第三十三章 金椒魚鍋

蘇纓一想,也是,空間裡的動植物生長速度都極快,這一畝塘水清塘淺,大不了用網捕魚,也不至於太困難。

「算了,就先放進這塘裡,明天去搞個網兜吧。」

把桶裡的魚嘩啦啦往裡面一倒,這魚入水中,四散而去,看樣子還真是不好撈啊。

「要不以後咱們去搞些網箱,以後就搞網箱養殖。」

「網箱養出來的魚才不好吃呢,咱們養魚就圖個純天然自然風味。」雖然網箱養魚挺省心,但總覺得和人工養殖的一樣,還是放養的好。

「別想那麼多啦,我要吃水煮魚!」剛才蘇纓特地留了一條三斤多重的草魚,被林達看到了。

「哼哼,老孃今天偏偏不做水煮魚,」蘇纓斜眼看著林達冷笑,看到他那張委屈的臉,她就心情大好。

「你先去把那條草魚洗乾淨,殺好,剔骨,再把魚肉片好。」林達是個挺合格的廚房小工,刀工還挺不賴的。

把魚片用胡椒粉、鹽、料酒醃製了十分鐘,再裹上蛋清,擱在那兒。

往鍋裡放油,再把蔥爆香,把黃瓜、西蘭花、白蘿蔔切成段,倒進去加鹽炒好,放到大盆裡。

再往鍋裡放水,燒開後加蔥、姜、鹽、料酒和胡椒粉,把魚頭和魚骨放進去煮了一會兒,撈起放在菜上。

把魚片放到水裡,一煮到魚片變白就撈出來放在魚骨上。

「哇,老婆,你這是要做金椒魚鍋啊!」林達在旁邊看了一會兒才發現,驚喜地叫了起來。

最後一道程式就是鍋裡放油,待油溫升高後關火,把朝天椒切段加上花椒炸香,加了點孜然,趁熱潑在魚片上。

「簡直是要香死人了啊。」林達食指大動,迫不及待就要伸手去抓。

蘇纓「啪」的一下打掉他的毛手,「燙不死你啊,拿筷子去。」

「哇,好辣好辣!」林達剛吃了一口,就被辣得直伸舌頭,拿起旁邊的冰啤酒猛灌。

「有沒有這麼誇張啊。」蘇纓狐疑地咬了一小口,譁,還真的是很辣啊。

可是明明沒有放很多辣椒啊,兩人也都是很會吃辣的人,今天怎麼會這麼怕辣?難道這辣椒有問題?

辣椒和花椒都是空間裡的,成熟了以後,兩人採摘了就擱在那兒,一直沒吃過,今天還是第一次吃呢,沒想到比普通的辣椒要辣上這麼多倍。

他們種的是朝天椒,本來就比普通辣椒要來得辣,更何況經過空間改良之後,辣得更加勁爆純粹了。

「辣得好爽啊。」林達一邊灌著啤酒,一邊猛吃,對於嗜辣的人來說,多辣都不是問題,不怕太辣,就怕不辣。

「魚的味道,還真不錯啊,不愧是塘裡野生的。」

「頂多算是半野生的,估計是我爺爺那會兒放進去的魚苗,咱們空間裡的魚長大了,保證比這個好吃一百倍。」

「要是放點木耳和魔芋就好了,我就愛吃那個,如果剛才的油加上芝麻,肯定會更香。」蘇纓邊吃邊總結經驗。

「這山上肯定有木耳的啊,下次想吃,就上山去採一點嘛。」上次開荒山的時候,王大慶和林達說過,他經常到山裡採點野生木耳、香菇之類的山貨到鎮上賣。

「山上?等過段時間讓梁叔他們帶我們上山去玩玩吧。」來了桂園村這麼久,還沒上過山,蘇纓心裡有些癢癢的,自己又不敢獨自上山,萬一遇到個蛇啊什麼的,可不知道該怎麼辦了。

酒足飯飽之後,兩人齊齊打了個飽嗝,三斤多的魚居然被兩人一下子消滅了。