第四百二十七章 美食盛宴(中)

北宋小廚師 南希北慶 第2頁,共2頁

「多謝。」

幾人朝著三樓行去。

馬橋見李奇站在原地不動,走了過來,小聲道:「副帥,咱們去不?」

李奇白了他一眼,道:「咱們去幹shime?打擾人家老相好敘舊呀,你跟我這麼久了,怎地還是這麼不懂味了。」說著他便轉身朝著樓下走去。

老相好?馬橋呆了下,笑了笑,跟著李奇下樓去了。

來到樓下,李奇見蔡敏德獨自坐在一張桌子上,暗笑,這個老狐狸真是可憐呀,到哪裡都是孤家寡人一個。走了過去,直接坐在蔡敏德對面。笑道:「員外,這裡這麼多人,你咋連個說話的朋友都meiyou,老是孤孤單單的,忒也淒涼了。」

蔡敏德聽得是好氣又好笑,道:「公子不也是如此嗎。」

李奇道:「我怎麼跟你yiyang,我方才可是跟夫人一起來的,你瞧不見麼,只是夫人她方才碰到了一位很久不見的好友,我不想去打擾他們而已。」

蔡敏德笑道:「我瞧見了。鄭家二郎嗎。」

李奇八卦道:「咦?員外似乎識得那人。」

「秦夫人meiyou跟你說麼?」

「我沒問。」李奇道,沒問跟沒說,可是完全兩個意思啊。

蔡敏德笑著搖搖頭,又道:「那人名叫鄭逸,在家排行老二,他祖父鄭文寶,以前乃南唐人,將門之後,後來南唐滅亡後。他又在我朝擔任兵部員外郎,據說此人文韜武略,詩詞歌賦,無一不精。而且好美食,廚藝也是相當不錯,曾以一道雲英面博得太宗皇帝的大加讚賞。這個鄭二郎以前可也是咱京城大名鼎鼎的大才子呀,我當時雖在太師府。也聽過他不少的事蹟,詩詞書畫,天文地理。樣樣精通,也好美食,廚藝甚至還要勝他祖父一籌,比那宋玉臣強了何止百倍。不過後來聽說朝廷想召他入朝為官,他不願意,就回老家去了。」

這麼有性格?李奇問道:「那員外可知他和我家夫人是怎麼認識的麼?」

「這我怎麼zhidao,我當初只是一個廚子而已。」蔡敏德搖搖頭,又道:「不過我聽說秦夫人當初也是大才女,才華方面唯有李娘子能勝其一籌。才女,才子,又都是官宦子女,認識也不qiguai。」

「這倒也是。」李奇點點頭道。

這時,一個僕人走了過來,分別遞給二人一塊竹片,道:「二位貴客,待會宴會就開始了,二位若是覺得那道菜為今日最佳的話,就將此竹片掛在那道菜的下面就行了。」

李奇呵呵道:「有點意思,好啦,我zhidao了。」

過了一會兒,大廳內忽然飄來一陣香氣,眾人聞之一怔。

只見一個個酒保端著一道道香氣四溢的佳餚走了出來,他們將菜全部擺放在那張拼湊而成的長桌上。

王員外站在長桌正前方,說了一大段開場白,感激這個,感激那個,也就最後那句‘宴會開始’算是比較中聽。

眾人紛紛向那長桌圍了上去。

李奇和蔡敏德也走上前去,只見一道道精美菜式,圍繞著長桌擺放成一個圈,讓人垂涎欲滴。

眾人見到這麼多菜式,大呼這一趟不虛此行,又聽說這還只是第一輪菜式,稍候還有第二輪,更是欣喜若狂,那兩百文花的值了。

「公子想先嚐那一道?」

李奇搖搖頭道:「我來東京不是很久,對這些菜式也不是很瞭解,還請員外替我引薦下。」

「那好。」蔡敏德掃視了兩眼,忽然朝著左上方的一道菜指去,道:「欣樂樓這道‘乳炊羊’,作為開胃菜,那真是再好也meiyou了。」

「那就去嚐嚐吧。」

二人來到那道菜前,李奇夾起一塊羊肉放入嘴中,細細咀嚼了一番,點頭讚道:「員外果然meiyou介紹錯,這道乳羊,鮮美可口,清香濃烈,肉質嬌嫩爽滑,食之,回味無窮,胃口大增呀。」

蔡敏德呵呵道:「而且還百吃不厭,蔡某可是喜愛的緊啊。」

李奇笑而不語。暗道,這乳羊如此珍貴,將這道菜拿到這裡來,不是浪費一個名額麼,就算客人覺得這道菜好吃,又有幾個人能吃的。沿著桌邊走去,忽然瞧到一盤子飯糰,飯糰比普通的要小許多,紅紅的,像似櫻桃,又見菜牌上寫著‘會仙樓櫻桃畢羅’,李奇曾翻閱古代食譜的shihou,zhidao這‘畢羅’也就是手抓飯,合起來就是櫻桃蒸飯。直接用手抓起一個飯糰扔進嘴裡,但覺飯粒清甜鬆軟,卻又不失嚼勁,很有特色的一道點心,嘆道:「可惜這道點心未能傳承下去。」

蔡敏德錯愕道:「公子你說shime?」

李奇微微一怔,笑道:「我說這點心很美味,員外不妨嚐嚐看。」

蔡敏德笑道:「蔡某早就嘗過了,公子可知這道點心是如何做的?」

李奇道:「我方才嘗的shihou,發現飯粒上還沾有一些櫻桃皮,所以我想他應該是將整個櫻桃與米飯一同如蒸籠蒸,待溫度上來了,櫻桃就會ziji爆開,汁水也就滲進了米飯裡面,而且,倘若是先將櫻桃擠出汁水來,然後再倒入米飯內,首先米飯不能完全吸收這汁水,還有就是汁水終歸不如放整個櫻桃進去新鮮,不keneng做出如此清甜爽口的米飯來。」

蔡敏德讚道:「公子真是觀察的仔細呀,其實這法子我也mingbai,但是我試過很多次,就是不能做出這種味道來。」

李奇搖搖頭道:「這我也不嘗不出來,shimeshihou放櫻桃進去,放多少,怎麼擺放,這都是直接影響味道的關鍵因素。」

二人又相繼嚐了像shime洗手蟹、旋炙豬皮肉、用灶灰悶熟的筍等等幾道菜式,但是由於這第一多數都是以小腳店或者是平民百姓為主,故此還meiyou一道令李奇十分的manyi的菜式,竹片一直也握在手中。

忽然,一個公子哥走了過來,朝著李奇拱手道:「李師傅,那裡有一道菜,你若不去瞧瞧,我們可都不敢吃。」

李奇識得這個公子,也算是醉仙居的熟客,好奇道:「shime菜。」

「河魨。」

李奇驚呼道:「shime?」

ps:求月票,求推薦

rt


作者「南希北慶」的其他小說

唐朝小閒人