第五十四章 餵飯

楊玉的香閨外面不遠,有石桌石凳,小惜坐在凳上,右手託著粉腮,左手則在比試,模仿著方才李天縱那一招,她不時往自家小姐的閨房望去,那雙圓溜溜的杏眼流露著迷惑之色。忽然李天縱快步而出,向著她走來,小惜起身迎上:「李公子,是小姐喚我麼?」

「不,是你小姐餓了,需要祭祭五臟廟。」小惜不禁臉露喜意,小姐兩天沒進食了,怎麼勸都沒用,如今肯填肚子,她自然要歡呼雀躍了。李天縱笑道:「你帶我去取食物吧。」

小惜點頭應了聲,領路在前,帶著李天縱走出後院,來到前庭的廚房。廚房很是潔淨,不過依然有股油煙之氣,青磚大爐灶有兩個灶頭,皆放有一隻濃黑的鐵鍋,上端有油鹽醬醋等物;旁邊有一張黑漆雕花長木桌,桌上邊擺滿原材料,有大白菜、菠菜等素食,也有瘦肉排骨等肉類;另外還有一個小水池,水池分有兩格,一格裝滿清水,另一格則養有肥魚。

廚房裡只有個約莫四十來歲的廚娘,她上身穿一件交領窄袖灰襖,下穿一條肥腿褲,褲外有短裙,短裙內垂吊著紅色絲絛,腰間圍有白色圍裙,她正捲起雙袖摘菜,露出雙腕上的金釧鐲。看到小惜帶著個少年翩翩公子走進,中年廚娘放下白菜,道:「小惜,這位公子是?」

俊公子揖手笑道:「大娘好,晚輩李天縱。」

廚娘受寵若驚,連道不敢。小惜說明來意,名叫王嬸的廚娘慈笑道:「我這就把飯溫熱!」她揭開灶頭上的一隻鍋蓋,卻見鍋內放著好幾碟菜餚,將鍋蓋放在灶頭邊,拿起一隻盛著白米飯的瓦煲。

李天縱看著那瓦煲,忽而靈光一閃,脫口喊住:「王嬸慢著!」他心忖,若然親自下廚,做出一道美味,豈非更容易取得楊玉的原諒?見王嬸、小惜滿臉疑惑,他捲起衣袖,奪過王嬸手中的瓦煲,笑道:「交給我吧,我的廚藝還不錯。」

兩人頓時明白,王嬸苦著眉頭:「李公子,下人的活還是給我來吧。」她如何相信這個細皮嫩肉的金貴公子會廚藝不錯,搞得烏煙瘴氣便罷了,怕就怕他會弄傷哪兒!

小惜亦勸說不止:「小姐她還餓著肚子在等呢,莫要耽誤了啊!」可李天縱笑著搖頭,自顧掀起一隻鍋蓋。小惜顰起柳眉,倏然雙眸一亮,急道:「公子,君子遠庖廚啊!」

拿著木瓢從水池裡舀了瓢清水,李天縱聞言一笑:「所謂「君子遠庖廚」,是指要有不忍殺生的善念,與下廚無關,況且我現在又非是殺雞宰鴨。」俏丫環立時語塞,只得憂急地圍著李天縱轉。他以清水洗好砧板,操起一把木柄廚刀,刀鋒的亮光晃得王嬸、小惜一陣膽戰心驚。

將洗乾淨的蔥切成蔥花、姜作姜沫、蒜為蒜泥;又準備好白菜、雞蛋等材料。他舀了瓢洗好鐵鍋,蹲下身去,翻著柴薪乾草。

王嬸哎喲道:「公子,萬萬當心啊,別燒著自己!我來,我來。」

李天縱抬頭看著她,滿臉無奈:「我真的會下廚!」從爐灶裡拿過一根銅管子,拔開蓋口,倒出來一根火褶子,猛然用力一吹,隱紅的亮點便復燃起來。用火褶子點燃附在柴薪上的乾草,將柴薪推進爐口,青煙撲面而來,李天縱嗆了一記,頓時咳嗽不止。

這種燒柴的爐灶,他還是在前世旅遊時學會;不過那已是幾年前的事了,如今再次使用,難免生疏了些。

「李公子,你沒事吧!?」王嬸神態緊張,嘮叨不已:「這種粗活哪是給公子你這般讀書人做的,莫要勉強啊……」幫他拍撫著後背的小惜連連點頭。

若非不熟悉佐料的位置,非要將她們趕出去不可!止住咳嗽的李天縱索性不理,洗淨手後,往鐵鍋裡倒了些菜油,抄起鐵飯鏟將油在鍋內鋪開。待油燃得啪啪作響,他便將雞蛋打破落在鍋裡,煎翻起來。

見他動作嫻熟,炒起來有板有眼,王嬸才肯停下她的碎碎念,看李公子準備的材料,定然是要做蛋炒飯了。

李天縱煎好兩隻雞蛋,剷起來放到洗乾淨的青花瓷碟上。倒足菜油後,將蔥花、姜沫、蒜泥全部放進鍋裡暴香,再把瓦煲裡的冷飯倒入油鍋,均勻有力地炒著雪白米飯,陣陣香味飄升,令人不住地聞嗅。落了些醬油,炒得米飯成了金黃色,在王嬸的輔助下,加了糖、鹽等調味料,再翻幾翻,便告完成。

「好香啊。」小惜的瓊鼻微聳,嬌嫩的嘴唇輕輕抿著,似要把口水吞回去。她那雙圓大的水眸隨著李天縱的飯鏟而上下溜動,香鍋裡的炒飯全部被放進小瓦煲裡,兩隻荷包蛋鋪於飯上,真可謂香色俱全,那味道定然不凡。