第59回：【唐朝人釀酒】
唐朝人釀酒是通過這樣幾道程式完成的。
第一道程式，蒸煮糧食。糧食中會加進一種叫酒麴的東西，經過蒸煮後，有利於發酵。
第二道程式，糧食半熟後出鍋，鋪撒在地面上，也就是攪拌、配料、堆積和前期發酵的過程。
第三道程式，糧食晾曬後，會放進酒窖裡進行最後的發酵。
發酵好後，出現的酒母，就可以把汁擠出來，經過澄清後就成了蘇宓喝的那種低度酒了。
嗯嗯，不錯！
「喂，大姐你什麼都吃啊？」李承乾瞪了獸醫大姐一眼。
她正拿起酒窖邊的什麼東西往嘴裡放。
「你幹嘛一直叫我大姐？」她嘴裡吃著，一邊說，「這酒糟我在家裡常吃呢！」
「甜糯米的酒糟才好吃，你這種不好吃！」李承乾不屑地說。
獸醫大姐不理會他，吃自己的。
李承乾也不理他，他看著這些酒母，像看寶貝一般。
這些酒母直接蒸餾，就可以變成高度酒了！
那麼接下來，就是做一個可以蒸煮出酒的鍋！
「老龍！去找將作監的鐵匠來！」李承乾喊道。
老龍應一聲是，就跑腿去了。
鐵匠來了，是剛才的熟人，李承乾在一個大鍋邊，給他看自己剛才畫的圖紙，然後一邊講解。
蒸餾鍋的功能，就是把酒母的酒精和水分蒸發，熱氣遇到了冷鍋蓋，然後凝成水珠，水珠往鍋蓋兩邊流去，鍋兩邊剛好有個可以收集的溝溝，然後溝溝收集的酒從一個小口裡流出來。
原理就是這樣，要怎麼做出這樣的鍋，就靠鐵匠去實現了。
鐵匠皺著眉頭，對裡面關鍵的地方沒想明白。
李承乾讓他回去和其他鐵匠一起想，蒸餾鍋越快做出來越好。
打發走了鐵匠，李承乾回到了麗正殿，思考著手術的其他細節，手術前皮膚要消毒，那麼接下來如果老孫切錯了怎麼辦？
多挨兩刀是小事，如果把腳給切壞了，那就真的殘疾了！
「得讓老孫有過臨床經驗……」李承乾自語道。
蘇宓和小陳坐在旁邊，擔心地看著他，不知道他說的話什麼意思，獸醫大姐吃了帶酒精的酒糟，眼睛半眯間帶著醉意，活該！
李承乾的眉毛擰了又舒，舒了又擰，最後吸了一口冷氣，有了決定！
「那個，我找老龍談點事，你們都呆這裡，不要過來！」李承乾說。
隨後喊來了老龍，推著他到了一間沒人的房間去了。
「他一定是要去做虧心事了！」半醉的獸醫大姐嚯嚯嚯一笑，說。
「珍娘，不要胡說！」小陳責怪道。
「你們沒聽出他說話都心虛嗎？」獸醫大姐很有自信地說。
………………
「殿下，你說犯人？」老龍有些驚訝地問。
李承乾臉上平靜，「嗯，我做為太子，應該關心一下我大唐親愛的犯人們，為他們的健康考慮，要排查一下他們的腳有沒有問題，如果有，我免費請神醫給他治！」
「殿下，這個……要做這事，需要找刑部才行……」老龍說。
「嗯，有理！」李承乾點頭，「刑部裡誰是老大？」
「任城王李道宗。」