隨著天氣轉寒，戰事漸止，邵樹德又開始了他最擅長，同時也是最重要的部分。
而在開展這個工作以前，首先需要弄清楚一個問題：東北有什麼？
更準確地說，東北有什麼是中原大量需要的——「大量」二字是重點。
以小見大，一切從飲食開始。
「陛下冬日若留在遼東，或可嚐嚐頭魚宴。」曾經在遼西戰場起義，誅殺契丹渤錯水都督的粟特人康茂用諂笑道。
「你去過渤海？」邵樹德拿著一個酒壺仔細觀賞，隨口問道。
「臣早年在渤海國做買賣。」康茂用說道：「契丹、渤海都有此風俗，冬春之交於河上鉤魚，做頭魚宴。」
康茂用是新設的仙州司戶參軍事，從八品下。
仙州即原渤海國的扶餘府。
邵樹德覺得渤海國一州的人口只有河南一縣那麼多，扶餘府居然設了兩個州，實在沒必要，於是將仙、扶二州併為仙州。
「何謂頭魚？」邵樹德問道。
「頭魚又稱牛魚，謂其大如牛。」康茂用說道：「或曰其貴如牛。」
「他說得可對？」邵樹德看向懷裡的月理朵，問道。
「頭魚的說法很多，也有稱是第一條鉤到的魚。契丹風俗，以鉤魚多少來占卜年成好壞。能參加頭魚宴的，一般都是各部貴人，宴上會祭祀天地、祖宗。」月理朵輕聲說道。
說完，掙扎猶豫了下，親手給邵樹德倒了一杯酒。
邵樹德微笑接過。
他攬著月理朵，知道她在做這事時身體僵硬的程度。
這個女人，大概就沒服侍過別人。便是她丈夫阿保機，也對她捧著、愛著、敬著，太過寵溺。但被他粗暴用過幾次後，這女人也開始服侍人了，可見沒有學不會的——阿保機見到應很欣慰，月理朵會關心男人了。
總體而言，邵樹德對月理朵很滿意。
陘道狹窄逼仄，不容方軌。林密幽深之處，數次殺得他丟盔棄甲，盡擄精兵而回，能溜出來的很少。
「頭魚宴，朕怕是趕不上了。」邵樹德笑道。
在他看來，這個頭魚宴有很濃重的政治意味，是一場標標準準的政治聚會，和他早年多次舉辦的祭天大會是一回事——不同的地理環境，造就了不同的風俗，但本質是一樣的。
「陛下若趕不上頭魚宴，後面還有頭鵝宴。」月理朵倒完酒後，心中湧起一股奇怪的感覺，彷彿打破了什麼枷鎖，原本怎麼都不肯越過的底線似乎也不算什麼了，只見她又拿起一盞奶渣，遞到邵樹德身前。
「此鵝定非彼鵝。」邵樹德說道。
這題康茂用會，他又想說話，但被蕭敵魯暗地裡拉住了。
「陛下。」月理朵說道：「待春來江河化凍，南雁北飛，契丹大汗來到河畔，扈從敲擊扁鼓，驚動鵝雁。此鵝，並不單指天鵝，野鴨之類亦算。這時一般會放出飼養的猛禽，撲捉鵝雁，或由可汗、貴人引弓射之，先得者賞賜頗豐，往往被視為勇士。頭鵝宴上也有牛魚，一般是大汗親自釣上來的。」
邵樹德連連點頭。
這些習俗，在後世應該都傳承下去了，遼國、金國頗多沿用。
歷史上阿保機曾以到鴨綠江釣魚來宣示他對渤海西京的征服，可見釣魚佬的地位在東北是相當高的。
「若大汗並未釣到牛魚，怎麼辦？」邵樹德問道。
其實，空軍才是釣魚佬的常態。他不信大汗、酋長之類的釣魚本事就有多高，釣不到才是正常。
「可用鯉魚代之。」月理朵回道。
邵樹德大笑。
這不就跟釣了一天魚，啥也沒見到，回家前去菜市場買魚一樣麼？
笑完，端起酒碗，一飲而盡，道：「美人獻酒，酒更醇。」
月理朵嘴角微微一笑。
她還是不太習慣。男人的這種誇讚之語，在她看來，是對她的一種侮辱——女人只有以色事人的本事，她覺得很悲哀，雖然她有充足的資本以色侍人。
以往阿保機就吃過虧，後來乾脆不誇這方面了，專門說她睿智、聰明、果斷，生怕惹怒她。不過邵聖這麼說，月理朵卻只能裝作欣喜，不敢作色。
「陛下，酒飲多了傷身。」餘廬睹姑挺著個大肚子，端來一碗乳粥，道：「這是妾親手熬煮的。深秋露重，喝了暖暖身子。」
馬、牛、羊乳、野菜與米，熬煮的乳粥，色白鮮香，聞著確實不錯。
「有心了。」邵樹德輕輕頷首，讓她把乳粥放下。
月理朵看了小姑一眼。幾年前，擅長裝神弄鬼的奧姑可不會服侍人。唉，國破家亡之下，一個個都變了模樣。
「好了，該談正事了。」邵樹德清了清嗓子，道：「諸位都久居遼澤、渤海，可能告訴朕，到底有何物能讓中原人愛不釋手，不能或缺的？」
「山珍野貨可也，譬如人參。」有人說道。
「人參確實不錯。」邵樹德讚道：「然澤潞亦有黨參，恐賣不上價，不過不失為一項交換之物。」
說完，讓崔梲記下。
「靺鞨人其俗好養豬。食其肉，衣其皮，冬以豬膏塗身，以御風寒。」有人說道。
邵樹德又點了點頭。
善養豬是通古斯族裔的重要特徵——黑水五部是典型的野女真，「其畜宜豬，富者至數百口。」
你說他們窮吧，那是真的窮，窮得掉渣那種。但以豬膏塗滿身來禦寒這種奢侈行為，中原百姓卻負擔不起——豬膏是做蒸餅的重要原料，價值不菲。
「豬隻能在本地販賣，可惜了。」邵樹德說道：「崔卿暫且記下。」
連牛羊長途跋涉都要嚴重掉膘，豬從東北趕到中原來賣，豬膏還剩幾分？
「率賓之馬很有名，昔年屢有渤海商徒，浮海南下至青州販賣。」
邵樹德端起乳粥吃了起來，默默聽著。
餘廬睹姑笑吟吟地看著，眼角餘光時不時看向月理朵。她以前很喜歡月理朵，覺得是哥哥的賢內助，但現在怎麼看怎麼礙眼，煞是討厭。
「中國亦有很多馬。」邵樹德嚥下一口粥，嘆道：「不過可以給司農寺送一批，作為基因儲備。」
聖人這話就讓一眾酋豪們聽不懂了，他們沒讀過王雍的《血脈論》，不知道基因資源的珍貴。