「這湯還挺鮮的。」林達由衷讚道，鍾宇這鴨可沒有空間作弊的，能做出這樣的好味道，那是鴨子真的好。
「這白鷺鴨的特點就是不油膩、湯味獨特、肉質鮮美、清香四溢，食用時只加少許食鹽和味精，不需加放生薑和任何佐料。具有清熱解毒，滋陰降火，祛痰開竅，寧心安神，開胃健脾之功效。廣泛用於治療小兒麻疹、肝炎、無名低熱高燒和血痢，對癌症患者具有緩解病痛，輔助治療作用。中國家禽業協會認定，白鷺鴨是鴨類中的國粹，是迄今為止已被現的我國唯一具有藥用滋補和保健作用的鴨種。」
一聽說這鴨子對肝好，蘇纓立刻就留了神，回頭得多養一些，給老爸長期供應。
「鍾叔叔，這鴨子為什麼叫白鷺鴨啊，難道是白鷺和鴨雜交的新品種？」林達剛聽說白鷺鴨的時候就有這個疑問了。
「這白鷺鴨已經有七八多年的歷史了，可不能說是新品種，只是一直聲名不顯而已，相傳在古代的時候的確是白鷺宇地方鴨雜交，再經長期選育而成的。」
「原來還是混血鴨啊，水稻也是雜交的好，鴨子也是混血的好，小孩也是混血的好，難怪近親結婚不行。」
「你們來我這裡，也沒啥好吃的，就是這些雞啊鴨啊比較多，這是貴妃雞，你們上次好像也有買貴妃。」鍾宇記得他們當時訂了好幾種養殖專案。
「買了，那個貴妃雞的小雞仔可愛死了，長大了也漂亮得很，我哪裡捨得殺了吃啊。」蘇纓心疼地說。
林達也很無奈啊，他是垂涎得很，可蘇纓完全就把那些貴妃雞當寵物養嘛。
「哈哈哈，女孩子都喜歡這種漂亮的東西，貴妃雞原產英國皇室，其頭戴鳳冠，身披黑白花羽，天生麗質，被英國皇室定名為「貴妃雞」，專供宮廷玩賞和御用，並禁止民間飼養。本來就是作為一種寵物雞來養得，而且特別喜歡和人接觸，一見到人就圍上前去出悅耳的聲音表示歡迎。」
「是啊，我就覺得這雞怎麼這麼乖，這麼通人性啊，哪裡還會捨得殺了吃呢。」蘇纓心有不忍地看著面前這盤貴妃雞。
貴妃雞本來是江蘇名菜，兩人還在上海的梅龍鎮酒家吃過，據說那可是全國都有名的招牌菜，但估計那雞也幾時普通的，而面前這盤貴妃雞卻真的是用貴妃雞做的，雖然做法不正宗，但卻是名副其實了。
「唉，鍾叔叔，你這得殺多少隻貴妃雞啊。」貴妃雞的主料是雞翅和豬排，蘇纓粗粗一數，起碼有十個雞翅呢。
「每天大概也就殺那麼多吧，雞翅可以做這道菜，其他的部位可以排或者熬湯什麼的。」鍾宇突然低聲和她說，「還好我們是做起了整個農莊，除了養殖還做農家樂辦飯莊，不然這些什麼貴妃雞養了這麼多，市場需求並不是很大啊。」
「不會吧。」蘇纓嚇了一跳，「我們看了很多資料說這些很有市場啊，價格高，供不應求什麼的。」
鍾宇搖搖頭，「其實需求都集中在北京、上海、廣州、香港這幾個城市，全國的市場並不大，你像啊，價格定得那麼高，普通的老百姓哪裡接受得了，何況現在養殖戶越來越多，跟風而上，哪裡會供不應求，分明就是供大於求，一點都不好賣啊。所以我現在不會再擴大養殖面積了，可以多引進一些品種，但是規模卻不能再大了，再大我自己都負擔不起了。」
蘇纓想起村裡那些養殖戶，心裡撥涼撥涼的，「那桂園村裡那些村民還投入了好些錢在養殖上。」
「好像沒人養貴妃？」鍾宇摸摸夠腦勺，「來的那幾個都是養竹鼠的，我都和他們說了，等養大了沒地兒賣的話，我就都收了，我這裡倒是有一條竹鼠的穩定銷路。」
蘇纓剛放下心來，鍾宇便補充道，「這養殖的風險很大，不僅要預防疾病，還得擔心銷路，現在跟風太厲害了，有些東西原來市場就不大，正好有塊空白，有人填上就財了，別人看到財了就像跟上，結果就被市場擠出來，跌了跟頭，這種事情天天都有。我現在儘量都在做加盟，養殖這塊已經不是我的重心了，待會兒吃完飯，帶你們去看看我的度假木屋群，給你們也訂了一棟，今晚就住這兒吧。」
等蘇纓和林達見識了鍾宇的木屋建築群以後，心裡複雜得很，都不知道是個啥感覺，崇拜、羨慕、熱血沸騰……