第二百零一章 罐頭肉(二合一大)

北宋小廚師 南希北慶 第2頁,共2頁

李奇嘴角一揚,道:「你去看了就知道了。」

四人剛來廚房門前。一股濃濃的香味就撲面而來。

「哇!好香呀。」白淺諾不禁讚歎道。

李奇笑了笑,暗道,好熟悉的味道。率先走了進去。只見那幾個廚子正在爐灶前拼命的工作,在中間那張長桌上,擺著八大盆冒著熱氣的豬肉,醬紫色,肉上滿是黑黑的豆鼓,誘人至極。

「李師傅。」

那些廚子見李奇來了,急忙行禮。

李奇點點頭,與白淺諾走到桌前,拿起一雙筷子,夾了一塊肉放入嘴裡。細細品味一番後,點點頭道:「不錯。」

那幾個廚子同時鬆了一口氣,這李師傅平時看起來和和氣氣的,但是在做菜上面,可是一點都馬虎不得。有時候多放了一點調味料,就會被他罵的狗血淋頭,「不錯」二字,從他口中說出,已經是非常高的評價了。

李奇又夾起一塊,放在白淺諾嘴邊。笑道:「你也嚐嚐。」

白淺諾毫不介意,用嘴接過那塊肉來,咀嚼了一會,急忙吞下去,一個勁的點頭道:「這肉真好吃,李大哥,你這叫做什麼菜。」

「這道菜名為罐頭肉。」

李奇微微一笑,見其一副不解的表情,笑道:「如今這肉還只是半成品,等成品出來後,你就明白了。」說著他又朝著魯美美問道:「罐子準備好了沒有?」

魯美美答道:「已經全部準備好了,全都是按照你的吩咐做的,先在沸水裡煮過,然後烘乾。」

李奇很是滿意的點點頭,道:「那行,裝罐吧。」

李奇一聲令下,那些廚子和一些打下手的下人,又開始忙碌了起來,只見他們將肉裝進一個個瓦灰色的小罐子裡,那罐子也就十公分高,圓柱形,口子較大。

那些廚子並沒有把肉轉滿了,而是留出了一些空隙。

裝好後,他們又將罐子放入盛滿沸水的大鍋裡煮。

白淺諾見到了,好奇道:「李大哥,這肉不是已經熟了嗎,他們為何又要煮。」

李奇呵呵笑道:「這解釋起來,那可就是說到明年也說不完,反正這一切都是為了更好儲存肉的風味。」

白淺諾似懂非懂的點了下頭,又仔細的觀察了起來。

待煮了將近一多時辰,那些廚子趁熱用早就準備好的木塞將罐頭堵住,然後用蠟將邊緣的縫隙封死,當真一點風都不投。

白淺諾越看越糊塗了,又道:「他們這般做,又是為了什麼?」

李奇笑了笑,道:「他們這樣做,也是為了能夠儘可能將肉儲存的更久一些。」說著他便從如何從蔡敏德哪裡坑來五十萬斤肉和這罐頭肉的妙處,一一告訴她了。

對於這罐頭肉,李奇這個後世的大廚,自然是再清楚不過了,在後世,因為一些無良的商家,造成許多百姓都對這罐頭肉存在著許多的誤解,一看到罐頭肉首先想到的就是防腐劑,其實罐頭並不是靠防腐劑儲存的,而且處理得當的話,營養也不會流失,至於保鮮程度,若是長時間的儲存,比冰箱更加可靠一些。

當然,由於裝置的問題,李奇的這罐頭肉的保質期自然不能與後世的想必,但是也夠用了,而且味道還是非常地道,這裡的人肯定沒有吃過,想要賣出去,那還不是成問題的。

「原來如此。」

白淺諾點點頭,黛眉一皺,沉默不語,似乎在思考什麼問題。

李奇好奇的瞥了眼白淺諾,輕聲道:「七娘,七娘?」

白淺諾微微一怔,道:「啊?什麼事?」

「你在想什麼?」

白淺諾皺著眉頭,不確定道:「我在想這罐頭肉。若是用到軍務方面,是不是會更好,我聽人說,前方的將士有些時候整日吃著那難以下嚥的乾糧,有些時候連壞了的肉,也得吃,若是偶爾能吃一點這罐頭肉。豈不是很好。」

對呀。我怎麼就沒有想到這一點,好像這罐頭的面世,還就是為了打戰。

李奇眼中一亮。道:「七娘,你真是太聰明了,這都讓你給想到了。」若不是這裡有這麼多人看著。他非得好好親一下這個聰明的小妮子。

「我也是瞎猜的。」

白淺諾羞澀的回應了一句,心想這罐頭的確是個好東西,又道:「李大哥,若是你把這罐頭肉獻給皇上,那一定是大功一件。」

關於這一點,李奇方才就在做考慮了。搖搖頭道:「不,這若是我直接獻給皇上,未免太浪費了點。」

白淺諾好奇道:「這是為何?」

李奇搓著下巴,笑道:「七娘,你想想看。就算是你現在把這罐頭肉獻給皇上,皇上他能不知道這是我做的嗎,我的獎賞是跑不了的,但是,皇上肯定也會獎賞你。這樣一來。一件功勞,就可以變成兩份獎賞,所以,我還得找一箇中間人啊!這樣就可以把利益最大化了。」

