祝藥櫃一拍大腿,道:「沒錯,這是最讓我疼痛的問題了,比那蟲吃鼠咬更讓我頭疼!特別是梅雨暑溼天,藥材最容易黴變長蟲了,一壞就是一大堆,心疼啊!你有什麼好辦法嗎?」
左少陽說的溼邪,就是隻得空氣中的溼度,在這現代,按照藥材性質的不同,利用分倉保管的辦法,利用現代化手段分別控制溼度,就能達到目的。古代是不可能做到的,只能因陋就簡,不過,左少陽看過恆昌藥行的倉庫,發現他們的藥材都是用麻袋裝著,跟糧食一樣層層疊疊壘放著,這也不奇怪,藥材的儲藏保管一般只有大的藥材商才會涉及到。一般藥鋪醫館和小藥材商,藥材數量少,保管相對簡單,所以這方面的經驗總結積累比藥材的炮製要落後得多。唐初時期藥材的炮製都還處於比較低的水平,更不用說藥材的保管儲藏了。連基本的通風乾燥的知識都沒有。
左少陽自然不會輕易把這些告訴他,得吊一吊他的胃口,微笑道:「預防溼邪方面你們做的太差了,要防溼邪對藥材的侵害,你們藥行要做的工作很多喲。嘿嘿。」
「這我知道,你能不能指點一下,我該怎麼防溼邪?」
「嘿嘿,我前面說的這些,老伯覺得有沒有道理呢?」
祝藥櫃一愣,隨即笑了:「對對,有道理有道理,是我太著急了,前面你說的這些,對我都很有用,不過呢,說實話,我寧可相信你說的是對的,但沒有用過,也不知道到底效果如何。所以,我先給你一點酬勞,將來我按照你的方法用了,果真有效,那時候再補給你,如何?」
左少陽微笑點點頭。他之所以選擇藥材的儲藏知識,是因為這些知識不好保密,將來自己都要用的,使用的預防手段只要有效,別人很容易看了去學會的,難以保密,所以不如趁現在能賣一點錢就賣一點,再說這種技術只對祝藥櫃這樣的大藥材商有意義,自己將來也不準備從事藥材生意,也用不上。
祝藥櫃拿起剪刀,又剪下兩吊錢,放在左少陽面前:「你接著說如何防溼邪。如果我覺著有道理,再給錢。」
左少陽道:「要防溼邪,最重要的是儲存藥材的環境。藥材倉庫一定要能通風,同時又要容易密封,要採取防潮措施,你們恆昌藥行的房子低於地面,這個容易積蓄水溼,因為水往低處走嘛。所以倉庫必須墊高,最好是建吊腳樓。吊高三尺左右,可以隔絕地面的潮溼氣。在吊腳樓下面的地面,要埋上生石灰、草木灰之類的吸溼物,在倉庫裡也要放上一定的木炭用來吸取倉庫的溼氣。還要在避風向陽的地方修一個曬藥材的平壩。梅雨季節遇到有太陽的時候,要把藥材拿出來曬曬。在雨季裡,有必的話,甚至要用火爐溫箱加熱烘烤一下。特別重要的是,藥材不能像你們那樣一麻袋一麻袋疊在一起放,那樣不長黴不生蟲才奇怪了呢。」
「那要怎麼放?」
「用貨架存放。還要分門別類!」
「用貨架存放?」
「是,貨架很簡單,就跟書架差不多,每一層放一袋藥材,上下左右要要足夠的空隙通風,裝藥材的麻袋不要太大了,要不然堆在裡面的藥材會被捂壞的。藥材對溼邪的敏感度不一樣,有的特別怕溼,比如山藥、澤瀉、貝母等,受潮就會黴變。黃芪受潮就會變成綠色,當歸受潮就會變成黑色,還有一些含鹽的礦物類藥材,遇潮就會溶化,蜜炙的藥物,受潮之後會因吸溼而粘連,而且表面會生黴。粉末類的藥,會吸溼而粘成塊。但有些藥材又必須保持一定的溼度,否則會風化。所以,要把這些藥材根據他們對溼邪、暑邪和風邪懼怕的不同程度,分門別類分開不同的倉庫進行存放。——知道應該把哪些藥材歸一類一起存放嗎?」
祝藥櫃頭都大了,苦笑搖頭。
「這個一時半會說不清的。說了你也記不住。先說別的吧。記住,儲存藥材,倉庫一定要乾淨,清潔衛生是一切防治工作的基礎,只有保證了倉庫的清潔衛生,才能杜絕害蟲感染途徑,保證藥材的質量。另外,用來儲存藥材的包裝物也是有講究的。請問老伯,你們的用什麼裝藥材?」
「麻袋啊,還能有啥?對了象那些粉啊啥的會漏的,就用盒子裝。」
「人參、鹿茸、冰片、當歸、香薷、薄荷、白芷這些呢?」
「也是啊。怎麼?不妥嗎?」
「當然不妥!」左少陽道,「人參這些貴重藥材要特別儲存,而香薷、薄荷等芳香藥物,香味就是它得以治病的法寶,儲存不好,氣味都消散了,如何治病?」
「那怎麼辦啊?」
「我剛才都說過了,風邪、溼邪、暑邪等外邪都會損害藥材,除了倉庫要通風、防潮、避免高溫低溫之外,必須採取措施儘可能把它們與這些外邪隔離。——知道怎麼隔離嗎?」
「請老弟指點。」祝藥櫃拱手道,見左少陽並沒動靜,一拍腦門,忙又剪了一吊銅錢給他。