不過今天大家都集體動手,程處弼自然也不能太過吝嗇,一口氣就宰了四隻最肥的竹鼠。
足夠大家吃得肚兒溜圓,另外還讓人趕緊去弄來幾斤黃豆,烹飪這玩意,特別是搞乾鍋。
有黃豆會更香,而且黃豆經過油脂的煉製之後也會變得十分的酥脆。
放完血,刮毛燒皮之後,先剁成了幾大塊,丟進了姜還有香料之後。
就把竹鼠也扔進了裡邊開始煮了起來,這玩意就是得講究火候。
才能夠保證炒制的時候皮子既又嚼勁又能嚼得動。
程處弼哥仨開始就在那咕嘟冒泡的大鍋邊上開始打起了竹牌,這樣主要是方便看火候。
炊煙裊裊,牌聲啪啪……
已經不是一桌竹牌,而是三桌,程三跟與李恪和房俊。
三個傢伙的親隨也組成了兩桌,至於剩下的人手,則需要做些事情。
有些在淘洗青菜還有黃瓜,有些人正在處理其他食材。
雖然有了竹鼠這樣的招牌硬菜,但是好歹還得吃些瓜果蔬菜,才能夠膳食營養均衡。
何況也不能所有人蹲一塊玩物喪志,容易受人非議。
畢竟大家也都是有身份的人,哪怕是以無業遊民的身份前往九成宮渡假,好歹也要擺出一副大家都很忙的狀態。
連續玩了不少把牌之後,程處弼開啟鍋拿筷子戳了戳,稍一用力就能夠穿透竹鼠的皮和肉,火候剛好。
接下來把牌一擱,程大廚師開始了他到達了大唐年間之後的第一次竹鼠烹飪。
每一份優秀的食材,沒有優秀的廚師慎重而又認真的對待,是製作不出美味的佳餚。
用心,一定要用心,將自己的專注還有認真,都要放在食材上。
精準地把控著每一道火候,甚至是每一鍋鏟,最好都能夠恰到好處。
每一種佐料摻和進鍋中的時間,也都力求完美,這才是廚藝的精髓所在。
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就在程處弼肆意地在炎炎夏裡揮散汗水還有廚藝的當口,
李明達這個小可愛以然以要去給皇爺爺請客為理由,決定要離開大寶殿,走上她的美食之旅。
而李世民與長孫皇后此刻正在對弈,你來我往的正眉來眼去的殺得渾然忘我。
聽到了小可愛之言,不禁有些躊躇。
不愧是親爹的小棉襖,李明達乖巧地朝著孃親長孫皇后道。
「孃親,你在這裡陪爹爹好不好,爹爹和你下棋才會開心。」
聽到了閨女這話,李世民不禁心中一暖,真不愧自己那麼疼愛這個閨女。
長孫皇后則有些為難,畢竟讓李明達這丫頭一個人去太上皇所居住的咸亨殿她可不放心。
「孃親,讓胡尚宮帶我過去吧,有胡尚宮引路,孃親你不用擔心。」
聽到了這話,李世民也點了點頭。「那就讓胡尚宮引著小兕子過去父親那裡吧。」