白淺諾噗嗤一笑,道:「李大哥,你知不知道你剛才那模樣。真像一個奸商。」

李奇臉一沉,佯怒道:「有你這麼說丈夫的麼。」

「對不起,李大哥。」白淺諾吐了下香舌,調皮道,她知道,李奇並沒有生氣。

李奇嘴角扯動了一下,哼道:「先記著,晚上再家法伺候。」

「什麼家法?」白淺諾錯愕道。

李奇嘴角露出一絲淫笑,道:「晚上你就知道了。」

白淺諾瞧他這表情,臉上立刻飄了一層緋紅,不敢在繼續這個話題,忙道:「那你想到找誰做這中間人了麼?」

李奇搖搖頭,道:「這我倒還沒有想好,再看看吧。」

白淺諾偷偷瞥了他一眼,小聲道:「要不你找我爹爹幫忙。」

幫忙?是幫他的忙吧。李奇哪裡不知道她在想什麼,狡黠的笑道:「怎麼?想讓我在老丈人面前立功呀。」

白淺諾眨了眨大眼睛,沒有答話,算是預設了。

李奇眼一眯,道:「這個我會考慮的,到時再看吧。」

白淺諾知道李奇肯定有自己的打算,所以也沒有強求,看來女生向外,這話真是一點沒錯。

李奇經白淺諾點醒後,那是心情大好,囑咐那些廚子幾句,然後便帶著白淺諾離開了,魯美美和馬橋則是留在廚房幫忙。

兩人從廚房出來,迎面走來一個女婢,向李奇行了一禮,道:「李師傅,吳掌櫃的來了,如今正在前院了。」

有沒有搞錯,想清靜一天也不行。

李奇點點頭道:「行,我知道了。」

白淺諾一聽吳福榮來了,立刻明白了過來,忙道:「李大哥,你快點去吧,你今日一整日都沒有去醉仙居,吳叔和夫人肯定急壞了。」

「我又不是小孩子,難道還會被壞人拐走啊。」

李奇鬱悶的翻了下白眼,道:「你不跟我一起去?」

白淺諾羞澀的搖搖頭道:「你們談正事,我就不去了。」

李奇知道這小妮子是害羞,所以也沒有勉強,點點說道:「那好,你先回房裡休息,我去去就來。」

與白淺諾分開後,李奇獨自一人來到前院,遠遠就瞧見吳福榮在屋內踱來踱去,一副焦急的模樣,心裡嘆道,也不知道這秦家是不是祖墳冒煙了,竟然能夠擁有向吳福榮這樣的員工,一把年紀了,還為醉仙居東奔西跑,真不容易啊。

進到屋內,那吳福榮見李奇來了,忙迎了上來,道:「李師傅,你今日為何沒有去醉仙居?」

李奇沒好氣道:「我今日想休息下,行不行啊!」

吳福榮順口接道:「當然不行。」

「啊?你什麼意思?」李奇鬱悶道。

「哦,不是。」

吳福榮忙搖搖頭,又道:「是這樣的,今日那蔡員外又來了,他說希望能多加五萬斤肉,你不在,我們做不了主呀。」

李奇皺眉瞧了他一眼,道:「吳大叔,不是我說你,你現在是一點主見都沒有了,什麼事都得來問我。」

吳福榮訕訕道:「我這不是怕耽誤事麼,以往倒是我全權做主,但是差點沒把醉仙居給拱手讓人。」

這倒也是。李奇無奈的嘆了口氣,道:「咱們五十萬斤肉都接下來了,還差他那五萬斤麼,你去告訴他,肉先收下,銀子以後再付。」

「哦,我記下了。」

吳福榮點點頭,又道:「還有那樊公子今日也找上門了,他問我們為何不遵守承諾,私下吞下這批肉。」

李奇哼了一聲,道:「吳大叔,這事你也來問我?我們什麼時候承諾不要這批肉了,就算是承諾了,只要沒有白紙黑字寫明,他樊少白憑什麼來質問我們,若是他要的話,我八十五文一斤,全部推退給他,那蔡員外前面也找過他,他敢接麼?自己沒有本事,還找我們來撒氣了,真是豈有此理,下次他再來,你就說蔡員外從太師府找人來說情了,我們也沒有辦法,才接下這批肉的,他若不信,就讓他去太師府問個明白。」

吳福榮搖搖頭道:「我看他可不敢去太師府鬧事。」

「這不就是了。」

李奇搖搖頭,道:「對了,我這幾日都不會去醉仙居,有什麼事,全讓夫人做主,別再來煩我了。」

「怎麼?你要出遠門麼?」

「我是個人,我也要休息,這個理由夠充分了嗎?」李奇沒好氣道,他現在一想起,自己為了醉仙居,差點連自己的女人都拱手讓人了,心裡就窩火。

吳福榮瞧他面色不善,不敢多說,點點頭道:「哦,老朽知道了。」

李奇瞧吳福榮一把年紀了,況且這事也不能怪他,心中一軟,道:「對不起,吳大叔,我今天心裡堵得慌,有些話,你也別往到心裡去。」

吳福榮憨厚的笑道:「沒事。老朽先就告辭了,蔡員外還在那裡等著了。」

李奇笑點了下頭,道:「那行,你先去吧,還有,以後這種事,你隨便叫個酒保倆就行了,你也怪難跑的。」

吳福榮點了點頭,應了一聲,就出去了。rq


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