜品時就能嚐到油脂香味。
葷菜類的肉類油脂、氣味都融入到牛油底料之中。
再加上底料裡花椒等佐料香味也融入到鍋底中，讓牛油散發出更醇厚迷人味道。
「……而且牛油不但可以增香提味，補五臟，益氣血。
還能夠治肺痿咳喘，止吐血，止消渴，縮小便及澤肌膚……」
李淵聽得一陣頭大，吸了吸鼻子，聞著那股子香氣，忍不住吐了句槽。
「我說程三郎，你這底料還得多久，這天都快黑了。」
「馬上就好，今天主要是趕時間，底料的味道還不夠濃郁，一般來說，這至少需要小火烹飪一個時辰以上……」
沒辦法，這幫子傢伙不是來欣賞自己廚藝的，都是來等著吃自己的烹飪成果的。
等到調炒製得馬馬虎虎，終於端來了鴛鴦鍋，一半白湯，一半紅湯。
配上黃燦燦的銅鍋子，顯得那樣的有吃火鍋的儀式感。
羊肉，拿在九成宮的冰窯裡邊凍了之後才拿出來切成片，李明達抄起了一塊切得很薄的羊肉，固執地沒有理會爺爺的勸告，而是涮進了程三郎秘製紅油湯中。
然後開始認真地翹起手指頭數了幾個數之後抄了起來，蘸進那用蒜泥還有香油，拌上小蔥和香菜的油碟裡。
擱進了口中之後，只覺得彷彿有萬般滋味，在舌尖的味蕾上綻放開來。
半晌，美滋滋地嚥下之後，李明達眉開眼笑地衝李淵得意地昂起了小臉蛋。
「爺爺，這紅湯的可好吃了，比白湯的好吃多了。」
聽到了這話，程處弼不由得笑了，喜歡吃紅湯的才是好姑娘，
「好好好，喜歡吃就吃吧，不過程三郎弄的這紅油湯味太重，你少吃點。」
#####
「那丫頭怎麼出去了這麼久還沒回來？」
李世民已然開始有些坐立不安，頻頻回頭。
長孫皇后想也不想便道。「興許是又到清幽閣吃好吃的去了吧。」
「這丫頭……」李世民的臉色瞬間一黑，想了想，站起了身來。