橫門的櫃檯賣滷味、臘肉、狗肉和麵條，由雷曉飛親自刀，林採微打下手，兩人更是忙得像套了磨的驢一樣轉個不停。人們是衝著食品的價錢和「味王」、「刀王」的名頭而來，所以雷曉飛賣的即食滷味成了人們特別青睞的物件，人人都排著隊來看「刀王」的表演，讓雷曉飛切肉切到差點抽了筋，林採微在旁收錢和加熱即食滷味也忙不過來，只好把笨手笨腳的洪彪和雞手鴨腳的林先生也拉過來濫竽充數。林先生負責收錢，洪彪負責賣臘肉、狗肉，饒是如此，幾人還是忙個不亦樂乎。
中午時分，雷曉飛準備和春節同等分量的食品，竟已賣個七七八八，雷曉飛和胡醫師兩人連忙趕回去準備今天的重頭戲花燈夜市的食品。幸好，此時已散墟，顧客逐漸減少，餘下的人還能應付。
雷曉飛和胡醫師先去把今天早上的營業款存入錢莊，才三步並作兩腳地往加趕。雖然是半價酬賓，但由於客似雲來，今天一個早上的利潤竟與年初一差不多，估計做完今天夜市後，小吃店的利潤會重新整理「合作社」的經營記錄。
一路上，胡醫師的目光一刻也沒有離開過雷曉飛，令雷曉飛周身不自在，心裡惡汗地想道：這老頑童不是玻璃吧？直到胡醫師出聲似自言自語又似對雷曉飛說，雷曉飛才放下心來。胡醫師說道：「看你的平日和表現，不像你的年紀，倒像四、五十歲的人，你的學識也不是應該你這個年齡的人所能擁有的，看來看去，你只有戲弄我時才像你這個年紀的人，你究竟是個怎樣的人呢？」
姜果然是老的辣，胡醫師從雷曉飛的表現發現了異常。雷曉飛當然不想讓他猜測下去，就出言攪局，他就對胡醫師說道：「胡老，我不是告訴過你成為天才的秘方嗎？如果您老想成天才，我明天就做‘’給您吃，好嗎？」
胡醫師開始還在思考中，沒留意雷曉飛的話，當他聽到時，條件反射地打了個顫，連忙加快腳步，好像要避開雷曉飛似，並邊走邊說：「受之不起，受之不起。」
雷曉飛看著胡醫師的狼狽樣，哈哈大笑起來，笑聲驚飛起正在棲息的春燕，也讓官道中疏落的三三兩兩個行人循聲注目。笑聲中年輕人特有的朝氣蓬勃，令胡醫師不禁感慨：年輕真好。
回到「合作社」裡，雷曉飛馬上組織人力準備夜市的食品。他自己也走進廚房，忙碌起來。
一直到下午三四點鐘，夜市的食品才準備好了，雷曉飛讓「合作社」的全員趕緊吃晚飯，飯後全部去墟里開夜市。當雷曉飛抓起碗，準備吃幾碗面應付肚子，然後趕往墟里開工時。這時，門外傳來了高峰的大嗓門惶急的叫聲：「雷小哥，雷小哥。」
雷曉飛連忙放下碗，迎了出去。只見高峰一人單騎站在食店門前，雷曉飛問道：「高大哥，何事如此惶急，我的丹妹子他們呢？」
高峰說：「他們正在後面趕來，雷小哥，閒話少說，快點給我們準備簡單的飯菜，我們吃了還要急著趕回穗城。」
雷曉飛說：「好，高大哥你先歇一下，我這就去做，今天讓你們試試我的新品種‘牛腩面’。」
高峰走進食店，抓起一碗水倒入肚中，說：「事情不順利，吃什麼也沒味，雷小哥你隨便搞點東西填飽肚子就行。」
「哦？」雷曉飛驚詫地問：「高大哥，怎麼樣不順利？」
「那東西我們都不認識，連周學士這次也只能乾瞪眼。」高峰又喝了一碗水，說道：「我們只好把東西拉回穗城，讓丹巡察史定奪。」
雷曉飛也就不多言，到廚房做面去了。