「這爐餅做得不錯，你看這餅看起來金黃金黃的，沒有焦斑，餅面平整，沒有破裂露餡。」
「張叔，這幾塊餅的餅面看起來怎麼外突不平啊？」
「這是因為包餡時沒有把空氣壓去，或陷中水分過多造成的。」
蘇纓有些羞愧，因為這幾塊都是出自她的手，凡她親手做的禮餅，都做了記號呢。
「以後你要是自己做的話，現餅邊圓周翹起，中心下凹，就是因為沒烤熟造成，我是老了，做不了幾年餅了，現在做餅的人基本上都是我們這些老人，你們年輕人都不耐煩學這個，再過幾年，等我們老了，死了，說不定就再也沒人會做嘍。」張得寶惆悵地說。
「我今天不是學了嘛，明年就由我做禮餅孝敬你老人家，保管比你做得還好吃。」蘇纓笑著說，不過她的全部注意力可都在那餅上。
「我來嚐嚐這味道怎麼樣吧。」說完就切了一小塊塞到嘴裡。
「哎，你這孩子，這剛出爐的餅，怎麼就往嘴裡塞？也不怕被燙著？」張得寶看著蘇纓被燙得呲牙咧嘴的，哭也不是，笑也不是。
「噝，噝，」蘇纓被燙得直吸冷氣，「好吃，真的好吃的，比我小時候吃的還好吃啊！吃餅還是趁熱吃的好，比冷冷硬硬的好吃多了，這陷真是入口即化啊。」
看到蘇纓被燙成這樣，還讚不絕口，張得寶心中也是得意，把餅切成小塊，「喜歡吃就多吃一點吧。」
其實禮餅是一種很甜膩的食物，又特別實，沒吃幾口就覺得飽到不行，連飯都省了一頓，難怪過去出海普捕魚的漁民特別喜歡這種點心。
蘇纓纏著林達，非讓他嚐嚐自己親手做的禮餅，他實在拗不過，只得勉強吃了幾口。
「怎麼樣？好吃不？」她一臉期待地問。
「一般般吧，」林達皺著眉頭說，「我最討厭吃肥肉了，還是這種甜甜的，味道還可以，一想到是肥肉，就覺得噁心。」
「你這是心理障礙啊，要是不告訴你這是用肥肉做的，你肯定愛吃。」
「可是我從小就知道這是用肥肉做的啊，唯一能接受的就是蔥肉餅，老婆，你啥時候做給我吃呀。」
「蔥肉餅還不容易，中秋的時候給你做蔥肉餅和蝦乾肉餅，那種要現烤的才好吃。」
忙完了禮餅，還得忙中秋的主角——月餅，蘇纓還沒有自己做過月餅，往年都是去商店裡買包裝精美的月餅，什麼豆沙的、蓮蓉的、蛋黃的......不知道加了多少色素、防腐劑，弄得她對月餅大倒胃口。
今年就想自己嘗試地做月餅吃吃，想來想去還是選擇了冰皮月餅，她還沒吃過這種月餅呢，之前在西點店看過，覺得應該不錯。
便買了月餅模，打算多做一些，中秋節嘛，很多單位都有福利的傳統，她的小店雖小，但也是挺人性化的。
準備給每個員工，包括村裡的幾個人，開車師傅小康、陳海、林玲他們都上一份，月餅、禮餅、大閘蟹和板栗和柿子。蘋果。石榴等一些秋季的時令水果。
林達對冰皮月餅也挺感興趣的，沒吃過嘛，就圖個新奇，自告奮勇留下來打下手。
糯米粉、大米粉和澄面都是空間裡產的糯米、大米和小麥到鎮上加工的，紅豆、綠豆、栗子和牛奶也都是自家產的，其他的什麼綠茶粉啊，可可粉啊，吉士粉啊，椰子粉就只能去買了。
先把紅豆、綠豆和栗子熬的熬，蒸的蒸，弄得熟爛了再搗成泥餡，林達最喜歡幹這搗東西的活兒，在那兒用石杵搗得起勁。
蘇纓則把牛奶、糖粉、色拉油放到盆裡混均勻了，再把糯米粉、大米粉和澄面倒在牛奶液裡混勻，把麵糊攪拌好放三十分鐘，就擱到蒸鍋裡蒸熟，再把蒸好的麵糊攪拌均勻放涼。
把蒸好的粉團分成四份，分別放進椰子粉、吉士粉、綠茶粉、可可粉和勻，這樣就有白色、黃色、綠色、巧克力四種顏色了，搭配起來肯定好看。
張得寶又溜達過來看熱鬧，正好碰上蘇纓在包餡兒，「嘿，這月餅新奇，沒見過，顏色也挺好看。」
「那是啊，這是城裡現在最時興的冰皮月餅呢，我做了綠豆餡的，紅豆餡的和栗子餡的，不僅餅皮的顏色好看，餅餡的顏色也漂亮呢。」