第五十二章山下小宅
送走了秦夫人，江凌開始著手烤魚。昨天水獺捉回來那些魚，在空間的池塘裡恢復得很快，此時已活蹦亂跳的看不出曾經受過傷的痕跡了。這些魚的種類比較駁雜，除了有一條鱘魚和兩條竹魚外，還有兩條江凌並不認識的魚。這些魚一進空間，就把那小小的池塘弄得極為擁擠，幸虧空間裡靈氣足，池塘裡的水也不是一般的水，這才沒有發生翻魚事件。不過這終究不好，江凌決定還是早早把一些魚弄出來。
大概是這空間與她身體靈識相聯的緣故，空間的一草一木一魚一蝦，甚至那幾只蜜蜂，江凌都能分清楚它們的細微差別。所以對於池塘裡的魚，哪些是原來養久了的，哪些是剛進來的，江凌一清二楚。
新進來的魚味道不如養久了的味道鮮美，所以江凌挑了三條養得最久的鯉魚，將它們剖好用鹽抹上。待過了兩個時辰，她已把鎮上的炭和調料、王大娘家的米糠都買了回來，又問王大娘要了些禾草，便開始動手烤魚。
像王大娘所說的那樣，把調料和米糠拌勻，鋪在鍋底，再把魚放上去，面上鋪一層禾草，蓋上鍋蓋，然後在灶下慢慢燒火。為了讓魚充分吸收米糠裡的調味料，中途江凌又給魚翻了個身。一柱香過去，那魚的眼睛就鼓出來了，魚身變白。江凌熄了火，把灶裡木柴燒出來的炭移到鐵盆裡，撒上米糠，罩上鐵桶鋪上魚，再用一塊木板在上面蓋住。不一會兒，那魚就開始「嗞嗞」地冒油，烤魚的香氣瀰漫了整個廚房。
一個時辰後，三條金黃的烤魚便新鮮出爐了。用筷子敲敲，已經發出脆響。江凌滿意地用碗盛了，給李青荷和江濤每人送了一條去，另一條則仍放在原處烤。
「這就是你拎了鐵桶烤出來的魚？」李青荷看著碗裡黃燦燦地魚，詫異地問，「看樣子不錯。不過，你準備烤出來幹嘛？」
「這魚味道那麼鮮美，我準備烤乾了碾碎賣給別人當調料。」江凌原來一直沒有跟李青荷說自己的創業計劃，就怕她不理解在中間橫加干涉。雖然自己有信心說服她，但母女倆為了這個起了爭執，總是不太好。現在魚烤出來了，用事實說話，效果應該會好很多。
「娘，您嚐嚐看。」江凌道。
看著女兒晶亮的雙眼，李青荷提起筷子，把魚扒開了一小塊，放進了嘴裡。
「如何？」江凌心裡其實很緊張。
「好吃，很香，很酥，比煮魚的味道好很多。」李青荷眯著眼點點頭，忍不住又扒了一塊放進嘴裡。
看到向來心疼女兒、什麼東西都想讓著女兒的李青荷，此刻被這魚得已經顧不得女兒了，江凌放下心來，也扯了一塊魚放入嘴中。
確實像李青荷所說，一入口，第一感覺就是香和酥；接下來，略帶嚼勁的魚肉帶著些蔥姜酒、米糠、稻草混合起來的淡淡清香，肉質的鮮美更被烤炙激發到了極致；而香酥的口感跟鮮美與清香嘴裡嚼著這魚，那種感覺，真的妙不可言。
啊，即便是做不成魚粉，只賣烤魚，那也能發家致富啊江凌喜極，跟李青荷一會兒的功夫，就把那條魚分食得乾乾淨淨。
「糟糕」看到空空的碗，江凌忽然想起鐵桶裡還烤著一條魚，拔腳就往外跑。
幸好，剩下的火江凌沒有再加米糠，魚仍在鐵桶裡金黃地發出「嗞嗞」的聲音，並沒有變黑。這條魚，江凌是準備用來碾成粉的，所以要焙得比給李青荷他們吃的魚要幹。
用小火再焙了兩柱香的時候，江凌將它拿起來，晾涼後，再用刀背輕輕一敲，魚就應聲被分成了幾塊，有一些甚至成了粉末。江凌小心地把它敲碎，用一個小瓷罐裝起來。試驗品，沒有碾成細粉也無妨。
為了這三條魚，江凌折騰了一天。此時已到了晚飯時分，江凌在買調料的時候，特意在市場買了一把普通的青菜，讓李青荷在煮熟時盛一部分起來，再把魚粉撒進剩下的那些菜裡，略煮後盛起來。
盛起來後江凌也來不及去叫江濤吃飯，伸筷就嚐了嚐兩種菜。沒放魚粉的菜當然很不好吃，在吃慣了空間菜之後，吃這些菜真的覺得寡淡無味；而另一盤放了魚粉的，味道要好上很多，而且一點腥味都沒有，湯汁則更為鮮美。
「太好了，成功啦」江凌抱住李青荷叫起來。
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